[關鍵詞]旅游管理;培養目標;課程體系;變革

[摘 要]通過系統分析世界旅游業與我國旅游業的發展趨勢及其對旅游專業人才的素質要求，全面剖析了我國高等旅游教育存在的問題，并在此基礎上提出了旅游管理專業(本科)教學改革的基本思想和具體措世紀之交世界旅游業和我國旅游業的發展均呈現出許多新的特征和趨勢，這些特征和趨勢對于未來旅游專業人才的素質提出了許多新的要求。在此情況下，有關世界旅游業發展趨勢及其對未來旅游專業人才素質要求的研究無疑成為旅游管理專業教學改革的基礎和前提。

一、世紀之交世界旅游業與中國旅游業的發展趨勢

世界旅游組織曾于1992年就本世紀末乃至下世紀的旅游發展趨勢提出過一份研究報告。該研究報告認為，未來旅游和旅游業的發展狀況將取決于兩類影響因素的綜合作用，其中一類是外源因素，即非旅游業自身可以控制但卻會對未來旅游發展產生重要影響的因素;另一類是市場因素，即同旅游和旅游業自身有關的變化因素，其中主要包括旅游需求、旅游供給以及目的地旅游產品的經營等方面的變化情況。由于外源因素并非旅

游業自身可以控制或影響的，旅游業只能在不斷監視其發展方向和發展速度的基礎上，或將其作為機會加以利

用，或將其作為威脅而設法避開。從這個意義上講，旅游業未來發展所面臨的真正挑戰主要來自市場因素的發

展和變化，這一方面是因為對于來自這方面的挑戰，旅游業必須正視而無法回避，另一方面則是因為只有在接來自這些方面的挑戰中，旅游業才可真正有所作為。就未來旅游者的需求趨勢而言，很多旅游研究人員和未來學家都認為，旅游市場的不斷成熟正在造就出一大批“新型”旅游者，其特點是閱歷廣、經驗多、要求高。意味著傳統的消極度假模式將逐漸被追求多種興趣以及追求富有新意的旅游經歷所超越。這一情況發展的結是包價旅游的重要程度將相對下降，人們對自行安排的散客旅游，或者至少是對按自己的要求而“定制”的旅游安排越來越感興趣。

