論文關鍵詞:跨文化交際英語教學工科大學

論文摘要:語言與文化密切相關，在大學英語教學中通過給學生適時適量介紹英美國家文化、英語眾多變體文化及合理處置本土與異域文化的關系，引起非英語專業工科學生對跨文化意識的注意，幫助學生在以英語為媒介的跨文化交際中正確使用語言，從容應對文化差異。

“跨文化交際”這個概念是從英文的“intercultural communication”或“cross—cultural communication”翻譯過來的，指的是不同文化背景的個人之間的交際，即本族語者與非本族語者之間的交際。以前，這主要是文化人類學、民族學所關心、研究的問題，隨著信息時代的發展，更隨網絡的誕生，人類生活的距離變得越來越小，中國的崛起吸引了全球的眼光，這一切使得中外文化交流空前頻繁，跨文化交際也成為我們時代的一個突出特征。

一、語言與文化的關系

按照社會學家和人類學家對“文化”所下的廣義的定義，我們所說的“文化”是指一個社會所具有的獨特的信仰、習慣、制度、目標和技術的總模式。語言是文化的一個載體，承載著文化的豐富內涵，是傳承文化和傳播文化最重要工具，語言也是一個社會群體標記，體現語言使用者的民族文化特性。是語言創造了文化，而文化也影響語言和語言的使用，豐富語言的表達方式。

文化具有鮮明的的民族特征，不同文化之間自然會產生差異，這些差異有宗教、哲學、道德方面的表現，更有世界觀和價值觀上的表現。文化差異反映到語言上，就成為語言上的差異，這就是語言的文化特性。在中國文化中，人們推崇謙虛內斂，追求中庸，受到稱贊和表彰，必有一番自謙之詞或歸功于集體，而西方文化中，人們推崇個人至上，追求自由主義，受到贊美和稱贊，總是用“Thank you”坦然承受。在中文詞匯中，凡涉及“豬”和“狗”的，多數用于貶義，因而有“狗仗人勢”、“豬狗不如”的貶義詞，而西方文化中，豬是聰明、文雅的象征，狗有忠誠、勇敢的特性，“dog”極少用于貶義，也不會有“stupid pig”的詞匯。在英語中，常用狗來比喻普通人的生活和行為，習語“a lucky dog”(幸運兒)、“top dog”(重要的人)、“my old dog”(我的老朋友)、“love me， love my dog”(愛屋及烏)、“Every dog has his day”(每個人都有自己的好時候)等等。這里舉的例證并不證明不同文化的孰優孰劣，只是說明語言的文化特性。在當今時代，隨著文化交流的加強，不同文化會相互滲透與融合，形成了大量的外來語詞匯和局部族群的語言變體，如黑人英語(Black English)、墨西哥英語(Chicago English)和亞洲美國英語(Asian-American dialects)等，這些也都說明語言的文化特性。在跨文化交際中，語言的使用一定要遵循文化的特性，否則對方可能不了解你要表達的意思，甚至會因誤解而產生誤會。

二、英語教學與跨文化交際

英語教學不僅要傳授英語語言知識，更重要的是要培養學生的交際能力，培養他們應用英語進行跨文化交際的能力，從這個意義出發，可以將英語教學看作是跨文化教育的一環。雖然現在跨文化教育得到重視，跨文化意識加強，但十幾年應試教育下我們的學生普遍存在如下三個方面的問題:一是把學習語法和詞匯當作英語學習的全部。實際上，語法和詞匯只是語言學習的基礎，不是語言的全部。二是學習方法陳舊。學習中只注意詞、句的理解，不注重章節。三是語用能力強，文化素養低。只注重口語的訓練，忽略語言的文化內涵。這三個方面的問題制約了英語學習的效率，也會影響用英語進行交際的能力。

從前述我們知道，語言承載著文化的豐富內涵，不同的語言承載著不同民族文化的豐富內涵，因而學習一種語言，必須掌握這種語言背后所體現的文化內涵。英語學習也同樣需要掌握英美文化的內涵，在英語教學中，單純的語言學習是枯燥的，而豐富的文化內涵是誘人的。

1·在教學中注重英美文化的導入

桂林工學院已經將《當代英國概況》、《當代美國概況》和《跨文化交際》等課程作為選修課提供給非英語專業的工科學生，這雖然對學生理解英美文化有積極促進作用，也能幫助學生更有效的使用語言，使學生在學習過程中，逐步積累英美民族的發展歷史、宗教道德、風俗習俗、人文地理等方面知識，慢慢去了解熟悉英美的文化，用所學語言傳承文化和表達文化，讓文化融解于語言之中，但教師在英語課教學中積極的導入英美文化也是必不可少的。

