摘要通過多年科學(xué)實(shí)踐歸納總結(jié)出藥材五味子的栽培技術(shù)，包括育苗、建園、肥水管理、整形修剪、采收與加工等內(nèi)容，以供種植戶參考。 關(guān)鍵詞五味子;育苗;肥水管理;整形修剪 五味子是多年生落葉藤本植物，屬木蘭科五味子屬(Schisandrachinensis)植物，別稱北五味子、山花椒、五梅子等。主產(chǎn)于東北、華北各地，以粒大肉厚、色紫紅、有油性者為佳。以漿果入藥，能益氣生津，斂肺滋胃，止瀉澀精，安神，可以治療久咳虛喘、津少口干、健忘失眠等癥[1-4]。藥理試驗(yàn)證明五味子能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮和抑制過程，促進(jìn)機(jī)體代謝，調(diào)節(jié)胃液和膽汁分泌，對肝炎康復(fù)期轉(zhuǎn)氨酶升高有降低作用。現(xiàn)將藥材五味子栽培技術(shù)總結(jié)如下。 1育苗 選擇穗長8 cm以上、平均粒重0.5 g以上、果實(shí)著色早的結(jié)果樹為采種樹，8月末至9月中旬采收果實(shí)。12月種子經(jīng)過沙埋處理，第2年5—6月即可裂口播種。出苗后撤掉陰簾，同時(shí)進(jìn)行除草、松土、間苗和第1次追肥。追尿素20 g/m2，第2次追肥在苗高10 cm左右時(shí)進(jìn)行，追施二銨30~40 g/m2，在行間開溝施入，溝深3~5 cm，施肥后適當(dāng)增加澆水次數(shù)，以利于幼苗生長。 2建園 選擇土層深厚、排水良好、保水保肥性能好、土壤肥力差異小、交通便利、便于灌溉和管理的地塊建立園地。五味子苗木質(zhì)化達(dá)10~20 cm的壯苗，4月下旬至6月均可栽植，株距為1 m。栽植時(shí)要使根系舒展，防止窩根與側(cè)根，覆土后踏實(shí)，灌足水，待水滲完后用土封穴，15 d后查苗，對未成活的要補(bǔ)栽。 3肥水管理 五味子喜水喜肥。生長期需要供應(yīng)充足的水分營養(yǎng)，成活后要經(jīng)常灌水，保持土壤濕潤。結(jié)凍前灌1次水，以利于越冬。每年追肥2次:第1次在萌芽期，追速效性氮鉀肥;第2次在生長中期追速效性磷鉀肥。隨著樹體擴(kuò)大，肥料用量逐漸增加，用尿素30~40 g/m2、二銨300~400 g/m2、硫酸鉀10~25 g/m2。距離根部30 cm左右開深為15~20 cm的環(huán)形溝，施入肥料后覆土，同時(shí)每年秋季施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50 t/hm2。