摘要在分析高職實(shí)踐教學(xué)方面問(wèn)題的基礎(chǔ)上，闡述校企合作建設(shè)校外實(shí)習(xí)基地的必要性和途徑，并提出校企校外實(shí)習(xí)模式，以為高職園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供參考。 關(guān)鍵詞高職;園藝專業(yè);實(shí)踐教學(xué);校企合作;實(shí)習(xí)基地 高職教育是高等教育適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步的必然結(jié)果。經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展要求大力培養(yǎng)“在生產(chǎn)與服務(wù)第一線從事管理和直接運(yùn)作的高級(jí)實(shí)用型專門(mén)人才”。真正的人才不僅掌握知識(shí)，更要具有能力。能力的培養(yǎng)需要課堂教育和實(shí)踐相結(jié)合，高職學(xué)生除了具備必要的基礎(chǔ)理論、專業(yè)技術(shù)知識(shí)外，還必須具有解決生產(chǎn)中實(shí)際問(wèn)題的能力[1]。 傳統(tǒng)的高職教育教學(xué)方式以學(xué)校和課堂為中心，以傳授知識(shí)為目的，以教師為中心，拘泥于講授，存在“填鴨式”教學(xué)的弊端，沒(méi)有突出職業(yè)性和實(shí)踐性的特點(diǎn)。重理論教學(xué)，忽視實(shí)踐教學(xué)，不能與企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際相匹配。未能做到“教”與“學(xué)”的統(tǒng)一，學(xué)生的主體地位沒(méi)有得到體現(xiàn)，學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)得不到有效培養(yǎng)。培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生不懂新技術(shù)、新工藝，缺乏與企業(yè)崗位相適應(yīng)的實(shí)踐操作能力[1]。 1高職在實(shí)踐教學(xué)方面存在的問(wèn)題 一是實(shí)踐教學(xué)觀念落后，過(guò)分強(qiáng)調(diào)理論的指導(dǎo)性，忽視實(shí)踐的能動(dòng)性，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相脫節(jié)。二是實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容陳舊，理論知識(shí)多，實(shí)踐指導(dǎo)少，針對(duì)性差;實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)步驟教條;驗(yàn)證性、演示性實(shí)驗(yàn)多，針對(duì)職業(yè)技能培養(yǎng)的系統(tǒng)性生產(chǎn)過(guò)程、綜合實(shí)習(xí)少。三是忽視校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)，校企合作難。企業(yè)從自身目前的利益出發(fā)，并不歡迎實(shí)習(xí)學(xué)生，怕影響生產(chǎn)，采取不合作以至于應(yīng)付的態(tài)度，使學(xué)生的實(shí)習(xí)流于形式，生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)效果不理想，因以“走馬觀花”為主，使學(xué)生沒(méi)有機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)際崗位操作訓(xùn)練。四是缺乏校內(nèi)實(shí)習(xí)基地，實(shí)習(xí)技能課程開(kāi)發(fā)與實(shí)際脫節(jié)。實(shí)習(xí)設(shè)施不足、成本高、模式落后，學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)力度不夠。五是實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍建設(shè)力度不夠，高職院校大部分教師缺乏生產(chǎn)實(shí)踐的鍛煉和在企業(yè)的工作經(jīng)驗(yàn)，“雙師型”教師水平較低，難以高質(zhì)量完成實(shí)踐教學(xué)任務(wù)。 2校企合作建設(shè)校外實(shí)習(xí)基地的必要性 (1)傳統(tǒng)的以學(xué)校和課堂為中心的人才培養(yǎng)方式培養(yǎng)技能型人才已經(jīng)明顯不能適應(yīng)社會(huì)需求。學(xué)生知識(shí)與技能的獲得除在學(xué)校的課堂學(xué)習(xí)之外，還應(yīng)在企業(yè)實(shí)際工作環(huán)境獲取。高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)要求高職學(xué)生在生產(chǎn)環(huán)境中學(xué)習(xí)，體會(huì)工作的全部真實(shí)過(guò)程，要求專業(yè)課程的授課在實(shí)訓(xùn)基地完成。如果沒(méi)有實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)生很難理解相關(guān)理論知識(shí)，教學(xué)效果差。