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加急見(jiàn)刊
肉品衛(wèi)生封面

肉品衛(wèi)生詳細(xì)信息



肉品衛(wèi)生

國(guó)家級(jí)

Meat Hygiene


肉品衛(wèi)生雜志簡(jiǎn)介

《肉品衛(wèi)生》自1978年創(chuàng)刊,國(guó)內(nèi)刊號(hào)為23-1169/R,本刊積極探索、勇于創(chuàng)新,欄目設(shè)置及內(nèi)容節(jié)奏經(jīng)過(guò)編排與改進(jìn),受到越來(lái)越多的讀者喜愛(ài)。

《肉品衛(wèi)生》主要報(bào)道調(diào)查研究、經(jīng)濟(jì)交流、市場(chǎng)檢驗(yàn)、衛(wèi)生管理、專論與綜述、基礎(chǔ)知識(shí)講座、問(wèn)題討論和譯文等。

《肉品衛(wèi)生》雜志現(xiàn)已停刊,具體復(fù)刊時(shí)間以雜志社消息為準(zhǔn)。

說(shuō)明:該雜志未出現(xiàn)在近期新聞出版總署目錄內(nèi),本站僅做歷史信息展示,不提供任何服務(wù)。

肉品衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)分析

影響因子:指該期刊近兩年文獻(xiàn)的平均被引用率,即該期刊前兩年論文在評(píng)價(jià)當(dāng)年每篇論文被引用的平均次數(shù)

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一種指標(biāo),指某一期刊論文在某年被引用的全部次數(shù)中,較新的一半被引論文刊載的時(shí)間跨度

他引率:期刊被他刊引用的次數(shù)占該刊總被引次數(shù)的比例用以測(cè)度某期刊學(xué)術(shù)交流的廣度、專業(yè)面的寬窄以及學(xué)科的交叉程度

引用半衰期:指某種期刊在某年中所引用的全部參考文獻(xiàn)中較新的一半是在最近多少年時(shí)段內(nèi)刊載的

平均引文數(shù):在給定的時(shí)間內(nèi),期刊篇均參考文獻(xiàn)量,用以測(cè)度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科學(xué)交流程度的高低

肉品衛(wèi)生參考文獻(xiàn)


淺談食品安全技術(shù)體系構(gòu)建

作者:南喜平; 代永剛; 王曙文 刊期:2005年第05期

介紹我國(guó)食品的現(xiàn)狀和安全性;闡述人類健康與食品安全性的關(guān)系及食品安全性技術(shù)體系建設(shè)的意義;詳細(xì)論述了如何建立食品安全技術(shù)體系(包括食品加工原料安全技術(shù)體系建立和餐桌食品加工、貯藏、運(yùn)輸、銷售等過(guò)程安全技術(shù)體系建設(shè));最后論述食品安全技術(shù)支撐體系的建立,對(duì)食品企業(yè)、消費(fèi)者、政府具有重要的意義。

我國(guó)肉類質(zhì)量管理體系認(rèn)證的現(xiàn)狀和對(duì)策

作者:丘山 刊期:2005年第05期

肉類安全,說(shuō)到底是質(zhì)量問(wèn)題,肉類質(zhì)量管理體系認(rèn)證,就是為了提高肉類產(chǎn)品質(zhì)量,讓人民吃肉放心,保護(hù)消費(fèi)者身體健康,是保證肉類安全的一個(gè)非常重要的措施。對(duì)此,世界各國(guó)都很重視,建立了較為完善的肉類標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系。

安全肉類食品及其認(rèn)證

作者:李懷林 刊期:2005年第05期

肉類食品,一般指適合人類食用的、養(yǎng)殖或野生的哺乳動(dòng)物和禽類肉及其制品以及可食用的副產(chǎn)品,其中肉制品包括各種畜、禽肉類的冷凍制品,肉類罐頭,腌、熏制品、干制品,熟制品和油炸制品等;肉類副產(chǎn)品包括動(dòng)物油脂煉制品、腸衣以及生化制品等。

改變畜禽屠宰執(zhí)法主體給人們帶來(lái)什么思考

作者:黃岳新 刊期:2005年第05期

最近,廣州市政府通過(guò)《廣州市牲畜屠宰和肉品流通管理?xiàng)l例》草擬稿,并提交廣州市人大審議,這件事本來(lái)是完善屠宰法制,強(qiáng)化屠宰管理,讓人民吃上放心肉的一項(xiàng)重要措施。但由于該《條例》(草案)改變了牲畜屠宰執(zhí)法主體,將《生豬屠宰管理?xiàng)l例》賦予商品流通行政主管部門的屠宰監(jiān)督管理權(quán)限,改由工商行政管理機(jī)關(guān)負(fù)責(zé),引起了人們的極大關(guān)注,...

