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中藥化學實驗教學改革的探索與實踐

袁珂 張愛蓮 劉華亮

【摘要】 從教學內容、教學方法和考核方式等方面對中藥化學實驗教學進行了改革與探索。通過實踐表明,提高和培養了學生的實驗操作技能和教學質量,加強了對學生的科學思維能力和實踐創新能力的培養。

【關鍵詞】 中藥化學實驗 教學改革

中藥化學是中藥學專業一門重要的專業基礎課程,也是一門實踐性和應用性很強的學科。它主要是運用現代化學理論與方法研究中藥化學成分的一門科學。該課程的重點是研究中藥有效成分的化學結構、理化性質、提取、分離、檢識、結構鑒定或確定、生物合成途徑以及有效成分的結構與藥效之間的關系等。中藥化學實驗教學的目的是開發學生智力、培養學生科學思維與實驗動手能力,使學生掌握系統的實驗操作技能、科學的實驗方法,提高學生獨立思考、不斷探索的能力,并培養學生嚴謹求實的科學態度和工作作風。因此加強實驗教學是提高教學質量的重要環節。近年來針對農林高校的實際情況,我們積極開展中藥化學實驗教學的研究與改革。重點放在強化技能訓練、更新實驗內容、改革實驗教學方法、培養科研素質及綜合能力等方面,提高了教學效果,受到學生的好評。我們主要從以下5個方面進行了改革與實踐。

1 改進教學方法、培養科學態度、發揮教師主導作用 在教學中我們注重培養學生主動學習和探索進取的精神,引導學生提出問題、解決問題。在實驗教學中,教師的講授不能面面俱到,而要少而精練,只針對實驗中的重點、難點進行講授并留有較多的思考討論題,讓學生帶著問題去做實驗,并在實驗中自己找出答案。鑒于以往學生帶著報告進實驗室,看著報告做實驗,對照實驗指導書填報告的狀況,我們要求學生必須在課前認真預習, 進入實驗室前,先讓學生設計實驗方案,然后進入實驗室進行具體操作。要求學生在實驗過程中仔細觀察、認真分析,并說明原因或做出結論,逐步養成科學的實驗態度。實驗中要求教師要巡回檢查與指導,發現問題及時糾正,并當場扣除學生相應的操作分數,這樣,學生基本操作就會逐漸規范、熟練。對于學生在實驗中發現和提出的問題,教師應給予熱情的指導,并且要善于引導他們抓住實驗內容的實質,找到知識間的有機聯系和因果關系,把學過的知識聯系起來,系統化、條理化,建立寬廣的思維空間,全面考慮問題,找出解決問題的辦法。這樣學生有更多思考探索的時間。尤其要注重處理好基本技能的嚴格訓練與創造寬松的氣氛,促使學生活躍思維,培養學生獨立思考問題和運用知識的能力。實驗完成后,經老師審查實驗記錄和簽字后方可離開實驗室,在實驗課后進行實驗數據的處理和實驗報告的整理,最后由實驗指導教師判定此次實驗的成績。這樣不僅能增強學生的學習興趣,也激勵了他們的創新精神。在整個綜合性大實驗的過程中,面對學生提出的問題,我們始終注意教師“導”的地位,重視“導”的作用,追求“導”的效果。

2 加強實驗操作技能培養、提高學生創新能力 實驗教學改革的核心是加強對學生科學思維能力和實踐創新能力的培養,提高學生的實驗操作技能和教學質量。中藥化學實驗大多是采用化學的方法,一般由藥材開始,從提取一直做到分離純化、定性檢識、定量測定等一系列操作,中間還會經過萃取、冷卻、減壓濃縮、抽濾、重結晶、薄層檢識等實驗操作。實驗周期很長,而這其中只要一步做錯實驗便會失敗。所以基本的實驗操作必須十分規范,在實驗中要不斷指導與強調,要求規范操作。所以必須要求學生始終要認識到實驗不只是單純的某一個步驟的知識,而是整個實驗中所涉及的儀器裝置、試劑藥品、實驗技能與操作方法、分析總結等都要在頭腦中形成一整套科學的認知,且對實驗中有可能用到的操作技能和方法要非常熟悉,如提取分離中藥化學成分常用的方法(冷浸提取、滲漉提取、煎煮提取、回流提取、連續回流提取、水蒸氣蒸餾提取、超臨界流體萃取;常壓蒸餾、減壓濃縮、抽濾、萃取、鋪板、點樣、顯色、薄層色譜、柱色譜、制備薄層色譜、高效液相色譜等),要求學生對實驗中的每一個操作環節都非常熟練,并嚴格規范操作。通過幾個綜合性大實驗(如三顆針或黃柏中小檗堿的提取與鑒定;槐花米中蘆丁的提取、分離精制、鑒定及其水解產物的分析;大黃中大黃素等成分的提取、分離及鑒定;虎杖中蒽醌類成分的提取、薄層制備分離及鑒定)的訓練和操作,旨在培養學生操作技能和嚴謹的科學態度,使學生能系統的掌握研究中藥化學成分的方法,這樣從中學到的才是全面系統的知識。