①本文系根據天津市普通高等教育面向21世紀教改立項項目報告“面向21世紀旅游管理專業培養目標的調整與課程體系的改革”整理而成。該項目由杜江教授擔任組長和總撰稿人，項目組成員包括王健教授、李天教授、齊善鴻教授和向萍副教授。本文由杜江教授加工整理，但文中的思想是項目組全體成員共同智慧的結晶，因此本文的著作權屬于項目組全體成員。。旅游者的老練化對旅游業的經營和產品的開發不可避免地會產生影響。這不僅體現于旅游者對產品設計、服務效率和旅游安全的標準會提出更高的要求，而且還表現在旅游者對產品會更加挑剔，并且更有經驗去比較不同目的地或不同企業所出售的產品。這意味著旅游者要求旅游業經營中的方方面面都應以顧客方便為基準，而很多地區有關旅游消費者保護法的出臺則進一步推動了這一趨勢的發展。旅游者需求特征的變化要求旅游業在充分細分市場的基礎上提供個性化的旅游服務，并由此決定了未來旅游企業營銷與產品開發一體化的經營方向(劉住，1998)。與此同時，隨著旅游市場的成熟和競爭壓力的增大，各旅游企業都將為提高自己的經營效率而努力，因而它們都不得不努力找尋和利用一些現代管理方法，以便能夠借以減小經營成本和擴大產出。在這方面，應用現代計算機技術改進經營和管理方法將成為今后旅游業經營中的一大趨勢。從宏觀層次上講，計算機信息技術的開發和應用將使目的地旅游業中的交叉整合成為可能;從微觀層次上講，計算機信息技術系統的應用將使企業各部門間信息聯系更加暢通，從而使管理工作的開展更加迅速和有效，企業的獲利能力也將因此而獲得改進和提高。此外，計算機信息技術在旅游業中的廣泛應用還使得旅游企業能夠進一步密切同顧客的關系，提高顧客對企業產品的忠誠度，造就和鞏固自己的回頭客市場。值得注意的是，伴隨著計算機預訂系統的不斷普及，旅游業中正在出現重大的結構變化。這一變化主要表現在計算機預訂系統所帶來的種種便利加上人們旅游知識和經驗的增多將造就出越來越多的散客旅游者。這些散客旅游者將繞開傳統旅游銷售鏈條中的旅游中間商，通過計算機預訂系統直接同飯店和交通運輸企業等旅游服務供應商打交道。這些旅游服務供應商借助計算機預訂系統，也將有能力直接了解目標市場的需要，據以調整自己的產品和提供相應的接待服務。這一切意味著旅行社在旅游銷售鏈條中的傳統角色將發生重大變化和調整，這一情況在中國的出現雖然還尚需時日，但在很多旅游發達國家中正在成為日益明顯的事實。在技術條件的推動下，追求國際市場經營效率的需要進一步加速了跨國公司的發展。更多的旅游企業都將謀求開展多國經營。全球化經營也因此成為國際旅游業發展中的又一重大趨勢。伴隨全球化經營而來的則是旅游業中的集中化趨勢。很多旅游企業為了爭取市場份額以及擴大市場影響，都在通過橫向或縱向整合的擴展途徑組建和實行集團化經營。實際上，推進全球化趨勢發展的也正是這些有實力的大型旅游企業。這種集中化發展的速度之快表明，小型旅游企業的未來前景將會受到重大威脅。可持續發展觀的深入人心是影響今后旅游業發展的又一重要因素，因而走可持續發展之路也是旅游業進入90年代以來最為明顯的發展趨勢之一。可持續發展思想在資源管理領域的研究中實際上很早便已提出，但這一概念為旅游業所接受尚不足十年的歷史。因此，雖然在理念上可持續旅游發展已為人們所認同，但是對于怎樣才算是符合可持續性的旅游發展

