摘 要：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織是一種新興的加強(qiáng)農(nóng)戶與企業(yè)、市場(chǎng)之間聯(lián)系的農(nóng)工商一體化組織，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的理論與實(shí)踐都還處于起步階段，將厘清農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的相關(guān)概念及概念間的關(guān)系，歸納和總結(jié)目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的研究成果，探討進(jìn)一步構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織應(yīng)注意的問題。 

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織

0 前言

在經(jīng)濟(jì)全球化和農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化的浪潮下，越來越多的實(shí)踐表明產(chǎn)業(yè)鏈管理是提高農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的成功戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也逐漸演化成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織是一種新興的加強(qiáng)農(nóng)戶與企業(yè)、市場(chǎng)之間聯(lián)系的農(nóng)工商一體化組織，在美國(guó)、荷蘭等發(fā)達(dá)國(guó)家和巴西、阿根廷、南非等發(fā)展中國(guó)家都被成功運(yùn)用并取得了較好的效果。在我國(guó)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的理論與實(shí)踐都還處于起步階段，所以厘清農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的相關(guān)概念及概念間的關(guān)系，歸納和總結(jié)目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的研究成果，對(duì)于如何發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織，在理論和實(shí)踐方面具有重要的意義。

1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的概念

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織集農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈組織的內(nèi)涵為一身，是一個(gè)全新的理論體系。在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的過程中，各產(chǎn)業(yè)之間存在著廣泛的、復(fù)雜的和密切的技術(shù)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，因此，人們將各產(chǎn)業(yè)依據(jù)前、后向的關(guān)聯(lián)關(guān)系組成的一種網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)稱為產(chǎn)業(yè)鏈； 產(chǎn)業(yè)鏈作為一種新興的產(chǎn)業(yè)組織體系，近年來受到各行業(yè)的廣泛應(yīng)用，并收到了良好的效果。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃诋a(chǎn)業(yè)鏈概念的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。王凱、韓紀(jì)琴（2002）認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)蔷唧w的不同農(nóng)產(chǎn)品鏈的集合體，是農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)的產(chǎn)品鏈，如蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈、棉花產(chǎn)業(yè)鏈、果品產(chǎn)業(yè)鏈等的總和，構(gòu)成了總的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈；王國(guó)才（2003）認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€(gè)貫通資源市場(chǎng)和需求市場(chǎng)，由為農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后提供不同功能服務(wù)的企業(yè)或單元組成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)；張利庠、張喜才（2007）認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵概c農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)群的供給和需求關(guān)聯(lián)構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，包括為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做準(zhǔn)備的科研、農(nóng)資等前期產(chǎn)業(yè)部門，農(nóng)作物種植、畜禽養(yǎng)殖等中間產(chǎn)業(yè)部門，以及以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等后期產(chǎn)業(yè)部門。因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)際上是產(chǎn)業(yè)鏈中一類特殊的產(chǎn)業(yè)鏈，在這一類產(chǎn)業(yè)鏈中，農(nóng)業(yè)或農(nóng)產(chǎn)品作為其中的構(gòu)成環(huán)節(jié)和要素，與其它部門和環(huán)節(jié)發(fā)生密切的技術(shù)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系。總的來說，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)钱a(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)方式在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，它將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中解放出來，參與社會(huì)化大生產(chǎn)；它連接了與農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售以及其他相關(guān)服務(wù)部門有關(guān)的企業(yè)和各類組織；它采用現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理制度，共享利潤(rùn)、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)；它是其他產(chǎn)業(yè)鏈形成的基礎(chǔ)，為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)健運(yùn)行提供了基礎(chǔ)保障。

而產(chǎn)業(yè)鏈組織從本質(zhì)上來說是一種產(chǎn)業(yè)組織形式，產(chǎn)業(yè)組織指的是同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)間的組織或市場(chǎng)關(guān)系。這種企業(yè)之間的市場(chǎng)關(guān)系主要包括：交易關(guān)系、行為關(guān)系、資源占用關(guān)系和利益關(guān)系。一般來說，產(chǎn)業(yè)組織通常是指以同一商品市場(chǎng)為單位劃分的狹義的產(chǎn)業(yè)或市場(chǎng)組織，其考察的是同一產(chǎn)業(yè)的企業(yè)。所謂的市場(chǎng)關(guān)系即是處于同一商品市場(chǎng)的企業(yè)之間的市場(chǎng)關(guān)系。產(chǎn)業(yè)鏈上的物流鏈涉及到的產(chǎn)品一般情況是單一的，比如棉花產(chǎn)業(yè)鏈、大豆產(chǎn)業(yè)鏈、生豬產(chǎn)業(yè)鏈等，他們與這些產(chǎn)業(yè)鏈上的結(jié)構(gòu)鏈、價(jià)值鏈、信息鏈相互連接相互影響構(gòu)成產(chǎn)業(yè)鏈組織。

