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關(guān)于初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)“三步曲”

付克平

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,幫助學(xué)生形成化學(xué)概念,獲得化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能,培養(yǎng)觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ€有助于培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。充分認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中的地位和作用,切實(shí)采取措施加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué),是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。我結(jié)合教學(xué)實(shí)踐,談?wù)勗诔跞瘜W(xué)教學(xué)中,加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)做法和體會(huì)的“三步曲”。

第一步,領(lǐng)會(huì)大綱精神,充分認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

與原教學(xué)大綱相比,新大綱在“初中化學(xué)教學(xué)目的”中除了規(guī)定學(xué)生需要學(xué)習(xí)一些化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能外,特別突出強(qiáng)調(diào)要重視情感領(lǐng)域的教學(xué)和對(duì)學(xué)生能力及創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。在教學(xué)內(nèi)容方面,從義務(wù)教育實(shí)際出發(fā),新大綱適當(dāng)降低化學(xué)基本概念和原理的要求,較大幅度降低化學(xué)計(jì)算的要求,在適當(dāng)拓寬元素化合物知識(shí)面的同時(shí),加強(qiáng)了化學(xué)實(shí)驗(yàn),把演示實(shí)驗(yàn)列入教學(xué)大綱的教學(xué)內(nèi)容。

在教學(xué)要求中除了“使用儀器的技能”(13種儀器)和“實(shí)驗(yàn)操作的技能”(8項(xiàng))外,還把“要求學(xué)生初步學(xué)會(huì)觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,能夠根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析得出初步的結(jié)論,并如實(shí)書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告”,以及“要求學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則,注意安全操作”也規(guī)定為實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求,體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的整體功能,其目的在于轉(zhuǎn)變教育思想和教學(xué)觀念,真正變應(yīng)試教育為素質(zhì)教育。因此,我們?cè)诮虒W(xué)中必須改變以往只重講授,輕視實(shí)驗(yàn)的傾向,糾正為了應(yīng)付中考用講實(shí)驗(yàn)、背實(shí)驗(yàn)代替做實(shí)驗(yàn)的錯(cuò)誤做法,以及比較普遍存在的只滿足于完成規(guī)定的實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù),而忽視通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)養(yǎng)成學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,訓(xùn)練觀察思維能力和培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度、科學(xué)方法等問題。深刻領(lǐng)會(huì)新大綱精神,通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性,把化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)與理論、元素化合物知識(shí)的教學(xué)與思想教育,以及情感、能力、科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法的培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合起來,達(dá)到全面提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的目的。

第二步,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性和積極性

初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段。初中學(xué)生年齡小、好奇心強(qiáng),他們學(xué)習(xí)化學(xué)的動(dòng)機(jī)往往是以滿足好奇心和感興趣為主。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的首要任務(wù)是如何激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,并使這種“短暫”的興趣能夠穩(wěn)定地保持并得以發(fā)展,從而提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性和積極性。我在教學(xué)中主要抓住以下三點(diǎn):

1. 強(qiáng)化演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)

課堂教學(xué)中的演示實(shí)驗(yàn),最能調(diào)動(dòng)學(xué)生的情緒,激發(fā)他們學(xué)習(xí)的興趣和求知欲。人教版新教材按照義務(wù)教育新大綱規(guī)定的31項(xiàng)演示實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,在各章共安排了85個(gè)課堂演示實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)有的是對(duì)化學(xué)概念、原理的闡述,有的是對(duì)元素化合物知識(shí)的分析、驗(yàn)證,有的則屬于實(shí)驗(yàn)基本操作技能。對(duì)這些演示實(shí)驗(yàn),我全部安排在45分鐘課堂教學(xué)中完成,并力求做到演示操作規(guī)范、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯、分析表述準(zhǔn)確簡(jiǎn)練。對(duì)部分演示實(shí)驗(yàn)裝置或?qū)嶒?yàn)操作還作了適當(dāng)補(bǔ)充和改進(jìn),以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果。例如,在“分子”教學(xué)中,補(bǔ)充了氨的揮發(fā)、碘在酒精中擴(kuò)散(溶散)的實(shí)驗(yàn),加深了學(xué)生對(duì)分子運(yùn)動(dòng)的感性認(rèn)識(shí)。學(xué)生反映這樣既能理解,又記得牢。

2. 開發(fā)家庭小實(shí)驗(yàn)

新教材配合教學(xué)內(nèi)容,共設(shè)置了13個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)。實(shí)踐表明,家庭小實(shí)驗(yàn)的引入使課堂教學(xué)延伸至課外,它對(duì)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識(shí)技能、培養(yǎng)能力、開發(fā)智力都起到一定作用。 當(dāng)我第一次向?qū)W生布置緒言課的家庭小實(shí)驗(yàn),即觀察蠟燭色態(tài)、構(gòu)造及點(diǎn)燃時(shí)的現(xiàn)象,并與教材第5頁習(xí)題3配合作為家庭作業(yè)時(shí),學(xué)生感到新奇。而第二次布置家庭小實(shí)驗(yàn),即用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來測(cè)定空氣中氧氣的含量(第7頁演示實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)),學(xué)生開始產(chǎn)生興趣,大多數(shù)學(xué)生在家里動(dòng)手做了這個(gè)實(shí)驗(yàn),有的成功,有的不成功。第二天到課堂上七嘴八舌詢問教師,經(jīng)過簡(jiǎn)要解釋和指導(dǎo)后,有的學(xué)生回家又重復(fù)做了這個(gè)實(shí)驗(yàn),一旦做成功了,學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣也隨之被激發(fā)出來。