熱門評(píng)論


燕*** :

今天終于等到了錄用通知,主編終審花費(fèi)了一個(gè)多月的時(shí)間,排在11月5日出版,第一篇就這么順利的被錄用了感覺(jué)還是挺高興的。肉品衛(wèi)生雜志從審稿到刊出速度還算可以。

2024-12-10 08:02:23

南宮*** :

應(yīng)該是根據(jù)內(nèi)容送外審,還有就是看審稿人的速度了,同組有人投了三個(gè)月了一直沒(méi)有消息,我的相對(duì)快點(diǎn)。4月份投稿,五月份審回,兩個(gè)審稿人都給了一些意見(jiàn)小修,兩周后提交修改稿,目前還沒(méi)有消息,仍在等待....祈禱....寫一篇文章不容易啊.....

2024-11-01 03:54:24

戚*** :

總體認(rèn)為,肉品衛(wèi)生雜志還是比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模庉嬕埠苷J(rèn)真負(fù)責(zé)。校對(duì)很仔細(xì)。第一個(gè)專家給出了可刊,第二個(gè)專家,依然不給過(guò)。但是編輯對(duì)這比較有爭(zhēng)議的話題,好像還比較感興趣,給了一些很好的建議,正在繼續(xù)修改中!

2024-09-11 10:58:55

靳*** :

之前投稿一篇,審稿后說(shuō)數(shù)據(jù)論證不充分,建議大修,自己直接當(dāng)做被拒。肉品衛(wèi)生雜志編輯還是很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模业膶徃迦吮容^負(fù)責(zé),提出的問(wèn)題比較犀利!

2024-08-05 08:06:07

谷梁*** :

投了一篇關(guān)于教學(xué)培養(yǎng)的文章,期間給了小修。修回后專家認(rèn)為我修改得很認(rèn)真,文章有很大提高了,但是,仍需要有改動(dòng)的地方,鼓勵(lì)我進(jìn)一步對(duì)討論進(jìn)行修改,并給出了很具體的修改討論的意見(jiàn),感覺(jué)老師非常的和藹。

2024-07-19 00:19:06

冀*** :

從投稿到刊登約8-12個(gè)月。審稿意見(jiàn)一般1-3個(gè)月返回,返修后編輯初審,然后就是漫長(zhǎng)的主編終審階段,終審結(jié)果在刊登前一個(gè)月左右時(shí)間出來(lái)。一般來(lái)說(shuō),只要修改后都不會(huì)有問(wèn)題的,就耐心等待吧!

2024-07-04 22:19:10

趙*** :

建議改投其他刊物。本刊已改版,對(duì)文章質(zhì)量提出了新要求,首先由相關(guān)學(xué)科專家進(jìn)行初審篩選,對(duì)稿件要求高于從前;另外,由于刊載量有限,我們也不能保證所有有價(jià)值的工作都能得以發(fā)表,因此,還望您能原諒和理解。

2024-05-09 22:29:25

公上*** :

對(duì)于文章的修改出了一點(diǎn)小意外。打電話聯(lián)系了編輯部,肉品衛(wèi)生雜志編輯老師超熱心的給我講解。每次打電話編輯部老師態(tài)度都非常好,祝肉品衛(wèi)生雜志越辦越好!

