摘 要 遵義辣椒全國知名卻沒有一個受法律保護商標，只是眾人口口相傳的“品牌”。 在國內市場上發現外地辣椒打著遵義朝天椒的旗號在銷售，這是遵義辣椒無形的品牌損失。當前國際市場生產力已經處于過剩狀態，所有開放市場經濟國家都不同程度地進入了買方市場，市場競爭的環境、手段與過去相比都發生了很大的變化，辣椒企業取勝的主要手段已不再單純以產品本身來競爭，主要競爭形式將是品牌的競爭，品牌戰略的優劣將成為辣椒企業在市場競爭中出奇制勝的法寶。

關鍵詞 辣椒企業 ；品牌戰略；實施 品牌戰略，顧名思義，是企業以品牌的營造、使用和維護為核心，在分析研究自身條件和外部環境的基礎上所制定的企業總體行動計劃。品牌戰略是企業利用品牌商品開展經營、擴大銷售、占領市場的一種高瞻遠矚，使自己在商海的百舸爭流中爭先前進的戰略性手段。其實質是市場經濟發展到現階段的一種必然產物。我們所指的品牌是真正的品牌，它的內涵體現在兩個最主要的方面的結合：知名度、美譽度。 一、遵義市辣椒企業品牌戰略的現狀 遵義市辣椒自明朝初年就有栽種，至今已有五百多年歷史。遵義市有氣候、土壤、水質等種植辣椒的獨特地域優勢，辣椒的品質也數一數二，僅自然因素這一點來說，就是其它地方辣椒所不能比的。全市2005年種植辣椒面積已發展到80萬畝，平均畝產量120公斤，總產量9.6萬噸，按7000元/噸計算，總產值6.72億元。2006年達到85.6萬畝，總產量6.16萬噸，總產值7.39億元。隨著辣椒產業的發展壯大，遵義市辣椒已成為農業部名牌產品和貴州省名優辣椒，并成功塑造了“農產品定點批發市場”、“中國優質辣椒生產區”、“全國辣椒生產十強縣”、及“中國消費者協會質量信得過產品”等多塊品牌，樹立了良好的產業形象。但是，就辣椒本身而言，遵義辣椒全國知名卻沒有一個受法律保護商標，比如：一談起蝦子辣椒，常年在辣椒市場上從事辣椒銷售的客商們都說：“蝦子辣椒在全國辣椒市場上早就是‘知名品牌’了，不僅在西南市場上供不應求，在新疆也很受歡迎”。然而，在社會上享有極高知名度的蝦子辣椒，長期以來只是在眾人口口相傳的“品牌”，卻沒有一個能受法律保護的商標、品牌，吃“啞巴虧”的現象常有發生。 二、品牌戰略在辣椒企業發展中的重要性 有人曾問國內一些知名企業的老總，企業經營的目標是什么？答案是：品牌的市場占有率。這表明許多知名企業的老總已認識到了品牌的重要性。特別是當前國際市場生產力已經處于過剩狀態，所有開放市場經濟國家都不同程度地進入了買方市場，市場競爭的環境、手段與過去相比都發生了很大的變化。在這種新情況下，辣椒企業取勝的主要手段已不再單純以產品本身來競爭，還包括品牌的競爭。可以說，未來國際市場競爭的主要形式將是品牌的競爭，品牌戰略的優劣將成為企業在市場競爭中出奇制勝的法寶。 事實上，許多世界知名企業往往都是把品牌發展看成是企業開拓國際市場的優先戰略。可口可樂、百事可樂、麥當勞等等無一不是先從抓品牌戰略開始的，即創立屬于自己的名牌產品，并把它作為一種開拓市場的手段，最終占領市場。而且，由于名牌的綜合帶動作用十分巨大，外向度也相當高，所以往往是一個產品的牌子創立后，逐漸形成一個系列并帶動相關配套產業的發展。可以說品牌是企業進入市場、占領市場的武器。特別是國際市場競爭已日趨激烈的今天，企業有沒有建立自己的品牌戰略，企業有沒有自己的品牌，品牌形象如何已變得十分重要。 而且，在辣椒企業的發展過程中，品牌與企業產品價格有著十分密切的關系，產品價格始終影響到企業的銷售收入及利潤。而決定產品售價的除了產品的性能、技術含量、用途等之外，往往還存在一個無形的東西，那就是企業的品牌。1997年世界最有價值品牌銷售收入增幅高達40%，品牌銷售規模從1995年的23.59億美元上升到1996年的34.39億美元，處于前20位品牌的銷售額達到172億美元。同時，這些品牌產品的利潤率也遠遠高于一般品牌。以售價為例：同一種類型商品，名牌產品與普通商品的售價可相差數倍。又如同樣質地的襯衫，世界名牌鱷魚牌和中國名牌開開牌價格相差幾倍。由此不難看出，品牌作為企業的無形資產，是企業的一筆巨大財富。在貿易場上，商家挑選某牌子的產品，只要這產品有優良的質量，只要這質量在消費者心中產生了信譽，這品牌就有了價值，即使價格相對其他同類產品要高很多，消費者仍買它，并把它的高價作為一種高貴身份的象征。如服裝中的“皮爾卡丹”“阿迪達斯”，汽車中的“勞斯來斯”“奔馳”一樣，都能給企業帶來滾滾財源。轉貼三、辣椒企業運作中提升品牌戰略的對策