當課文內容涉及到Different Ideas aboutFood and Drinks時，可引導學生自己來對比中西方在飲食方面的差異。學生了解有關中國人和西方人飲食習慣的信息是:中國人喜食雞肉、魚和海鮮，美國人愛吃牛排;茶在中國和英國都是the na-tional drink (舉國飲用的飲料)，但英國人喜歡在茶里加糖、牛奶或檸檬。如果提問學生:“‘紅茶’英語怎么說?”學生都不假思索地答道:“red tea”。其實“black tea”才是正確的，學生會感到不可思議。那是因為中國人和英國人著眼點不同，同是茶，我們中國人注意的是茶水的顏色，故稱“紅茶”;而英國人注意到茶葉本身的顏色是黑的，故稱“black tea”。詞與詞之間的搭配往往是約定俗成的，不能完全用母語的搭配規律套用到英語學習中。

當課文出現music話題時，可以給學生介紹音樂的大致發展歷程，介紹音樂的派別和風格。可以著重介紹美國音樂的發展:如何從blues經歷country music， jazz， rock music，rap， hip hop發展到現代音樂，特別介紹美國鄉村音樂發源地——田納西州的納什維爾;并播放幾首經典的鄉村歌曲，如:約翰·丹佛的《CountryRoad》《TakingMeHome》，卡彭特的《YesterdayOnceMore》和“貓王”埃爾維斯·普萊斯利的《LoveMe Tender》等，在課文背景中出現的有關美國內戰知識，可以給學生講解有關美國內戰的起因、背景以及林肯的一些生平軼事，讓學生知道美國的歷史以及林肯在歷史上的影響和地位。再如，在學習Romance這一主題時，不能只停留于表面的故事情節，而且還要引導學生欣賞作者的修辭藝術和表現手法，增強學生的藝術修養和文學水平。

教材里還有很多值得挖掘的文化信息，如:西方節日習俗、中西方對待老人的不同態度、西方人探索自然奧秘的科學精神等等，在學習有關課文時，除了運用“對比法”、多媒體手段以外，還可以采取讓學生討論或上網查找資料等方法，逐一讓學生了解。同時，通過這些方法也培養了學生有意識地運用文化背景知識的能力。實踐證明，學生的文化背景知識越豐富，理解課文內容的能力就越強，學習英語的信心也就越足。 2·揭示詞匯的文化內涵

英語詞匯在許多方面與漢語詞匯存在著不對應現象，除了詞匯的本義，還在詞匯中蘊涵了豐富的內涵。如你知道“Friday”，而如果你不了解英美民族的宗教背景，不清楚耶穌蒙難的日子，你不會了解“Black Friday”的內涵，更無從理解“Friday face”的意指(意指“愁眉苦臉”)，與此相似的還有“Sunday”，學生了解其文化內涵，也會理解為什么“Sunday”是每周的第一天?為什么“Sunday”要做禮拜?因為沒有這樣文化背景的漢語詞匯“星期五”“星期天”是沒有這樣內涵的。還有如“Chairman”為什么是“主席”?“Chairman”和“主席”又有何不同?這能從中英兩民族的演化進程中得到答案，使學生領悟不同民族在演化進程中所衍生的語言構造的不同。類似的詞匯比比皆是，信手拈來都可引出一些典故，教師有豐富的資源可以利用。

3·語法中的文化內涵

每一種語言都有其獨特的語法體系，且差異頗大。我們不但要探究其邏輯形式與結構的不同，而且要探究其形成的內在因素，才會發現其中所包涵豐富的文化因子。如漢語說“一塊面包”，而英語說“a piece ofbread”，盡管漢語中沒有名詞單復數的變化，但在概念上“面包”是一個可數名詞。在西方，人們把面包當成主食之一，吃的時候把一塊面包切成數片，有時還會在面包片上抹上奶油，再佐以煎雞蛋或一杯牛奶。因而在英語中“bread”是一個不可數名詞。再如這樣一句:“My knife and fork ismade of silver.”這里的謂語動詞怎么用單數形式呢?原來西方人用餐時的禮儀是左手拿刀，右手拿叉，雙手齊下。在西方文化中，刀和叉是不可分的用餐工具，是一個整體。因而，句中的謂語動詞要用單數形式。

總之，我們應該認識到英語教學中的跨文化教育不是空泛的，實施跨文化教育既是必要的，又是可行的。社會發展也必將使跨越不同文化的人類交流愈加頻繁，外語教學的任務就是要培養高素質、有著較深厚文化修養的外語人才。在教學階段，注重跨文化教育，能增強不同文化的認同感和包容性，從而更好地促進語言和文化的發展，以及不同語言、文化間的交流和溝通。

參考文獻:

[1]許果，梅林·文化差異與跨文化交際能力的培養[J]·重慶大學學報(社科版)， 2007， 8(6)·

[2]顧江禾·東西方文化對比小議[J]·外國語， 2007， 22(4)·

[3]華厚坤·試論跨文化語境下的大學英語教學[J]·黑龍江高教研究， 2006， (6)·

[4]程曉莉·英語跨文化交際教學的思考[J]·安徽農業大學學報(社會科學版)， 2006·

[5]楊自儉·英漢語比較與翻譯[M]·上海:上海外語教育出版社， 2002·