問：第一批和第二批一共有多少本期刊？

國家新聞出版署認定的第一批學術(shù)期刊共5737本、第二批共693本。

問：第一批學術(shù)期刊和第二批學術(shù)期刊哪個好？

沒有誰比較好的差別，就只是申報評定的時間的前后一樣，第二批學術(shù)期刊的評定時間要晚一些。

問：第一批和第二批學術(shù)期刊是核心還是普刊？

有普刊也有核心，也有根本不對外征稿甚至連任何一個數(shù)據(jù)庫都不上的期刊。

問：第一批和第二批學術(shù)期刊目錄在哪里看？

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國家新聞出版總署第一批學術(shù)期刊目錄
國家新聞出版總署第二批學術(shù)期刊目錄

食品工業(yè)雜志投稿須知:

1、《食品工業(yè)》來稿內(nèi)容涉及配方時，須寫明準確的配比及單位，物料不能用代號；工藝流程要完整可靠，不宜省略。

2、《食品工業(yè)》來稿要求有獨創(chuàng)性、科學性、可讀性等要求。請作者自留底稿。

3、《食品工業(yè)》文章標題應(yīng)簡潔、恰當，盡可能回避生僻字、符號、公式和縮略語，一般漢字不超過20字，英文不超過15詞；摘要應(yīng)控制在200～300字，反映論文的主要觀點，須包括“目的、方法、結(jié)果、結(jié)論”四要素；關(guān)鍵詞是能反映論文主題概念的詞或詞組，需3～5個（不超過5個）；凡有通訊作者或基金項目資助的論文，請加注相應(yīng)信息。

4、引言簡明介紹論文的背景、相關(guān)領(lǐng)域的前人研究歷史及現(xiàn)狀，以及論文的研究目的、范圍、方案選取等。引言部分不加標題，不必介紹文章結(jié)構(gòu)和試驗結(jié)論。

5、作者姓名、工作單位全稱、所在省市及郵編（多個作者之間用逗號相隔；若工作單位不同，則在其名字的右上角標注數(shù)字，相同的單位數(shù)字相同；單位之間用分分號相隔）。

6、論文中“量和單位”必須采用“中華人民共和國法定計量單位”；圖表一律采用中文，插圖須采用計算機制作，能在Word軟件中打開并編輯，Excel圖要帶數(shù)據(jù)源；照片要求縮放清晰（黑白）；表格采用三線表，圖示要求橫縱坐標均要注明物理量及其單位（采用英文國際制單位）；公式中的物理變量（除pH外）均采用斜體。