以及如何行動才能落實具備可持續性的旅游發展等實踐問題，人們難免仍存在模糊甚至沖突的認識。隨著80年代中后期以來環境論和“綠色”意識在世界各地的興起和發展，特別是進入90年代以來，可持續旅游發展已成為全世界旅游發展的時代口號。這在一定程度上反映出當今的旅游消費者以及旅游業自身都已走向成熟。正象旅游研究領域內一些著名學者所觀察和分析的那樣，包括旅游消費者在內的廣大民眾都要求旅游業成為一個負責任的產業，隨著這種社會壓力的增長，那種一味追求經濟利益和數量增長的近視眼光和短期行為將很難再繼續長期存在下去(Archer and Cooper，1993)。目前已經明確無疑的事實是，自關于可持續旅游發展的Globe’ 90國際大會召開，特別是聯合國教科文組織、環境規劃署和世界旅游組織于1995年聯合起召開“可持續旅游發展世界會議”并通過了《可持續旅游發展憲章》和《可持續旅游發展行動計劃》以來，“可持續旅游的發展和負責任旅游消費的樂隊車已經開始行進。”很多國家和地區的政府部門都在制訂可續旅游發展的方針和舉措。與此同時，倡導可持續發展和支持負責任消費的旅游消費者團體的數量及其影響力也在不斷增加和擴大。這一潮流的發展趨勢表明，那些無可持續發展和置旅游環境質量下降于不顧的旅游目的地都將會受到旅游消費者越來越多的抵制。上述世界旅游業發展的總體趨勢無疑將對于中國旅游業未來的發展產生直接的影響。但與此同時，中國旅游業未來的發展還將因中國最終加入世界貿易組織而受到巨大的影響。中國加入世界貿易組織對于旅游業發展的影響集中體現在中國旅游業對于作為世界貿易組織重要組成部分的《服務貿易總協定》的適應性調整方面。《服務貿易總協定》對于中國旅游業未來的發展既有積極的影響，也有消極的影響。在積極影響方面，《服務貿易總協定》將有助于中國旅游業國際客源市場和銷售渠道的拓寬，有助于中國旅游產品知名度的提高和來訪客流量的增加;獨資旅游企業、合資旅游企業的“示范效應”和“爭推128力”有助于中國旅游業結構的調整和旅游企業素質的提高;《服務貿易總協定》在國際范圍內的制度約束有助于交易條件規范化和交易費用的節約。《服務貿易總協定》對于中國旅游業的消極影響主要集中在目前開放程度較低的旅行社行業。中國旅行社在資金、技術、人才和管理經驗等方面存在的比較劣勢將可能因為市場的全面開放而危及其正常的發展;外國獨資和合資旅行社的開辦，對我國原有旅行社的客源市場構成巨大的威脅;中國旅行社市場的開放，還有可能吸引來國外非旅行社組織的介入。面對旅游需求和旅游業經營的未來發展趨勢，特別是面對《服務貿易總協定》給中國旅游業的帶來的挑戰，中國旅游業需要在很多方面做出自己的對策，其中最重要的對策便是加強和改進專業旅游管理人才的培養。人才是旅游業成功經營，特別是在競爭中取勝的關鍵，這早已是人們不爭的共識。但是對于如何加強和改進專業旅游管理人才的培養，特別是在我國高等旅游教育目前僅設有旅游管理一個專業的情況下，所培養出來的畢業生應具備哪些素質和能力才算合格的旅游管理人才，人們一直存有不同的認識和見解。盡管高校旅游管理專業的基本培養目標是旅游企事業單位的未來工作者，然而旅游管理專業設置的單一化與旅游業中管理工作崗位的多元化似乎一直是造成人們對上述問題的認識存在差異的主要原因。鑒于拓寬專業口徑已成為我國高校教改的既定方向之一，加強和改進專業旅游管理人才的培養也必須在這一現實前提之下進行考慮。這意味著校對旅游管理人才的培養只能是通才教育，其培養目標中的素質也必須是旅游管理工作者都應具備的基本素質。

二、未來旅游業發展對專業旅游管理人才素質的要求

根據未來旅游業發展對人才質量要求的動向，結合多年來旅游管理專業畢業生步入社會之后的信息反饋，未來旅游管理人才所需具備的基本素質大致涉及以下幾個方面:

(一)具有目的地旅游發展的全局觀念

旅游業是一涉及眾多傳統行業和社會部門的綜合性產業，其成功發展有賴于所有有關行業和部門的協調配合。此外，旅游業的發展也勢必會給旅游接待地區的經濟、社會、文化和環境帶來這樣或那樣的影響。這些都要求旅游管理工作者不僅需要對其所在單位負責，而且需要對整個目的地的利益和健康發展負責。如不真正了解旅游業和旅游企業的這種特殊的經營環境，缺乏目的地旅游發展的全局觀念，則不可能引導旅游企業和目的地旅游業走向長遠成功。毫不夸張地講，如果缺乏對旅游經營管理工作中這一特點的認識和重視，旅游管理專業的設置也就失去了存在的必要性而完全可由企業管理專業或經濟專業取代。