結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈組織的概念，筆者認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織是指從農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品到最終消費(fèi)品所涉及到的各產(chǎn)業(yè)群組成的戰(zhàn)略聯(lián)盟，這個(gè)戰(zhàn)略聯(lián)盟內(nèi)部各企業(yè)又形成了多種多樣的組織關(guān)系和市場(chǎng)關(guān)系，包括交易關(guān)系、行為關(guān)系、資源占用關(guān)系和利益關(guān)系等，它是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的重要組成部分，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健運(yùn)行的基礎(chǔ)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織也可以從三個(gè)層面來理解：宏觀上看，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織是農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)品演變成最終消費(fèi)品涉及到的所有部門構(gòu)成的戰(zhàn)略聯(lián)盟；中觀上看，它和產(chǎn)業(yè)鏈組織是相通的，都是產(chǎn)業(yè)資金鏈、價(jià)值鏈、人才鏈、信息鏈、物流鏈等的貫穿聯(lián)結(jié)；微觀上看，各結(jié)點(diǎn)企業(yè)之間通過交易關(guān)系、行為關(guān)系等連接成一個(gè)個(gè)小型組織，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織服務(wù)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的結(jié)構(gòu)如下圖所示：

此外，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織在實(shí)踐中通常會(huì)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織模式聯(lián)系起來，兩者有許多共性和交叉的地方，因此我們探討農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的構(gòu)建，就必須搞清楚農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)系。

2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)系

我國(guó)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)開始于上世紀(jì)90年代初，對(duì)提高我國(guó)農(nóng)業(yè)比較收益、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)起到了很好的效果。

我國(guó)關(guān)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概念的表述很多，綜合來說，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化可表述為：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)戶為基礎(chǔ)，以龍頭企業(yè)為依托，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，以系列化服務(wù)為手段，通過實(shí)行種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)工商一體經(jīng)營(yíng)，將農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過程的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)化、社會(huì)化、集約化發(fā)展的過程。所謂市場(chǎng)化，即依據(jù)市場(chǎng)的需要調(diào)整農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其產(chǎn)量；所謂社會(huì)化，即將分散的、互不聯(lián)系的個(gè)別生產(chǎn)過程轉(zhuǎn)變?yōu)榛ハ嗦?lián)系的社會(huì)生產(chǎn)過程；所謂集約化，則是要求有更多的資金、技術(shù)和科學(xué)投入，通過結(jié)構(gòu)優(yōu)化、技術(shù)進(jìn)步和實(shí)施科學(xué)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是引導(dǎo)分散的農(nóng)戶小生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)化大生產(chǎn)的組織形式，是各參與主體自愿結(jié)成的利益共同體。其最終目標(biāo)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)化，使農(nóng)業(yè)走向自我發(fā)展、自我積累、自我約束、自我調(diào)節(jié)的良性發(fā)展軌道，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織都是緊密相聯(lián)的概念，在本質(zhì)上是共通的，在實(shí)際運(yùn)用中也常常有交叉，但它們又有著各自的內(nèi)涵特點(diǎn)，相互區(qū)別。理清農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及其相關(guān)概念間的區(qū)別和聯(lián)系，對(duì)構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織有重要的借鑒作用。

2.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)系

(1)兩者的區(qū)別。

首先，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是一個(gè)動(dòng)態(tài)的概念，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€(gè)靜態(tài)的概念。其次，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是一種特定的發(fā)展模式，側(cè)重農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、發(fā)展趨勢(shì)、發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展模式等內(nèi)容；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且环N實(shí)實(shí)在在的組織形式，是具體的不同農(nóng)產(chǎn)品鏈的集合體。再次，由產(chǎn)業(yè)鏈在一定程度上可以看成是一種客觀存在，產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系不受空間地域約束，對(duì)于不同的產(chǎn)品鏈，其規(guī)模和范圍相差很大。 因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈比農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化具有更廣闊的延伸拓展的空間。

