摘 要 化學實驗教學是培養學生的學習興趣和創新能力不可忽視的教學環節。文章闡述了實驗教學在化學教學中的地位和作用，提出切實采取措施加強實驗教學，培養學生的興趣和創新精神，提高化學教學質量的方法。

關鍵詞 化學教育 實驗教學 學習方法

1 領會大綱精神，充分認識實驗教學

新大綱在“初中化學教學目的”中除了規定學生需要學習一些化學基礎知識和基本技能外，特別突出強調要重視情感領域的教學和對學生能力及創新精神的培養。在教學內容方面，從義務教育實際出發，新大綱適當降低化學基本概念和原理的要求，較大幅度降低化學計算的要求，在適當拓寬元素化合物知識面的同時，加強了化學實驗，把演示實驗列入教學大綱的教學內容。新大綱列出的64個演示實驗要求教師必須在規定的教學時間內很好完成（一定要做，不是可做可不做），共安排了26個“活動與探究”，其中有16個是以實驗為主要活動內容，可以說實驗是探究活動中重要的環節。“活動與探究”中的實驗，更加側重于探索和研究，這樣的實驗不是單純地以理解知識和培養興趣為目的，而是以實驗為活動的載體，通過學生的親身體驗來完成科學的探究活動。要求教師“要積極創造條件，努力完成，使每個學生都有動手做實驗的機會”。 有一句格言很恰當地表達了化學實驗的重要性：“我聽見因而我忘記，我看見因而我記得，我親手做因而我理解。”

在教學要求中除了“使用儀器的技能”（13種儀器）和“實驗操作的技能”（8項）外，還把“要求學生初步學會觀察和記錄實驗現象，能夠根據實驗現象分析得出初步的結論，并如實書寫實驗報告”以及“要求學生遵守實驗室規則，注意安全操作”也規定為實驗的教學要求，體現了實驗教學的整體功能，其目的在于轉變教育思想和教學觀念，真正變應試教育為素質教育。因此，我們在教學中必須改變以往只重講授，輕視實驗的傾向，糾正為了應付中考用講實驗、背實驗代替做實驗的錯誤做法，以及比較普遍存在的只滿足于完成規定的實驗教學任務而忽視通過實驗教學養成學生良好實驗習慣，訓練觀察思維能力和培養科學態度、科學方法等問題。深刻領會新大綱精神，通過實驗教學激發學生學習化學的興趣，調動學生學習的主動性和積極性，把化學實驗的教學與理論、元素化合物知識的教學與思想政治教育，以及情感、能力、科學態度和科學方法的培養有機結合起來，達到全面提高化學教學質量的目的。

2 激發學生學習化學的興趣，提高學生學習化學的主動性和積極性

初中化學教學是化學教育的啟蒙階段。初中學生好奇心強，他們學習化學的動機往往是以滿足好奇心和感興趣為主的。化學實驗教學的首要任務是如何激發學生對學習化學的興趣，并使這種“短暫”的興趣能夠穩定地保持并得以發展，從而提高他們學習化學的主動性和積極性。“興趣是最好的老師”，是學生探求知識的原動力，也是發明創造的精神源泉。初三學生正處于興趣廣泛、求知欲旺盛的時期，教師如果從化學課的起始年級就注意激發和培養學生對化學學習的興趣，并因勢利導，使學生把興趣轉化成樂趣，進而轉化成志趣，那么，就能保持學生對化學學習經久不衰的求知欲。我在教學中主要抓以下三點：

2.1 強化演示實驗教學

首先要認真做好每一個演示實驗。興趣盎然的觀察能活躍學生的思想，形成積極思考的氛圍，從而調動學生的情緒，激發他們學習的興趣和求知欲。對這些演示實驗，我全部安排在45分鐘課堂教學中完成，并力求做到演示操作規范、實驗現象明顯、分析表述準確簡練。對部分演示實驗裝置或實驗操作還作了適當的補充和改進，以增強實驗效果。