(二)具有很強的創新能力和管理能力

如前所述，隨著旅游者的逐漸成熟和技術、環境條件的變化，個性化的需求將成為未來旅游發展的主要潮

流，在此情況下，基于對旅游者潛在需求充分理解基礎上的創新能力將成為未來旅游企業經營者成敗的關鍵因

素。這種創新能力在市場機會的把握、新產品的開發和產品的促銷等諸多環節都將成為旅游企業競爭力的主要來源。就管理能力而言，未來的旅游管理人才至少應具備決策能力、業務開拓能力、應變能力和人際交往能力。如果沒有科學決策的能力，企業就不能正常運轉，因為企業管理的過程，實際上就是不斷決策的過程;如果沒有業務上的開拓能力，企業就沒有競爭力，因為只有不斷開拓才能贏得市場;如果沒有靈活的應變能力，企業就不會有發展，因為只有不斷地妥善解決經營中的種種不測，企業才會有新的發展;如果沒有很強的人際交往能力，管理就無從談起，因為管理就是協調人際關系。其中，應變能力和人際交往能力對于未來的旅游管人才具有特別重要的意義。此外，對于未來的高層旅游管理人才來說，戰略管理知識將變得尤為重要，特別是資本經營戰略管理、人力資源戰略管理和市場發展戰略管理將成為大型旅游企業發展的主要緯度。

(三)掌握未來旅游業發展所需要的“語言”

我們這里所說的語言是一種廣義的語言，它既包括我們通常意義的語言的含義，又包含其在此的特定含義。如前所述，未來的世界旅游業和中國旅游業將是一個更加開放的和更加國際化的行業，因此我們必須為中國旅游業未來的發展培養一種國際型的人才，作為國際型人才最基本的條件，未來的旅游管理人才應熟練地掌129握國際交流的“語言”②，這同時也是他們經營管理中及時把握世界經濟一體化條件下全球旅游市場動態和有效開展國際旅游業務的必備工具。其次，隨著現代信息技術的不斷發展，以綜合服務和信息依賴為突出特征的未來旅游業對于技術的依賴性將逐步加強，信息技術(Information Technology)將成為旅游業和旅游企業必備的技術平臺，在此情況下，“計算機網絡語言”成為未來旅游管理人才必須掌握的第二種語言。計算機網絡語言將有助于未來的旅游管理者高效、準確、全面、及時地獲得信息、傳播信息和進行決策，從而最大限度地提高效率和經營管理水平。第三種語言則是指未來的旅游管理人才必須熟練地掌握從事各級旅游管理“專業語言”，這是旅游管理專業人才有別于其它專業人才的標志性“語言”。旅游學是一門研究旅游業的活動以及雙方活動對旅游目的地經濟、社會、環境影響的綜合學科。它以綜合方法研究旅游發展中的觀和微觀的問題，在此研究中形成了自己的理論體系，克服了從某個單一學科出發研究旅游的局限性。未來的旅游管理專業人才應掌握旅游產生和發展的基本規律。除此以外，他們還應對與旅游管理密切相關的學科如經濟學、管理學、社會學和心理學等基本理論有一定深度的了解。以旅游學基本理論為核心的理論基礎可以使未的旅游管理者準確把握旅游發展的趨勢，有效地發現并解決旅游發展中各種關鍵性問題。綜上所述，世界旅游業以及與之密切相關的中國旅游業的的發展趨勢對專業旅游管理人才素質提出了許多新的要求，這些要求可以簡單地概括為一種觀念、兩種能力和三種語言，即具有目的地旅游發展的全局觀念，具有很強的創新能力和管理能力，掌握未來旅游業發展所需要的國際語言、網絡語言和專業語言。世界旅游業發展對于未來旅游管理人才的這種要求就為我們系統剖析旅游管理專業教學現狀和調整旅游管理專業培養標以及課程體系奠定了基礎。

三、旅游管理專業教育現存問題及其成因分析

我國旅游管理專業教育如何在總結過去經驗與教訓的基礎上，適應未來旅游業發展的需要，是旅游專業教育面臨的一項重要任務。我國旅游管理專業教育已經經歷了近二十年的發展歷程，積累了大量的經驗和教訓，這些經驗和教訓對于旅游教育未來的發展是非常重要的財富。旅游教育對中國旅游業的發展起到了重要進作用，為中國旅游業的發展輸送了大量的專業人才，同時也為本行業的發展提供了重要的理論指導。這一點，已經在旅游業的發展中得到了證明。然而，世界旅游業發展的趨勢和教育面向未來的引導性職能使得我們必須總結旅游教育在過去的十幾年的過程中所形成的經驗與教訓，并在此基礎上根據未來旅游業發展的的需要進行提高性和優化性的調整與改革。