后來,每次做演示實(shí)驗(yàn)時(shí),學(xué)生往往會(huì)問教師:我自己在家里能不能做?配合課堂教學(xué)內(nèi)容,我們除了布置學(xué)生完成新教材中設(shè)計(jì)的13個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)外,另外還補(bǔ)充了十幾個(gè)既有濃厚生活氣息,又與所學(xué)化學(xué)知識(shí)密切相關(guān),同時(shí)學(xué)生在家庭中又能夠找到材料,并獨(dú)立完成的小實(shí)驗(yàn),作為家庭作業(yè)。這些實(shí)驗(yàn),按教學(xué)進(jìn)度陸續(xù)布置給學(xué)生完成,并要求每位學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)記錄本,把所完成的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、日期、觀察到的現(xiàn)象、得出的結(jié)論與所學(xué)知識(shí)的聯(lián)系等詳細(xì)記錄下來,半學(xué)期檢查一次。大多數(shù)學(xué)生都能達(dá)到教師提出的要求。二十幾個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)的開發(fā),不僅豐富了學(xué)生課余生活,使學(xué)生擴(kuò)大了視野,培養(yǎng)了動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察分析能力,還由于它們與課堂教學(xué)內(nèi)容同步,也對(duì)知識(shí)的理解和鞏固起到促進(jìn)作用。

3. 開展形式多樣的課外實(shí)驗(yàn)活動(dòng)

組織化學(xué)興趣小組是開展課外活動(dòng)的好方式。興趣小組活動(dòng)除了舉辦擴(kuò)展課內(nèi)所學(xué)知識(shí)內(nèi)容的專題講座外,還以做化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)、制作實(shí)驗(yàn)教具、組織參觀、進(jìn)行社會(huì)調(diào)查等多種形式展開。在小組活動(dòng)中,我盡量發(fā)揮學(xué)生的特長,鼓勵(lì)學(xué)生多動(dòng)手、多動(dòng)腦、多實(shí)驗(yàn)。我們學(xué)校每年都要舉辦一次科技節(jié),化學(xué)晚會(huì)列為專項(xiàng)內(nèi)容之一。在晚會(huì)上表演節(jié)目(趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)小魔術(shù)等)的都是化學(xué)興趣小組成員,而觀眾大多是初中學(xué)生。豐富多彩的晚會(huì)把他們帶入五光十色的化學(xué)世界,聽到“爆竹聲聲”,學(xué)生自然聯(lián)系到不純氫氣點(diǎn)燃時(shí)的爆鳴,看到“空瓶生煙”、“清水變色”,就急著想了解這是什么變化。

通過這些活動(dòng)使學(xué)生感到化學(xué)就在身邊,化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會(huì)密切相關(guān),在一定程度上增強(qiáng)了他們關(guān)心自然、關(guān)心社會(huì)的情感。

第三步,養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,指導(dǎo)科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,培養(yǎng)學(xué)生的能力和創(chuàng)新精神

在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,注意使學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)態(tài)度的重要措施。良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣應(yīng)包括:正確使用儀器、規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作、認(rèn)真觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、如實(shí)完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告、遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、注意節(jié)約藥品和實(shí)驗(yàn)安全等。我在教學(xué)中注意從科學(xué)態(tài)度、規(guī)范操作上給學(xué)生進(jìn)行示范,對(duì)學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)則提出嚴(yán)格要求,對(duì)如何觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告,則加以具體指導(dǎo)。

例如,學(xué)生在做“酸的性質(zhì)”分組實(shí)驗(yàn)時(shí),對(duì)鹽酸與帶銹鐵釘?shù)姆磻?yīng),在實(shí)驗(yàn)過程中不僅可看到鐵釘表面的銹斑被鹽酸所溶解,鐵釘表面變得光亮,而且由于使用的鹽酸過量,過量的鹽酸與鐵會(huì)繼續(xù)發(fā)生反應(yīng),還可以看到鐵釘表面有氣泡冒出的現(xiàn)象。因此,在填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí),我要求學(xué)生將觀察到的所有實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如實(shí)填出,并對(duì)所產(chǎn)生的現(xiàn)象做出相應(yīng)解釋,以此來培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束,我都留出3~5分鐘,讓學(xué)生清洗儀器、整理藥品,保持桌面整潔,養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

科學(xué)的學(xué)習(xí)方法的訓(xùn)練和培養(yǎng),對(duì)初中學(xué)生來說,需要有教師的指導(dǎo)。學(xué)生初學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作時(shí),我除了在課堂上演示規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作讓學(xué)生模仿外,還將操作要點(diǎn)以“口訣”的方式介紹給學(xué)生,如往試管里裝粉末狀藥品要“一斜二送三直立”;裝塊狀藥品要“一橫二放三慢豎”;液體藥品取用的要點(diǎn)是“瓶塞倒放,兩口緊挨,緩慢傾倒,加蓋放回”;使用膠頭滴管應(yīng)“捏頭趕空氣,放手吸試劑,懸空滴液體,管口勿觸壁”;以及酒精燈的使用要注意“兩查兩不兩禁止”等。

家庭小實(shí)驗(yàn),既能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,又能培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ瑔l(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維,尤其是當(dāng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與學(xué)生生活實(shí)踐緊密結(jié)合時(shí),學(xué)生的積極性特別高。

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