摘要介紹了泥鰍池塘精養(yǎng)技術(shù)和稻田養(yǎng)殖技術(shù)，以期為農(nóng)戶養(yǎng)殖泥鰍提供參考。 關(guān)鍵詞池塘;稻田;泥鰍;養(yǎng)殖技術(shù) 2009年，在肥西縣豐樂鎮(zhèn)池塘7 333.33 m2、稻田4 666.67 m2多水面養(yǎng)殖泥鰍，平均產(chǎn)量分別為2 250、3 750 kg/hm2，平均效益分別為1.05萬、1.65萬元/hm2。現(xiàn)將泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下，供廣大養(yǎng)殖戶參考。 1池塘精養(yǎng) 1.1鰍池建設(shè) 養(yǎng)殖泥鰍的池塘要靠近水源、排灌方便，以便定期注水;面積為300~500 m2，最大不超過1 333.33 m2為好;池深為70~80 cm，并在排水口附近挖6~10 m2、深60~80 cm的集魚坑，以方便放養(yǎng)和捕撈;池塘岸要整齊平直、堅硬，并在埂內(nèi)貼1層塑料膜以防泥鰍鉆洞逃逸;池底要整實，并要有20~30 cm淤泥，深淺要均勻。 1.2清塘消毒 將整建好的塘口進行藥物消毒，在生產(chǎn)過程中常用的清塘藥物有生石灰、漂白粉等。生石灰清塘:生石灰化水后能殺害野雜魚、水生昆蟲和細菌等病原體，不僅有除害滅病作用，還能改善水質(zhì)，增強底泥的肥力;生石灰的用量應(yīng)根據(jù)水深情況而定，一般水深7~10 cm的干池用900~1 125 kg/hm2;水深1 m用1 875~2 250 kg/hm2[1]。漂白粉清塘:漂白粉遇水后能放出初生態(tài)氯，具有較強的殺菌和滅敵害生物的作用。干池塘用60~75 kg/hm2，加水溶解后全池潑灑。 1.3肥水放養(yǎng) 放養(yǎng)前3~4 d施基肥，品種以畜禽糞肥為主[2]，用量為9~12 t/hm2，以提高泥鰍苗種成活率。為減少疾病，用10 mg/L漂白粉溶液在水溫10~15 ℃時，浸洗泥鰍魚種20~30 min，或者用3%食鹽水浸洗30 min左右，殺滅泥鰍魚種體表的病原菌，增加抗病能力。池塘養(yǎng)殖成鰍時，放養(yǎng)量按放3~4 cm泥鰍魚種18萬~24萬尾/hm2，如有流水條件的池塘可適當增加投放量，反之可少放。 1.4科學投飼 泥鰍魚種入池后，要根據(jù)池塘水質(zhì)情況，經(jīng)常投施一些有機肥，培養(yǎng)水中的天然餌料。每日還要投喂人工飼料，日投餌量3月為泥鰍總體重的1%，4—6月為4%，7—8月為10%，9—10月為4%。投喂方法，2次/d，上午、下午各1次，并在池塘內(nèi)向陽、離岸1.5~2.0 m處搭設(shè)飼料臺，把飼料放在臺上，有利于泥鰍均勻攝食，可減少餌料的浪費，便于檢查泥鰍的食量和生長情況。 1.5種草與增氧 在鰍池中種植適量的水浮蓮或水花生，種草的覆蓋面應(yīng)控制在15%左右，避免高溫陽光直射，為泥鰍提供棲息的場所。注重觀察池水變化和泥鰍活動情況，如果池水呈茶褐色或大量泥鰍不時竄出水面“吞食空氣”，要立即注入新水增加水中的溶氧量;同時可選用富氧或粒粒氧增氧。 1.6泥鰍捕撈 泥鰍具有鉆入土的特性，因此不容易捕撈。針對泥鰍的這一特點，可以采取以下捕撈方法:一是食餌誘捕法。把炒香的米糠或麥類放在一種特制的竹籠內(nèi)，將籠置于池周邊沿部位，引誘泥鰍進入籠內(nèi)。二是排水捕撈法[3]。先將池水排干，然后根據(jù)成鰍池的大小，在池底開挖幾條寬40 cm、深25~30 cm的排水溝，在排水溝附近挖坑，使池底泥面無水，溝、坑內(nèi)積水，泥鰍會聚集到溝坑內(nèi)，即可用抄網(wǎng)捕撈。若池大未捕盡，可進水淹沒池底幾小時，然后慢慢放水至只剩溝坑內(nèi)有水，繼續(xù)用抄網(wǎng)捕撈。若池中還有泥鰍鉆到泥中未捕到，則再進水淹沒池底過夜，第2天太陽未出之前慢慢放水，再重捕1次，可基本捕盡池中的泥鰍。