(一)我國旅游專業教育的規模與結構③

我國旅游專業教育起步于1978年，經過二十年的發展，已經形成了一個規模和結構基本合理的旅游專業教育體系。據國家旅游局提供的資料，截止到1997年底，全國共有高、中等旅游院校936所④，在校學生221504人。從我國旅游教育的層次結構來看，我國旅游院校已經形成了由碩士、本科、專科和職高組成的由高到低的金字塔結構。在我國現有的936所旅游院校中，開設研究生專業的高等院校19所，占學校總數的2%，在校生約180人;開設本專科專業的高等旅游院校192所，占學校總數的20%，在校生28 566人，其中開設本科專業的院校81所，本專科生比例為1:1.2;旅游中等職業技術學校744所⑤，占學校總數的78%，在校生192 938就地區結構而言，我國旅游教育的發展基本上與當地旅游業的發展相適應，越是旅游業發達的地區，旅游院校和在校學生人數就越多，旅游教育也就越發達。目前全國各省、自治區和直轄市均設有旅游院校，其中旅游院校超過50所的省市有北京、江蘇、浙江、安徽、福建和山東，其中江蘇最多，達139所。在校生超過10 000人的地區有北京、上海、江蘇、山東、遼寧、安徽和福建。從專業結構來看，目前旅游院校的專業設置比較雜，全國共設有近30個相關專業，涉及旅游活動和旅游包括旅游中等專業學校和旅游職業高中。這里所說的旅游院校既包括完全的旅游院校，也包括僅設一個或數個旅游專業的院校。本部分內容主要參考國際旅游局人教司院校《1997年全國旅游院校發展報告》。就目前的情況而言，我們有理由將英語視為國際交流中最普遍使用的言，同時英語在相當大的程度上也已經成為全球計算機網絡語言的基礎。業的方方面面，但其中占居主要地位是旅游管理和飯店管理兩個專業⑥，這與旅游發達國家旅游院校的專業設置是基本吻合的。歐美各國大學中就旅游學科專門設系始于60年代末至70年代。80年代是世界各國旅游高等教育的大發展時期。到目前為止，僅美國綜合性大學中設置旅游系的已有200余所。歐美大學的旅游系基本上可分為兩類:其中主要一類是旅游管理系，如英國薩里大學旅游管理系、美國夏威夷大學旅游管理學院和喬治·華盛頓大學的國際旅游管理學院;另一類則為公園和娛樂資源系。這類名稱多見于美國一些大學中，如密執安州立大學和賓夕法尼亞州立大學。大多數院校的教學和研究重點放在旅游宏觀和微觀管理方面。以英國薩里大學為例，其旅游管理系的研究專業主要包括旅游學、旅游管理、旅游市場營銷、旅游行政管理、旅游規劃與開發、國際飯店管理等。旅游業的需要和世界范圍內高等旅游教育的發展使旅游管理成為旅游教育中最具有代表性的和最為重要的專業設置。但各國對旅游管理專業的培養目標莫衷一是，課程體系、教學內容和教學方法也大相徑庭。一般都是根據各自旅游發展的實際不斷調整其培養目標和課程體系但是，我們也必須看到，雖然我國旅游教育的規模有了飛速的發展，旅游教育的層次也在不斷完善，但其中存在的問題也是不容忽視的，特別是我國旅游教育規模近年來一直處于高速度擴張之中，許多旅游院校處于轉軌、熟悉和學習階段，旅游專業教育的基礎還比較薄弱。我們有理由認為，旅游專業教育在規模和結構上的擴張是迅速的，但是在質量的提高方面還存在相當大的差距。

