摘要介紹了吳江市汾湖鎮青蝦養殖存在的問題，并提出相應的對策，以期促進青蝦養殖業的發展。

關鍵詞青蝦;養殖;存在問題;對策;江蘇吳江;汾湖鎮

吳江市汾湖鎮金家壩從1998年大面積調整產業結構開始池塘養殖青蝦面積一直穩定在666.67hm2以上，青蝦養殖的產量和效益一直處在吳江市的前列。金家壩農戶水產養殖的戶均收入為1 630元(農業總戶數為7 570戶)，從事水產養殖的農戶數為852戶，占農業總戶數的11.3%，青蝦養殖是金家壩農民增收的主要渠道。連續多年的青蝦養殖帶來了一系列的問題，特別是青蝦病害現象非常嚴重，而且病害發生的季節多在10~11月冷空氣來臨以后氣溫突降、然后又逐步回升的階段。現將吳江市汾湖鎮青蝦養殖存在的問題及對策總結如下。

1青蝦養殖存在的問題

1.1青蝦種質嚴重退化，放養密度過高

本地苗種長期近親繁殖，子代抗病、抗應激能力下降，遇到環境突變易死亡。養殖用的苗種基本靠從外地引進，本地沒有繁殖青蝦苗的基地，造成苗種來源無從考證。一般養殖戶放養密度225kg/hm2，有的達到300kg/hm2。苗種的規格為1 500~2 000尾/kg，使密度達到甚至超過150萬尾/hm2。高密度養殖帶來一系列的問題。

1.2飼料結構不合理，投喂不科學

長期營養不良、營養不均或有毒物質的長期積累，造成蝦的肝胰腺損壞(從現場看死蝦的肝胰腺明顯腫大)，抵抗力下降，當水溫突然下降，不能適應而死亡。養殖戶的投飼方法為:10月前大量投喂南美白對蝦、羅氏沼蝦全價顆粒飼料，少部分動物性飼料，大部分的豆粕;而10月后有的養殖戶只投喂豆粕，造成后期飼料中缺乏脫殼素，一旦氣候發生變化，脫殼不遂大量死亡。整個養殖過程豆粕的投喂量占了飼料總量的50%以上。一般投顆粒飼料1 200kg/hm2，豆粕2 100~2 250kg/hm2，而且基本沒有投喂青蝦顆粒飼料，取而代之的是南美白對蝦、羅氏沼蝦全價顆粒飼料，這違背了青蝦的生長習性。8~10月是投餌高峰，由于過量投餌或所投飼料青蝦不喜歡吃，而使飼料大量殘留于水體，發酵氧化，耗氧多，造成底層水和底泥缺氧，繼而造成死亡蝦。

1.3從業人員的素質低下

汾湖鎮從事水產養殖的大多數是50~60歲的人員，沒有接受過很好的文化教育，接受新技術的能力相當低;養殖戶經過多年的養殖，養成了自己認為正確的養殖方法，清塘用漂白粉取代生石灰，改原來的肥水下塘為現在的清水下塘，這樣可以減輕勞動強度，但帶來的結果是成活率降低，發病的幾率提高。基本沒用微生物制劑來調節水質的，使用簡單測試盒測試水質的也很少，僅憑肉眼觀察，憑經驗做事，他們看到的只是表面現象，認為池塘中水草很好，水體很清，就沒問題。

2對策

2.1改良品種，加大對養殖戶的培訓力度

職能部門要在種質改良上下功夫，利用項目等途徑來對青蝦的種質進行改良[1];舍得投入，引進外太湖的親本，經過2~3年的時間，對本地養殖的青蝦苗種進行一輪更新，提高青蝦的抗病能力，減少病害的發生，讓養殖戶得到實惠。加大培訓的力度，采用走出去引進來的辦法，對養殖戶的知識進行更新。選擇一些養殖作風好的、容易接受的養殖戶代表帶出去學習先進養殖理念，聘請高等院校的老師、科研院所的專家對養殖戶進行大規模的培訓，對養殖戶的僵化思想進行更新，讓他們接受新鮮的養殖技術，而不是坐井觀天。 2.2調整養殖結構，科學飼喂

對養殖結構進行調整，根據本地的實際，可以抓住太湖網圍的大量拆除，調整養殖部分蝦蟹混養，這樣可以很好地利用青蝦池塘中的水草，而且池塘也不需要作多大的改造，達到輪養的目的，同時減少青蝦病害的發生[2]。飼料投喂，前期提倡肥水下塘，在放養前2~3d上水要培育好一池紅蟲，提高青蝦苗種的成活率，為高產打好基礎。7~10d后可以投喂部分自配飼料，一般放養時間在7月中下旬，8月中旬可以投喂青蝦全價顆粒，而不是投喂南美白對蝦飼料;同時可以搭配投喂部分螺螄或者是小雜魚，以提高蝦殼的硬度和抗病力[3]。

2.3降低放養密度，推遲放養時間

根據以往養殖經驗，從7月上旬就開始放養工作，但從這幾年的氣候情況看，10~11月水溫還高于10℃，青蝦還在脫殼生長，因此可以適當推遲放養時間。放養密度可以控制在90萬尾/hm2左右，而不是150萬尾/hm2，苗種不是放得越多越好。病害防治還是需要從預防抓起，管理不當，病害會頻繁發生。因此，在養殖過程中應該經常測試水質變化情況，如pH值、氨氮、亞硝酸氮、水溫等各個常規指標，以便分析發病的原因[4]。還要從8月開始用好微生物制劑來調節水質，控制好各項水質指標，以減少病害的發生。

3

[1] 宋太長.青蝦養殖應掌握的關鍵技術措施[J].漁業致富指南，2008(8):53-54.

[2] 毛宜春，陳曉方.如何提高青蝦養殖效益[J].水產養殖，2008，29(1):9.

[3] 王欽東，郭金峰，冷春梅.東平湖區發展青蝦養殖業的思路[J].齊魯漁業，2008，25(7):58-59.

[4] 方天治，陸炳中.提高青蝦養殖效益的措施[J].科學養魚，2009(6):34-36.