職業(yè)教育要培養(yǎng)出高素質(zhì)的技能型人才，必須把學(xué)校學(xué)習(xí)與企業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)合、知識(shí)學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練結(jié)合，重視對(duì)學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，使培養(yǎng)的人才具備相應(yīng)的職業(yè)資格，達(dá)到企業(yè)崗位對(duì)人才知識(shí)和技能的要求[2]。以就業(yè)為導(dǎo)向，堅(jiān)持“理論夠用，實(shí)踐過(guò)硬”原則適當(dāng)減少理論內(nèi)容與深度，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)，使實(shí)踐教學(xué)時(shí)間達(dá)到60%以上。加強(qiáng)校企合作，是當(dāng)前職業(yè)教育改革與發(fā)展的重中之重。 (2)高等職業(yè)教育的實(shí)踐教學(xué)是指在特定的環(huán)境中，采用適宜的教學(xué)方法和教學(xué)形式，有目的地使學(xué)生獲得包括職業(yè)技能、職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)在內(nèi)的職業(yè)從業(yè)能力，加深學(xué)生對(duì)專業(yè)理論的理解，培養(yǎng)學(xué)生自我發(fā)展能力及以操作實(shí)踐為主要方法的訓(xùn)練。高等職業(yè)教育的實(shí)踐教學(xué)主要包括實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)3大環(huán)節(jié)[2-3]。實(shí)驗(yàn)是為了驗(yàn)證理論而進(jìn)行的某種操作或從事的某種活動(dòng)，其在高等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)中一般占較小的比例;實(shí)習(xí)是為了了解某種技術(shù)或某項(xiàng)工作方法而進(jìn)行的實(shí)際演練活動(dòng)，使學(xué)生對(duì)實(shí)際工作環(huán)境或技術(shù)過(guò)程建立感性認(rèn)識(shí)，在實(shí)踐教學(xué)中占有一定的比例;實(shí)訓(xùn)是為了熟練掌握某種技術(shù)或技能而在真實(shí)或仿真的環(huán)境中進(jìn)行反復(fù)訓(xùn)練的活動(dòng)，是針對(duì)職業(yè)能力進(jìn)行訓(xùn)練的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，在實(shí)踐教學(xué)中占有很大比例。實(shí)踐教學(xué)是高職院校教學(xué)工作的重要組成部分，是學(xué)生學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，是提高學(xué)生社會(huì)職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑，也是學(xué)校實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)人才目標(biāo)的重要條件。實(shí)習(xí)基地是進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的根本保障，高度重視實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，確保教學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐各環(huán)節(jié)落到實(shí)處，深化校企合作，為培養(yǎng)出高技能應(yīng)用型人才打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 (3)校企合作是高等職業(yè)教育培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用性人才的有效途徑。高等職業(yè)院校與普通高校相比，需要更多設(shè)備和企業(yè)投入。但是大部分高職院校由于基礎(chǔ)薄弱、師資力量不強(qiáng)、知名度不高，有實(shí)力的企業(yè)或公司更愿意與知名大學(xué)合作。一些中小企業(yè)在與高職院校的合作中，無(wú)論在接受學(xué)生的數(shù)量，還是在對(duì)學(xué)校設(shè)備的支持力度上，都受到企業(yè)自身規(guī)模的制約。由于園藝企業(yè)投入較大，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)難以跟上園藝企業(yè)的快速發(fā)展步伐。所以，應(yīng)積極與企業(yè)合作，重視校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)，充分利用社會(huì)資源，建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地，充分利用校外實(shí)習(xí)基地的設(shè)施優(yōu)勢(shì)，使學(xué)生盡早接觸社會(huì)，了解當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)和生產(chǎn)實(shí)際。校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是開(kāi)展校企合作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)素質(zhì)教育的重要途徑，也是使人才培養(yǎng)能夠與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展緊密結(jié)合的重要場(chǎng)所。