(二)旅游管理專業教育人員的質量

目前，在全國各級各類旅游院校中從事旅游專業教學和科學研究工作的人員也已經達到了幾千名，他們從當初轉專業到旅游領域中來，經過十幾年的潛心學習與磨練，其中絕大多數人在旅游專業理論方面已經取得了大幅度的提高，可以說，已基本完成了從外行向內行的轉變。而且，他們當中具有碩士和博士學位的人員在逐年增加，這為旅游教育的進一步的發展提供了更加堅實的基礎。尤其值得指出的是，在當前從事旅游專業教學和研究的人員當中，已經有不少專業人員已在與實踐相結合的研究中，取得豐富的實踐經驗，具備了指導旅游實踐的能力，并在旅游業中獲得了相應的認可。但是，存在的問題也不容忽視:一是在大部分旅游院校中從事專業教育的人員自身的專業化程度還有待提高，旅游專業教育要想走出照本宣科階段還需要相當的一段間;二是一些成立較早的旅游院校也面臨適應旅游業發展趨勢實施二次創業的問題。 (三)旅游管理專業培養目標與課程體系的確立

培養目標是學校一切教學活動的出發點和歸結點，而課程體系則是培養目標全面和具體的體系。目前許多旅游院校對旅游管理專業的培養目標把握不準。這和教育者，尤其是旅游院系領導人對旅游的理解有著直接的關系。例如，倘若將旅游簡單地理解為“民間外交”、資源開發或旅游企業經營，而非將其看成綜合性的社會活動，那么他們在設定旅游管理專業培養目標時就會不可避免地出現片面性，其培養行為的結果很可能使學生成為某一個具體方面的工作者而非能適應旅游發展要求的管理者。有的旅游院校在制定旅游管理專業培養目標時又顯得過于空泛，很難找到適應旅游業特殊需要的實質條件。這也說明目標制定者未必真正清楚管理專業人才究竟需要哪些專業性素質。課程體系的設計缺乏科學性也是目前我國旅游院校存在的通病。旅游管理專業的課程體系應是一個以旅游活動為研究對象的由各相關課程組成的具有有機聯系的整體。體系內課程給予學生的知識結構、知識的深度和廣度應能使他們用來分析和解決旅游管理中的各種問題。體系內的課程應分為基礎課、專業基礎課和專業課幾個層次。如果以必修課和選修課為標準劃分，前者大多屬于作為旅游管理人才必備的通用性基本理論和知識，后者則根據學生的專業興趣、專業方向有不同的選擇。目前各校在課程體系方面存在的主要問題是，開設的各課程與旅游管理業務的需要未必有很強的邏輯聯系，造成這種情況的主要原因是受開課單位教師專業范圍的限制，即所謂因人設課。另一問題是在各課程的開設時間上違反了先修課和后繼課的邏輯順序。這樣不造成學生理解上的困難，也使教學體系本身喪失了應有的科學性、合理性。