3 融入科研經驗和體會,啟發學生進行科研創新

實驗教學應與科研水平的提高相結合。科學研究是高校的三大任務之一,教學與科研相結合是高校發展的必由之路。為使教學與科研更好地結合,達到學習科學研究方法,增強素質培養,提高科研創新能力的目標,我們適時地刪除一些內容陳舊的實驗項目,加強一些手段先進、實用性強的綜合性實驗,適當增加一些探索性、設計性實驗題目,以喚起學生的學習興趣及積極性,啟迪思維,培養學生的綜合分析能力和思維創新能力。

我們比較注重將最新的學術動態和科研成果充實到實驗教學之中。教師把自己的的科研成果、研制的儀器裝置和實驗教學改革貫穿在具體實驗之中。如向學生介紹我們立項并獲得專利的中草藥新的提取方法—室溫破碎提取法,我們自行設計的實驗室用于快速濃縮的真空薄膜濃縮裝置等,并介紹一些近年來我們所取得的科研成果,向學生介紹科研思路和實驗方法中的技巧等內容,使學生能了解當今的科研動態、科技進步及一些新技術新方法,同時鼓勵學生參與力所能及的科研訓練,如我們還吸收部分學生參與老師的科研課題研究,利用課余時間讓學生幫助教師做課題,引導學生由學習型向科研型轉化,鍛煉學生的科研能力。學生在做課題過程中要自己設計、安裝實驗裝置,要自己探索。學生通過磨練能系統地培養與訓練綜合運用能力,大大提高了科研素質,激發了學習興趣,使他們在科研活動中學到許多書本上學不到的知識,并培養其實驗設計能力和知識應用能力,使他們感受到科研創新的艱辛,激發他們的科研興趣。

4 對考核方法進行改革

中藥化學實驗考核是教學過程的一個重要環節,是檢查學生對所學知識的掌握程度、應用所學知識的綜合能力及衡量教師教學效果的重要形式。目前高校的有些實驗課程往往不進行考核,或者是以實驗報告和課堂提問累加作為最終考試成績。這種考核模式存在著一系列弊端,即教師的主觀性比較強;學生抄襲實驗報告很難避免;學生的自主性不能充分發揮;往往在實驗過程中造成“照方抓藥”的情況,學生只按實驗指導書內容做完了事,不能考察學生的實驗綜合素質與動手能力,致使學生在某種程度上缺乏分析問題、解決問題的能力。針對上述問題,我們在中藥化學實驗教學考核模式上做了改革嘗試。為促使學生做好每一個實驗,全面、真實了解學生對實驗課的學習情況,我們對實驗考核進行了改革。考核主要由兩部分構成,即平時考核與實驗報告。前者占40%,后者占60%。平時考核包括預習報告情況,實驗過程中的基本操作技能與觀測推理能力,分析解決問題的能力、實驗態度是否認真,操作是否規范,數據記錄是否合理等,每部分分為優、良、中、差四個等級。實驗報告主要檢查報告內容是否完整,數據處理及結果是否規范,是否有實驗裝置圖、是否有實驗步驟與記錄部分、實驗分析討論部分,是否有抄襲現象,是否按時交實驗報告等。

通過一段時間的實踐,我們感到這種評定實驗課成績的方法能夠客觀地反映教與學的情況,對學生掌握實驗內容,提高基本操作能力,以及查閱文獻資料和綜合表達能力均起到了一定的促進作用。學生在實驗前對每步操作都有總體安排,計劃性強,時間利用率高,加上預習中已查閱了有關資料,對實驗中出現的問題處理得當,這種評定實驗成績的方法能夠綜合評價學生獨立分析問題及解決問題的能力及靈活運用所學知識從事科學研究的能力。同時也激發了學生的創造力和思維能力,有利于教師全面了解學生實驗技能的掌握情況,對學生成績的評定也比較合理,調動了教師和學生的積極性。

5 對學生進行問卷調查

為了全面地了解學生對實驗教學改革的意見,我們還在學期末發給學生實驗教學情況調查表,通過反饋回來的意見,幫助教師不斷找出差距,完善實驗教學改革內容。

經過近幾年的實踐表明,通過實驗教學改革,使學生的動手能力和分析問題、解決問題的能力、創新精神和實踐能力得到了很大的提高,為后期專業課的學習奠定了堅實的基礎,為今后的工作和科研打下了良好的基礎。,經過近幾年的實踐,中藥化學實驗課的改革普遍受到學生的歡迎。同學們體會到無論是在基本操作技能、查閱文獻資料、觀察與推理,還是判斷與解決問題以及綜合表達能力均取得了不同程度的進步,大大提高了科研素質及創新能力。以上所述,只是我們在實驗教學改革中的一些體會,我們將繼續探索提高,使中藥化學實驗教學再上一個臺階。

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