化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，無論是教師課堂演示實(shí)驗(yàn)還是學(xué)生實(shí)驗(yàn)，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些與正常實(shí)驗(yàn)結(jié)果不符合的現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)中異常現(xiàn)象的出現(xiàn)，教師若不及時(shí)加以正確引導(dǎo)和徹底解決，勢必會(huì)影響教學(xué)效果，給學(xué)生留下知識盲點(diǎn)，并自身失去對實(shí)驗(yàn)教學(xué)的信心。找出產(chǎn)生異常現(xiàn)象的原因，變“異常”為“正常”，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、善于觀察、自主探究的一種有效方法和途徑，對教師本身也提供了一個(gè)提高專業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)分析問題和解決問題能力的機(jī)會(huì)。

一、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象異常的成因

1．因試劑的純度引起的實(shí)驗(yàn)異常

例如，在做原電池實(shí)驗(yàn)時(shí)，觀察到除了銅片上有大量氣泡產(chǎn)生以外，作為負(fù)極的鋅片上也會(huì)有較多的氣泡生成。這種現(xiàn)象是由于鋅片不純，含有C、Fe等雜質(zhì)且金屬表面粗糙，容易產(chǎn)生微小電池，最終使得一部分氫氣在鋅表面析出。

2．因試劑加入順序的先后引起的實(shí)驗(yàn)異常

例如，在做溴與苯酚取代實(shí)驗(yàn)時(shí)，反應(yīng)物加入順序?yàn)椤皩?～2滴濃溴水滴入苯酚溶液中”時(shí)沒有沉淀生成。若將苯酚溶液加到濃溴水中，保證反應(yīng)中溴水過量，有白色沉淀生成，預(yù)期現(xiàn)象很明顯。

3. 因藥品用量的不同引起的實(shí)驗(yàn)異常

例如，在做銀鏡反應(yīng)時(shí)，在一支洗凈的試管里注入1 mL AgNO3 溶液，然后加氨水到完全溶解，再滴幾滴新配的乙醛溶液后并水浴加熱幾分鐘，卻始終得不到光亮的銀鏡。分析原因，應(yīng)該是銀氨溶液配制時(shí)氨水量沒有控制好引起的。向AgNO3溶液中滴加氨水不可過量，教材描述為“氨水加到生成的沉淀剛好溶解為止”。實(shí)踐證明，氨水過量越多，銀鏡反應(yīng)效果越差。

二、實(shí)驗(yàn)異常現(xiàn)象的合理利用

1．利用異常現(xiàn)象進(jìn)行反思實(shí)驗(yàn)教學(xué)，逐步使學(xué)生養(yǎng)成會(huì)思考的習(xí)慣

當(dāng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)失敗或誤差較大時(shí)，教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生如實(shí)記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，反思實(shí)驗(yàn)失敗的原因以找到切實(shí)可行的方法改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。教師要當(dāng)好引導(dǎo)者角色，多與學(xué)生交流，鼓勵(lì)其對這些異常現(xiàn)象進(jìn)行探討，這樣不僅提供學(xué)生主動(dòng)思考、表達(dá)的機(jī)會(huì)，還有助于學(xué)生樹立自信心。

2．利用異常現(xiàn)象，積極開展科學(xué)探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生觀察現(xiàn)象、分析問題、解決問題的能力，從而提高學(xué)生探究水平和創(chuàng)新能力

用相同大小、相同形狀的金屬Al分別與H+ 濃度相同的稀鹽酸和稀硫酸反應(yīng)，通過對比實(shí)驗(yàn)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象與金屬活動(dòng)性順序是矛盾的，引起了學(xué)生的認(rèn)知沖突，在疑惑中激發(fā)了學(xué)生的強(qiáng)烈求知欲。設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)：

（1）若向稀硫酸中加入一定量固體 NaCl 后，再與金屬Al反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)反應(yīng)速率加快。

（2）若向稀鹽酸中加入一定量固體 Na2SO4 后，再與金屬Al反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)反應(yīng)速率減慢。

通過以上實(shí)驗(yàn)對這些異常現(xiàn)象加以分析、探究，喚起了學(xué)生的強(qiáng)烈求知欲，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，將“苦學(xué)”變?yōu)椤昂脤W(xué)”、“樂學(xué)”，這正是當(dāng)前教育改革所追求的教學(xué)理念。教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已有的知識經(jīng)驗(yàn)，分析發(fā)生異常現(xiàn)象的原因，師生共同研究，改變實(shí)驗(yàn)方法和策略，最后把實(shí)驗(yàn)做成功。這樣雖占了一些教學(xué)時(shí)間，影響上課的進(jìn)度，但學(xué)生參與了實(shí)驗(yàn)從失敗到成功的過程，在知識、技能、能力等方面得到了提升，是非常值得的。