學(xué)生在最真實(shí)的環(huán)境中實(shí)訓(xùn)，可以按照企業(yè)的要求最大程度地提高自己的職業(yè)素養(yǎng)，最大程度滿足企業(yè)的用人要求，實(shí)現(xiàn)“學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)與企業(yè)崗位要求零距離、學(xué)生畢業(yè)與就業(yè)零時(shí)間”的目標(biāo)。 (4)建立校外實(shí)習(xí)基地，既是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的有益補(bǔ)充，又為學(xué)校節(jié)約了資金投入，還有利于引導(dǎo)學(xué)生迅速與社會(huì)接軌，也有助于學(xué)校隨時(shí)掌握人才市場(chǎng)變化規(guī)律，及時(shí)調(diào)整人才培養(yǎng)方向。校外實(shí)訓(xùn)基地對(duì)于高職院校園藝專業(yè)來(lái)說(shuō)特別重要，高職學(xué)生要進(jìn)行技能訓(xùn)練，沒(méi)有實(shí)訓(xùn)基地，很多知識(shí)只能停留在書(shū)本上。目前陜西省高職園藝專業(yè)傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)體系存在著思想認(rèn)識(shí)上落后、管理模式封閉，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容陳舊，教學(xué)方法單一，校外實(shí)訓(xùn)基地?cái)?shù)量少，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不足等問(wèn)題，嚴(yán)重制約著實(shí)踐教學(xué)效果的提高和技能型人才的培養(yǎng)。 3加強(qiáng)校企合作建設(shè)校外實(shí)習(xí)基地的途徑 (1)校企合作成功的關(guān)鍵是選好合作伙伴。合作效益好，管理水平高，懂法制，講信譽(yù)，能同甘共苦，是合作成功的一個(gè)重要條件。在校外建立實(shí)習(xí)基地，發(fā)揮企業(yè)在人才培養(yǎng)模式中的重要作用，是職業(yè)院校加強(qiáng)與企業(yè)合作的重要措施之一。將實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理第一線，在真實(shí)工作環(huán)境中進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，將成為今后的實(shí)踐教學(xué)模式。積極聯(lián)合大型企業(yè)，特別是集生產(chǎn)、科研、銷(xiāo)售為一體的企業(yè)，便于安排整建制班級(jí)的學(xué)生全程式跟蹤實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)各種技能，深入生產(chǎn)與管理，保證學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)質(zhì)量，為學(xué)生今后就業(yè)打下良好基礎(chǔ)[4]。 (2)基于校企合作下校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，學(xué)校和企業(yè)最好能書(shū)面確定各自所承擔(dān)的責(zé)任與義務(wù)。學(xué)校對(duì)聯(lián)合企業(yè)進(jìn)行全方位的考察，明確企業(yè)是否具備學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)的各項(xiàng)要求，能否集中和統(tǒng)一安排學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和食宿等。為便于企業(yè)的生產(chǎn)和管理，學(xué)校最好靈活安排教學(xué)實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)，集中整段時(shí)間(3~6個(gè)月，連同寒暑假)進(jìn)行[3]。實(shí)習(xí)期間，制定詳細(xì)實(shí)習(xí)計(jì)劃，分期分段，人員分組，明確目的，并提供給企業(yè)生產(chǎn)部門(mén)，以便企業(yè)按計(jì)劃進(jìn)行生產(chǎn)安排，按周期進(jìn)行人員崗位調(diào)整，互換或個(gè)別調(diào)換，盡可能的使學(xué)生在不影響企業(yè)生產(chǎn)的前提下掌握較多的生產(chǎn)實(shí)踐技能。學(xué)校要加強(qiáng)與企業(yè)的協(xié)調(diào)與溝通，及時(shí)解決實(shí)習(xí)過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，派實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師全程跟蹤，做好實(shí)習(xí)學(xué)生的思想工作，解決生活困難，加強(qiáng)安全保衛(wèi)等。學(xué)校與企業(yè)簽訂相關(guān)協(xié)議，保障順利完成生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)。企業(yè)在學(xué)生校外生產(chǎn)實(shí)踐實(shí)習(xí)中按照協(xié)議統(tǒng)一安排學(xué)生的食宿和交通等，分配學(xué)生參與生產(chǎn)實(shí)踐與管理，間隔一定時(shí)間，調(diào)換工作崗位，發(fā)放生活補(bǔ)助或見(jiàn)習(xí)工資，以便學(xué)生掌握更多的崗位知識(shí)，學(xué)到更多的崗位技能，為企業(yè)創(chuàng)造應(yīng)有的價(jià)值。