進口葡萄酒價格在“裸奔”?
方軍
常常道,“價格”波動是反映市場發展晴雨表。在后經濟危機時期,從各地樓價的“恢復性”上漲,從股市抬起“牛頭”后又急轉直下,加上來自各類主流媒體的相關數據關注報道,似乎都顯示著經濟環境的發展態勢仍是撲朔迷離。
雖然近年來,因為成本與稅收的調整,使得多款高檔白酒多次上調價格予以“應對”,但進口葡萄酒的價格不斷走低似乎與其發展速度成反比。從半年前,某些展會及市場交流信息中,XX法國原瓶(AOC)經銷商拿貨價報出RMB35元/支到現在的23元/支,而XXX法國原瓶(VDP)報出RMB9.9元/支,一切不過只過去了半年時間。很多主要葡萄酒產國在華的整體價格“底部”不斷被刷新。而超市里幾十元左右的各類進口葡萄酒已經比比皆是,似乎要與國產葡萄酒唱“對臺戲”,這在幾年前是絕對不可想象的。
在過去相對信息不對稱、渠道閉塞的近十多年里,多數的國內分銷商和消費者,通常以比實際價格高出5-10倍的價格購買進口葡萄酒。除了當時客觀的“高關稅”問題外,一些進口商過多人為地神秘化進口葡萄酒,渲染某某產區名莊概念,甚至錯誤引導一些非理性消費,標價毫無性價可比性,這些都讓進口葡萄酒價格變得混亂和不透明。于是一時間,對進口葡萄酒的利潤高、價格虛高的各種非議四起。時光流傳,伴隨著葡萄酒市場的快速發展,進口葡萄酒的銷售和消費環境理當成熟起來,但現在價格倒成了急速殺跌之勢。這也倒在筆者意料之中。
其實,我們可以看看國產葡萄酒與法國等葡萄酒等“前輩們”相比,即使背負著“工業化、賣飲料”的“詬病”,但所用穩固市場最有效的工具之一就是較低的市場價格,使得葡萄酒產品更加“親民”,所以國內主流的葡萄酒消費市場(中低端)牢牢得被幾大國產葡萄酒企業所把持著。對于他們而言,在葡萄酒市場尚未處于成熟時期時,高端產品用于營利,而低價格產品則是搶占市場份額的重要武器之一。如今,在全球葡萄酒產量過剩的大勢下,人民幣升值,關稅降低,各國進口葡萄酒紛紛通過各種方式涌入中國。于是,供需平衡開始逐漸被打破,市場繁榮,競爭加速,再受非理性渠道和市場所影響,進口葡萄酒在加大征戰市場的同時,玩起了國產酒的“價格戰術”。
有別于我國幾千年傳統酒文化,葡萄酒完全為人們展現的是另一種生活方式。但就目前發展態勢而言,消費市場仍處于啟蒙階段。所以“開渠放水”之后,往往有些酒商為了短期的利益,缺乏具備社會責任感,將市場攪和得浮躁渾濁不堪。
當然,拋開部分高端名莊酒(多半是指向性小眾消費)不說,本來在國外就是大眾消費品的葡萄酒,在中國逐漸走下“神壇”,不能說不是好的趨勢。只是我們過分的宣傳性價比,“挖潛”更多的利潤使得進口葡萄酒的發展有些偏軌。通常只是價格“優勢”有了,性能“品質”就難以保證了。從開始的混淆偷換“原裝”與“原瓶”、波爾多法定產區與普通地區、AOC與VDP的級別等概念,到什么拉菲爾、巴藜之花等傍名莊“扯虎皮”,到諸多偽品牌的杜撰和包裝(這手法在中國傳統白酒上演得是淋漓盡致);甚至國外酒廠也大開方便之門,隨便你拿來設計酒標來OEM都行。總之,一切以控制和降低成本、“好賣”為目的。所以不斷走低的“裸價”開始成為讓渠道中最易操作也最流行的合作籌碼。而且為了生存和短期的利潤,這個游戲規則你不玩都不行。
不過,略略看來,這些不過進口葡萄酒在中國發展所經歷的不成熟時期的表現,隨著葡萄酒文化的普及和消費者的認知提升,在市場的洗禮和規范中,葡萄酒市場將逐漸回歸到價值本身。