摘要介紹了黃鱔水泥池養(yǎng)殖技術(shù)，包括鱔池建造，苗種選擇與放養(yǎng)、合理投飼、日常管理、病害及其他生物危害防治等內(nèi)容，以期為黃鱔養(yǎng)殖提供參考。 關(guān)鍵詞黃鱔;水泥池;養(yǎng)殖技術(shù) 黃鱔又名鱔魚或長(zhǎng)魚，在我國分布極廣，它不僅肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，還具有重要的藥用價(jià)值，具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、消炎、祛風(fēng)除濕等功效。黃鱔的適應(yīng)能力強(qiáng)，耐低氧、饑餓，便于運(yùn)輸，是很有養(yǎng)殖前途的品種。家庭小規(guī)模養(yǎng)殖可利用房前屋后的空地建造水泥池養(yǎng)殖，其養(yǎng)殖方法簡(jiǎn)便、成本低，經(jīng)濟(jì)效益高，現(xiàn)將黃鱔水泥池養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。 1鱔池建造 要選地勢(shì)稍高、排灌方便的地方建池，可建成地上池、地下池或半地下池。面積以30~50 m2為宜，池壁和底部要打磨光滑，以免鱔魚在活動(dòng)中擦傷皮膚造成各種細(xì)菌、病毒的感染;池深80~100 cm，池形一般為長(zhǎng)方形、橢圓形或正方形，東西走向[1]。并設(shè)置自然溢水口，進(jìn)排水管用鐵絲網(wǎng)牢固封閉，嚴(yán)防黃鱔外逃。池子頂端應(yīng)高出水位30 cm以上，池壁頂部可做成“T”字形。底層鋪20~30 cm河泥或用青草、牛糞漚制的壤土，泥層以上水位保持在20~25 cm為宜，池面1/3的水面可適度種植茭白、水花生、水葫蘆、蒿草等水生植物，以供鱔魚遮蔭躲避，還能降低水溫，改善魚池環(huán)境。同時(shí)可在池邊種植絲瓜、南瓜、扁豆等藤蔓作物，將藤蔓牽引于架上形成遮陽棚蓋，其遮陽面積以占水面的1/3為宜，保持池水有一定的光照。 2苗種選擇與放養(yǎng) 苗種有來源于籠捕的野生幼鱔，也可從市場(chǎng)收購，但受傷破皮、斷尾的鱔要除去，最好選擇人工繁殖的苗種。苗種應(yīng)選擇體質(zhì)健壯、體表光滑、活動(dòng)力強(qiáng)、大小一致的黃鱔。一般要求重量以20 g/尾為宜，也可投放30~50 g/尾的大規(guī)格鱔魚。 在魚種放養(yǎng)前15 d，用10 mg/kg的硫酸銅和100 mg/kg的高錳酸鉀混合液進(jìn)行全池潑灑，浸泡7 d后，換上清水。放養(yǎng)前為了測(cè)定魚池是否留有殘毒，可用體長(zhǎng)5~10 cm的鳙魚或鰱魚苗按2~3尾/m2作“試水魚”，如魚活動(dòng)正常則池中毒性已消失，反之則應(yīng)推遲放養(yǎng)。放養(yǎng)時(shí)間以早春為好，1周內(nèi)放齊。放養(yǎng)量一般為1.5~3.0 kg/m2，條件好的可放到5~6 kg/m2。鱔種放養(yǎng)前，用4%食鹽水或10 mg/kg漂白粉浸浴10~20 min，以消除魚苗體表的病原和寄生蟲，增加抗病力。放養(yǎng)時(shí)要注意暫養(yǎng)池與放養(yǎng)池的水溫溫差不宜過大，不得超過3 ℃。如相差較大，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)水溫。 3合理投飼 黃鱔是以肉食性為主的雜食性魚類，特別喜食鮮活餌料，或蛋白質(zhì)含量高的混合飼料，如各種昆蟲的幼蟲、小魚蝦、螺蜆、蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、蠅蛆、禽畜的下腳料等，也可投喂一些植物性飼料，如米糠、麥麩、豆渣、瓜果等[2]。鱔種入池后必須進(jìn)行飼養(yǎng)馴化工作。馴化的具體方法為:鱔種放養(yǎng)后3 d內(nèi)不投飼，以使鱔種體內(nèi)食物全部消化，使其處于饑餓狀態(tài)，然后從傍晚開始用動(dòng)物性和植物性飼料配合投喂，投喂量應(yīng)由少到多，逐步增加。投喂時(shí)間逐步提前，并結(jié)合條件反射訓(xùn)練，直至能吃多種配合飼料，并能在9:00、16:00左右攝食為止。 要定點(diǎn)投喂，一般每池設(shè)5~6個(gè)食臺(tái)，要求將飼料投入食臺(tái)，便于掌握食量和清除殘餌。一般鱔池每天投飼料400~500 g/m2，占黃鱔體重的5%~8%，投飼應(yīng)在傍晚進(jìn)行，日投量占鱔魚總體重的3%~5%，6—8月投飼量為總體重的6%~7%;投飼量隨鱔體增長(zhǎng)而加大，在生長(zhǎng)適溫時(shí)應(yīng)多投勤投，15 ℃以下時(shí)可少喂或不喂。