在講催化劑概念、氣體的制取和性質、酸堿鹽的性質時，演示實驗尤為重要。如在講氧氣的鑒別時，我沒有先講鑒別方法，而是用一個帶火星的木條，分別插進兩個集氣瓶中，讓學生由觀察到的現象得出鑒別氧氣的方法。再如在講實驗室制氫氣是用鋅而不是用鎂或鐵的原因時，增加了這樣一個演示實驗：分別用鋅、鎂、鐵三種金屬與稀硫酸反應，讓學生觀察現象有何不同，同時查資料找到了三種金屬的不同價格進行比較，再由學生得出為何不用鎂、鐵而用鋅的原因。這也為以后學習金屬活動性順序表打下了基礎。

2.2 開發家庭小實驗

新教材配合教學內容，設置了13個家庭小實驗。教學實踐表明，家庭小實驗的引入使課堂教學延伸至課外，它對激發學習興趣、鞏固知識技能、培養創新能力、開發智力起到一定作用。根據學生自身的特點，結合本校實際，盡可能地做一些有意義的實驗。例如：在講“走進化學世界”時，我先避開書本，通過放錄像，讓學生了解化學世界的奇妙無窮，并做了幾個趣味實驗。如：“噴霧顯字”、“清水變葡萄酒”、“魔棒點燈”、“晴雨花”等，將學生帶入無比美妙、神奇的化學迷宮，使他們從這些妙不可言的現象中產生學習化學的渴望之情。然后我才引出新課內容。這樣緊緊地扣住了學生的心弦，效果當然要比平鋪直敘好得多。在教學中適當補充一些與日常生活相聯系的實驗，如講到二氧化碳與石灰水反應的一系列變化后，我用幻燈、電視圖片等展示桂林蘆笛巖、肇慶七星巖、云浮龍宮、陽春龍洞等巧奪天工、千奇百怪、令人嘆為觀止的鐘乳、石筍、石柱，通過分析知道它們實際上是下面兩個反應的結果：CaCO3＋CO2＋H2O＝Ca（HCO3）2 、Ca（HCO3）2＝CaCO3↓＋CO2↑＋H2O；又如講了石墨可作潤滑劑的性質時，可用鉛筆芯的粉末加入鎖孔，去打開因長期未用而難以打開的鐵鎖；在講到木炭的吸附作用后，可動員同學們回到家中自制一個簡易的冰箱的‘“除臭寶”；講了無水硫酸銅吸少量水由白色變成藍色的晶體后，可補充實驗：怎樣檢驗無水酒精或煤油中是否含有水分？用來識別偽劣產品；引導同學們把學到的化學知識應用到日常生活中去。再如講了酸性、堿性之后，指導學生去測定本地土壤、水樣的酸堿性；講了有機物的知識后，指導學生去學會鑒別羊毛衫的真與假等等。家庭小實驗的開發，不僅豐富了學生課余生活，使學生擴大了視野，培養了動手實驗能力和觀察分析能力，而且由于它們與課堂教學內容同步，也對知識的理解和鞏固起到促進作用。

2.3 開展形式多樣的課外實驗活動

組織化學興趣小組是開展課外活動的很好方式，興趣小組活動除了舉辦擴展課內所學過的知識內容的專題講座外，還以做化學趣味實驗，制作實驗教具、組織參觀、進行社會調查等多種形式展開。在小組活動中我盡量發揮學生的特長，鼓勵學生多動手、多動腦、多實驗。我們學校每年都要舉辦一次科技節，化學晚會列為專項內容之一。豐富多采的晚會把他們帶入五光十色的化學世界，聽到“爆竹聲聲”，學生自然聯系到不純氫氣點燃時的爆鳴，看到“空瓶生煙”、“清水變色”就急著想了解“這是什么變化？”。

興趣的激發大大提高了學習的主動性和積極性。我還結合教學實際，指導學生進行社會調查，如學習“水是人類寶貴的自然資源”時，要求學生調查了解“你家附近的河水清澈嗎？請問你們父母，在他們當學生時，這條河是不是像現在這樣臟？”學習“燃燒和滅火”時，課后布置學生到汽車加油站、倉庫觀察“嚴禁煙火”標志，到車站了解哪些物品嚴禁帶上火車。讓學生利用家庭廚房里現有的物品進行實驗、觀察，如觀察沒擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑；用久的熱水瓶膽和燒水壺內沉積的水垢等。通過這些活動使學生感到化學就在自己身邊，化學與生產、生活、社會密切相關，在一定程度上增強了他們關心自然、關心社會的情感。