(2)兩者的聯(lián)系。

產(chǎn)業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)化又是密切聯(lián)系的。產(chǎn)業(yè)化把產(chǎn)、加、銷各個(gè)分散和獨(dú)立的環(huán)節(jié)納入一體化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，是基于這些環(huán)節(jié)之間客觀存在著的聯(lián)系，即產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)。若環(huán)節(jié)之間毫無聯(lián)系，不具備供需關(guān)系，則一體化便失去了存在的基礎(chǔ)；反過來，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，可以克服有些產(chǎn)業(yè)鏈松散和脆弱的狀態(tài)，促使產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定和規(guī)范，確保產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主體的價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)，并能拉長(zhǎng)和拓展產(chǎn)業(yè)鏈，使產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量、功能得以增強(qiáng)。此外，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的聯(lián)系還表現(xiàn)在兩者都要受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)律的作用和約束，都要涉及農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷售，都涵蓋價(jià)值的形成和分配，都受市場(chǎng)需求的方向和規(guī)模的影響，而且均與所處的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件密切相關(guān)。

2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的關(guān)系 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織指的是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化各主體之間的關(guān)系，它包括橫向主體間的關(guān)系和縱向主體間的關(guān)系。橫向產(chǎn)業(yè)化組織，指的是處在產(chǎn)業(yè)鏈相同節(jié)點(diǎn)上的各要素企業(yè)之間的關(guān)系，即同為初級(jí)品生產(chǎn)者之間的關(guān)系或同為加工企業(yè)之間的關(guān)系；而縱向產(chǎn)業(yè)化組織，即以某一種農(nóng)產(chǎn)品為紐帶而形成的從初級(jí)品生產(chǎn)到最終消費(fèi)市場(chǎng)的各主體間的縱向關(guān)系。根據(jù)我們前面對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的定義可以看出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織與縱向的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織實(shí)際上是異名同質(zhì)的概念，也就是說，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織實(shí)際上是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織的一個(gè)組成部分。

綜上所述，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化指明的是農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，是一個(gè)漫長(zhǎng)的發(fā)展過程，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)調(diào)的是農(nóng)業(yè)發(fā)展的手段，是一種靜態(tài)的結(jié)構(gòu)狀態(tài)，因而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈比農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化更具體，對(duì)靜態(tài)鏈條的管理也比對(duì)動(dòng)態(tài)過程的經(jīng)營(yíng)更易于操作。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)要求延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的實(shí)現(xiàn)方式要求產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)調(diào)、提高產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)績(jī)效要求產(chǎn)業(yè)鏈有具有競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)和科技支撐，因而對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈組織的研究對(duì)于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有更實(shí)際的意義，這就要求我們要在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)理論與實(shí)踐的基礎(chǔ)上尋求突破，找到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織的創(chuàng)新模式。

3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織相關(guān)研究評(píng)述

國(guó)外學(xué)者的研究重點(diǎn)主要集中在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的信息管理、價(jià)值鏈分析和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制等方面，其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理理論經(jīng)歷了從上世紀(jì)80年代以前的“縱向一體化”到之后的“橫向一體化”的轉(zhuǎn)變。國(guó)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理比較有影響力的成果主要有：霍夫曼(2001)強(qiáng)調(diào)信息和交流技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的重要性，運(yùn)用好信息和交流技術(shù)可以提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，占領(lǐng)更廣闊的市場(chǎng)；拉丁弗伊斯總結(jié)霍夫曼等人的研究指出信息和交流技術(shù)的組合中存在三大技術(shù)障礙：過于特定、刻板和適用范圍狹窄，他主張建設(shè)一般的、柔性的、廣泛的信息和交流技術(shù)服務(wù)結(jié)構(gòu)，另外他認(rèn)為對(duì)于信息和交流技術(shù)這樣一個(gè)為整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)的項(xiàng)目，不可能由個(gè)別投資者建設(shè)，政府應(yīng)該出面投資；羅斯(1995)提出將全面質(zhì)量管理學(xué)說應(yīng)用到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理中；斯遲拜通過提出估計(jì)有效客戶反應(yīng)（即ecr：流通供應(yīng)鏈上各個(gè)企業(yè)以業(yè)務(wù)伙伴方式