2024-04-18 20:40:36

郁*** :

肉品衛(wèi)生雜志審稿速度挺快的,我的文章從投稿到修改,再投修改稿,再審,再到接受一共就2個(gè)月不到的時(shí)間。一般就2-3個(gè)審稿人,提出的問(wèn)題也不太多,相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較容易中的雜志~~

2024-03-08 22:10:03

明*** :

肉品衛(wèi)生的審稿流程蠻多,但是進(jìn)行的比較快,效率很高。編輯人很好,外審之后,親自打電話講了許多雜志運(yùn)用格式上的注意事項(xiàng)。真的很感謝!編輯和外審老師對(duì)文章幫助很大~

2024-02-05 07:28:01

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常見(jiàn)問(wèn)題

Q:論文發(fā)表的時(shí)候可以一稿多投嗎?
A:一稿多投的行為是典型的學(xué)術(shù)不端的行為,是國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界都明令禁止的行為,原因主要在于涉及到文章版權(quán)歸屬的問(wèn)題,如果作者的文章已經(jīng)被某個(gè)雜志社錄用,或者同時(shí)被兩家雜志社錄用,就會(huì)涉及到版權(quán)糾紛,作為雜志社都會(huì)保護(hù)本社的合法權(quán)益,到這時(shí)作者就會(huì)比較麻煩,吃官司都是小事兒了,被打入黑名單降級(jí)降職影響可就太大了。
Q:職稱論文發(fā)表對(duì)時(shí)間有限制嗎?
A:職稱論文發(fā)表并沒(méi)有明確規(guī)定截止時(shí)間,需要作者結(jié)合自己所在地區(qū)的具體規(guī)定自己安排發(fā)表時(shí)間,一般職稱評(píng)審,各地區(qū)都會(huì)明確規(guī)定申報(bào)材料的最后期限和截止日期,我們結(jié)合這個(gè)日期來(lái)考慮何時(shí)發(fā)表文章就可以,大部分地區(qū)職稱評(píng)審都集中在每年的8-10月之間,有的地區(qū)要求7月中旬開(kāi)始交材料,最晚8月底之前,有的則是要求8月中旬交,還有部分地區(qū)要求截止時(shí)間為申報(bào)時(shí)間上年的12月31日,所以,各個(gè)地區(qū)的具體要求并不同,申報(bào)者需要在提交材料前確保自己的文章已經(jīng)見(jiàn)刊并且被相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫(kù)檢索即可。
Q:網(wǎng)上發(fā)表論文如何防騙?可靠網(wǎng)站與可疑網(wǎng)站如何區(qū)分?
A:由于發(fā)表論文的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于雜志版面的供應(yīng),再加上眾所周知的審稿難!審稿慢!選擇論文發(fā)表網(wǎng)站發(fā)表表論文確實(shí)能解決以上問(wèn)題。賣方市場(chǎng)的出現(xiàn)加之發(fā)表論文的剛性需求,就導(dǎo)致出現(xiàn)先付款后發(fā)表的現(xiàn)狀。論文發(fā)表網(wǎng)站正規(guī)與否是通過(guò)網(wǎng)站從始至終所提供服務(wù)體現(xiàn)出來(lái)的,任何交易只要存在時(shí)間差都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),但這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是可以通過(guò)您的智慧來(lái)避免的。因?yàn)椴皇撬姓撐木W(wǎng)站都是騙子,你要做的就是過(guò)濾掉沒(méi)保障的網(wǎng)站,選擇可靠的論文發(fā)表網(wǎng)站!
Q:一般期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:省級(jí)、國(guó)家級(jí)期刊建議至少提前6個(gè)月準(zhǔn)備。一般來(lái)講,雜志社為了確保每期雜志正常出刊,都會(huì)提前將當(dāng)期之后1-3個(gè)月的稿件提前安排好,而一些創(chuàng)刊較早,認(rèn)可度更高的熱門期刊,來(lái)稿量較大,發(fā)表周期可能就會(huì)更久。提前準(zhǔn)備,意味著雜志的可選擇性更多。
Q:核心期刊需要提前多久準(zhǔn)備?
A:核心期刊建議至少提前12個(gè)月準(zhǔn)備,核心期刊正常的審稿周期為1-3個(gè)月,且審核嚴(yán)格,退稿、返修幾率更大,這意味著在流程上耗費(fèi)的時(shí)間更久,且核心期刊版面有限,投稿競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,即使被錄用,排刊也比普通期刊晚很多,因此需要更早準(zhǔn)備。