3 養成良好實驗習慣，指導科學的學習方法，培養學生的創新能力

在初中化學實驗教學中注意使學生養成良好的實驗習慣，是培養學生科學態度的重要措施。良好的實驗習慣應包括：正確使用儀器、規范的實驗操作、認真觀察并記錄實驗現象、如實完成實驗報告、遵守實驗室規則、注意節約藥品和實驗安全等。我在教學中注意從科學態度、規范操作上給學生進行示范，對學生遵守實驗室規則提出嚴格要求，對如何觀察、記錄實驗現象、填寫實驗報告則加以具體指導。每次實驗結束，我都要留出3～5分鐘，讓學生清洗實驗儀器、整理藥品，保持桌面整潔，養成良好的實驗習慣。

科學的學習方法的訓練和培養，對初中學生來說，需要有教師的指導。學生初學化學實驗基本操作時，我除了在課堂上演示規范的實驗操作讓學生模仿外，還將操作要點以“口訣”的方式介紹給學生，如往試管里裝入粉末狀藥品要“一斜、二送、三直立”；裝塊狀藥品要“一橫、二放、三慢豎”；液體藥品取用的要點是“瓶塞倒放、兩口緊挨、緩慢傾倒、加蓋放回”；使用膠頭滴管應“捏頭趕空氣、放手吸試劑、懸空滴液體、管口勿觸壁”；以及酒精燈的使用要注意“兩查、兩不、兩禁止”。

在學習二氧化碳氣體實驗室制法的研究時，充分利用新教材，從學習氧氣實驗室制法開始，向學生提出三點學習要求：(1)掌握制取氣體的反應原理；(2)了解實驗儀器、裝置，并學會正確操作方法；(3)掌握氣體的檢驗方法。側重讓學生自己通過閱讀教材，回憶對比O2、H2實驗室制法，并以此指導對二氧化碳實驗室制法的研討。在探究實驗室制二氧化碳的反應原理時，設計了三個分組小實驗：(1)塊狀石灰石和稀鹽酸反應；(2)碳酸鈉粉末和稀鹽酸反應；(3)塊狀石灰石和稀硫酸反應，學生通過自己動手做實驗，進行觀察、比較三個反應的快慢，從而得出實驗室制取二氧化碳的最佳藥品是石灰石和稀鹽酸。這樣通過學習過程的探索，學生對知識不是被動地接受，而是通過自己親自動手做實驗得出的結論。在二氧化碳氣體的實驗裝置的探究上，引導學生不僅僅局限于課本上的儀器和裝置圖，通過分析每種儀器的用途，補充學生熟悉的可以代用的儀器或者學生從日常生活中自制的儀器，這樣儀器裝置可以組裝十幾種，并討論不同的裝置各有什么優缺點。通過這樣分析后，學生的思維開闊了許多，使學生既學習了課本知識但不局限于課本知識，又培養了學生的創新能力。科學的學習方法能使學生對所學的知識和技能不僅知道“是什么”，能夠提出“為什么”，繼續追問“還有什么”，進而解決“做什么”和探索“怎么做”。當然，限于初中學生的認知水平和生理、心理特點，學習方法的指導應當緊密結合實驗教學實際，循序漸進，不可能一蹴而就。培養學生的創新能力，要使學生會初步運用化學知識解釋一些簡單的現象或解決一些簡單的化學問題。

就實驗教學而言，主要是培養和發展學生的觀察能力、動手實驗能力、對實驗問題的思維分析能力。強化課堂演示實驗、落實學生分組實驗、開發家庭小實驗，都是培養學生觀察能力、實驗能力的重要途徑。家庭小實驗既能激發學生學習興趣，又能培養學生動手實驗的能力，啟發他們的創新思維，尤其是當實驗內容與學生生活實踐緊密結合時，學生的積極性特別高。這們既能激發學生鉆研科學實驗的積極性，又培養了他們的創新精神和能力。