(四)旅游管理專業的教學內容與教學方法

在教學內容方面，目前較為突出的問題是教學內容與旅游管理的實際需要差距較大。其中一種偏差是有從這個意義上講，我國旅游管理專業教育與旅游專業教育和旅游教育可以視為同義語，所以在本研究報告中沒有嚴格界定和區分它們之間的異同。院系教學內容脫離旅游業實際，學生畢業后用所學知識無法解決旅游管理中的問題。造成這種偏差的原因一是教育者并未真正理解和掌握旅游學的基本理論，而是將普通的經濟學、地理學等一般理論簡單地套用于旅專業。二是教學內容陳舊過時，不能滿足日新月異的旅游業發展的需要。這種情況的直接原因是科研工作開展不力，科研未能成為教學之先導。另一種偏差是課程內容缺乏理論指導，就事論事，使學生只知是什么，不知為什么，不免會使未來的旅游管理者在不斷出現的新問題面前束手無策。形成上述狀況的原因與教師水平和教師對理論認識有關。例如，某些操作性課程在部分教師看來沒有理論可言，做法都是約定俗成的，只需照此辦理即可。在這種思想支配下，也就不會注意探索操作性內容的規律，以這樣低標準的課程講給學生很難使他們勝任旅游管理工作。第三種偏差是課程內容過分偏重于經濟方面，旅游的社會、文化、環境影響方面和旅游的其他非經濟因素方面沒有安排足夠的課程。然而，隨著世界旅游的發展，非經濟因素已顯得越來越重要，做為未來旅游管理人才的本專業學生需要掌握這方面的知識和處理實際問題的能力。造成這種偏差的兩個可能的原因一是學科帶頭人或院系領導人對此問題的重視程度不夠，二是師資隊伍中缺少能夠勝任這方面課程的人員。旅游管理專業的特點對教學方式和手段也提出了特殊的要求，這主要表現在旅游管理專業教學應當緊密地結合實際，將理論的教學與實際應用緊密地結合在一起，避免那種簡單地照著書本講實際的傳統做法。為了做到這一點，旅游專業教學應當建立自己的教學實踐基地，將課堂理論性教學和實踐性教學作為旅游業教學的兩種基本的方式有機地結合在一起。同時為了避免課堂教學與應用實踐教學的脫節，在教學手段上應當加強直觀性教學和案例性教學。只有這樣，旅游管理專業教學的方式和手段才與旅游專業教育的特點和要求相一致。

(五)旅游管理專業教材與參考書的編寫

我國旅游管理專業教材的建設基本上經歷三個階段:第一個階段是空白階段，這一階段也是我國旅游教育

的開創時期，許多從其他專業轉到旅游專業從事教學研究的人員克服缺乏教材的困難，努力完成了旅游專業的

教學任務。第二階段是引進階段，從事旅游專業教育的開創者們在教材缺乏的情況下，一方面把其他學科當中

可以應用的理論與知識引進到旅游專業教育中來，另一方面從國外的出版物當中翻譯了一些專業性較強的作

品。這一階段所取得的成果為旅游管理專業教育的內在化發展提供了重要的基礎。第三階段是自我發展階段，國內成立較早的旅游院校，以南開大學旅游學系為代表，自1995年起在原有自編教材的基礎上開始編寫和出版自成體系的教材系列，所編教材已陸續出版并被國內許多旅游院校廣泛使用。但是，必須指出的是，目前國內許多旅游院校無視自己的辦學條件和力量積蓄，盲目熱衷于編寫和出版自己的教材，致使許多專業教材存在嚴重的雷同甚至抄襲現象，既沒有理論方面的創新和發展，又沒有充分反映管理實踐的創新。與此同時，通過研究旅游管理實踐所總結出來的專業理論相對匱乏，學生在校學習期間缺乏適用的參考書。特別值得注意的是，在高層次的研究生教育中，教材和教學參考資料的缺乏更是嚴重制約了教育水平的提高。

(六)旅游管理專業培養的學生質量

根據對實業界用人單位的調查，旅游企業對于旅游管理專業畢業生的反映突出體現在這樣幾個方面:一是充分肯定了專業教育的作用，專業人才的綜合素質比較高;二是學生實際動手能力普遍較差;三是學生所學理

論與實際需求之間存在較大的差距;四是學生對實際情況了解太少，進入社會后心理調適時間較長。這從教育

的結果上對教育給予了一個非常權威性的評估，也是上述問題的集中體現。

(七)旅游管理專業教育存在問題成因

我國旅游管理專業教育之所以在發展過程中產生上述問題，原因是多方面的，如一些教師習慣于傳統的教

學模式、學校缺乏現代化教學設備等，另外有些具體的原因在以上的分析中也有不同程度的論述，但其中深層

次的原因主要包括以下幾個方面:

