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中國酒業盤中盤營銷模式認知之戰

方德智業

盤中盤模式不是深度分銷的簡單升級,而是立足渠道的全面性的系統升級,它甚至囊括了新產品上市所需要考慮的一切營銷問題。

盤中盤模式是白酒行業中高檔產品的經典模式,也早已為業內認識熟知,但盤中盤模式不是白酒行業的專利,更不是部分人的專利。知識是用來分享的,也是服務于社會經濟的,同時在人類的實踐中得以修正和提升。

盤中盤模式雖然更多強調渠道和終端的重要性,渠道為王也好,終端制勝也也罷,但是盤中盤模式絕對不局限于渠道和終端這兩個營銷塊面,它可提升更高的營銷層面,融消費者和品牌等層面而構成一個立體空間模式。

盤中盤曾一度為白酒行業,乃至酒類行業推崇,也為白酒行業做出巨大貢獻,但這個模式并不神秘。

盤中盤是一種工具,也是一種思考方式,甚至是一種營銷哲學觀。

然而,盤中盤模式畢竟只是營銷管理中的一種工具,用之有利有弊,行之有得有失,不可神話。尤其是對于單一的模式而言,很難構成體系而造成營銷黑洞,所以當一個模式發展到一定階段,面臨最大的問題就是創新,不是單點創新,而是體系創新。

這個模式不是某個人或部分人的專利,而是營銷界公眾的財富,是社會的財富,必須傳導給更多的需求者,協助他們創造財富,才能成就這個模式的最大價值。知識是需要傳遞的,而傳遞的過程無論是對于傳遞者還是接收者乃至使用者都是一種寶貴的財富。

盤中盤一級方程式是“終端營銷”模式,貴在攻城掠地,構建核心終端。曾一度被白酒行業認為是“死生之地,存亡之道”的終端更是在這個傳統模式中得到淋漓盡致的表現,并不斷創造輝煌,一如“中國口子窖,成功自有道”。這個模式依然深重的影響著中國酒類行業,并且也是其他中高檔快速消費品值得借鑒和學習的。

制定盤中盤營銷決策,要善于運用,巧于應變。絕對不是簡單的模仿,照葫蘆畫瓢,必須結合企業實際,量身訂做,并因地制宜。“善用兵者,避其銳氣,擊其惰歸。”

盤中盤絕對不是中國酒類營銷的終結者,對于企業而言,合適的才是最好的。盤中盤模式導入的前期必須進行企業內部和外部翔實的調研和診斷,確定合適的營銷模式。隨著營銷環境的變化,尤其是行業內競爭的激烈攀升,這個模式出現了更多的困惑。

屁股決定腦袋常常讓企業重蹈覆轍,新產品盲目上馬,區域市場肆意啟動,營銷模式輕易復制等等草率之舉極大浪費企業寶貴的營銷資源,嚴重損害了中小企業的營銷信心。

創新盤中盤營銷模式。模式的生命就在于創新,世上沒有一成不變的事物,更沒有一成不變的模式。“善出奇者,無窮如天地,不竭如江河”。傳統的盤中盤模式在競爭中的死結日益凸現,如何破解,則需要勇氣創新,拋棄傳統盤中盤模式,重新定義和升級。

消費者盤中盤是傳統模式的創新和升級,可謂盤中盤第二級方程式。彼得?德魯克(Peter Drucker)認為:營銷的目的就是要使推銷成為多余,營銷的目的在于深刻地認識和了解顧客,從而是產品或服務完全適合顧客的需要而形成產品自我銷售。消費者是任何營銷的核心工作,所以消費者盤中盤的核心就是消費者,并據此匹配營銷資源,弱化傳統盤中盤模式中的推銷過程。

品牌盤中盤可謂盤中盤第三級方程式,以品牌為核心,整合品牌資產,傳遞品牌價值,構建品牌攻勢。“企業未來的經營重點,將不會是如何制造商品或提供服務,而是如何處理足以影響品牌資產的關系利益人之關系,這是因為品牌資產所代表的公司價值,遠超過制造商品或提供服務的實際資產的價值。”大企業大品牌的困惑是如何維護品牌的張力,中小企業困惑的是如何擁有品牌并構建品牌的張力,品牌群盤中盤模式可以給我們提供更多的思路和方法。

盤中盤營銷模式可謂是白酒營銷的系統思維,隨著白酒行業集中度和競爭度的提升,這種模式正在遭遇各種營銷難題的挑戰,所以一個模式的成功之處就在于它的延伸性和變化性,它需要從終端、渠道、消費者、品牌進行不斷的改進和提升之后,仍然要不可規避的回歸到營銷“4P”理論,以新產品為重點匹配營銷資源,企業在新產品營銷過程中無論是注重價格、渠道還是促銷,都不足以抓住創新營銷最為核心的部分,即產品主體建設才是一切營銷的前提。

品牌低成本運作是一種后天選擇優勢,而產品則是品牌運作的先天優勢。與其后天努力彌補,不如先天健康。

新產品的創新營銷必須回歸到產品建設的原點予以思考,以產品為核心匹配營銷資源,企業重新回歸產品原點來思考營銷問題,而這種回歸顯然內涵不同,是基于消費者、品牌、渠道、企業自身等多種緯度后的一種回歸。

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