1.時間性原因

旅游教育存在的上述問題是有其歷史原因的，這主要是因為我國旅游教育發展的時間較短，人們對旅游教

育規律的認識時間也較短。我國旅游教育要縮短與世界旅游教育的差距需要更長的時間，旅游教育專業人才的成長也需要更長的時間，旅游從業人員素質與技能的專業化也不是在這樣一個短時間內能夠完成的。但是，我們不能一味強調時間性的原因，而應該努力探討如何利用發達國家在旅游教育發展方面的經驗和教訓，進行合理的借鑒，從而縮短我國旅游教育與世界旅游教育的差距。

2.教育思想方面的原因

自建國以來，我國的教育思想幾經波折，理論聯系實際這一本來在科學研究中非常重要的原則，在文化大革命當中被推向了極端，從而使人們在文革結束后對理論與實踐的結合一直沒有找到一個更為合適的方法和渠道。在應用型學科中，理論與實際的結合一直存在著比較大的差距。在高等旅游教育中，重理論輕實踐的傾向依然是比較嚴重的，理論研究脫離實際的傾向也較嚴重。在這一問題上，雖然還存在著其它方面的一些原因，但是教育思想方面的觀念性原因不容忽視，而觀念性的問題不解決，其它方面的問題也就難于解決。

3.辦學方法方面的原因

在辦學方法方面，旅游院校與實業界的聯合只是偶然性的而不是長期和經常的。這一現狀決定了從事旅游教學的人員對實際情況較少了解，在教學與理論研究方面所獲得的成果也僅僅是在學校范圍內的一種成果，這些成果很難真正得到實業界的認可，因而也難于獲得實業界的支持。結果，在這一種情況下形成了學校與實業界各干各的局面，但是在總體效益方面，這種分隔降低了學校教育與實業界發展兩個方面的效益。

4.辦學經費方面的原因

在旅游業發展初期，我國對于旅游教育的政策性支持與相應的投入都是比較大的。但是，隨著旅游業的不斷發展，旅游教育進一步發展所需要的經費卻嚴重不足，國家對旅游研究方面的支持更是微乎其微，國家旅游局至今也沒有正式地承擔起旅游科研立項和旅游科研評獎的組織與管理工作。因此，在旅游教育辦學經費不足的情況下，無論是在師資培養和理論聯系實際方面，還是在與國際接軌等方面都遇到了一定的困難。旅游教育要在未來旅游業的發展中繼續發揮指導和促進作用的話，如何籌措旅游教育和旅游研究所需經費是一項容

回避的任務，這也是旅游教育與旅游理論研究發展的一個必備的條件。

5.旅游教育的基礎問題

經過近二十年的發展，我國的旅游教育在規模方面已經取得了長足的發展，但是規模不等于質量，旅游教育的質量和基礎相對于其它學科來說還顯得十分薄弱，這主要體現在以下幾個方面:

(1)旅游教育與教學人才大部分是從其他學科轉行而來的，這些人員的學科背景差異較大，不少人并不具備旅游學科所需要的人文、社會、經濟、管理等方面知識。

(2)旅游學科的發展雖然經歷著近二十年的時間，但對一個新學科的成長來說這點時間還顯得太短，目前旅游學科基本理論體系的建立還沒有從根本上完成就是最好的說明。

(3)在旅游教學與教育體系上，還沒有獲得象其他一些傳統的學科那樣所具有的博士學位授予權，這也從一個方面說明了這一學科在成熟度方面的差距。綜上所述，我國的旅游教育在過去近二十中得到了長足的發展，并已經形成了一個規模和結構基本合理的旅游專業教育體系。與此同時，我們必須看到，目前我國旅游專業教育在教育者素質、培養目標與課程體系、教學內容與教學方法、教材建設以及畢業生質量等方面還存在許多的問題。產生這些問題的原因是多方面的，但其中的深層次原因主要包括時間、教育思想、辦學方法、辦學費和教育基礎等方面。對于我國旅游管理專業教育現狀的系統分析為我們有針對性地提出有效對策提供了必要的保證。