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剖析進(jìn)口紅酒在中國(guó)市場(chǎng)落地的營(yíng)銷迷局

周劍

任何的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象都有其背后深層次的原因的。紅酒市場(chǎng)的急速升溫,最主要的大背景是,中國(guó)的消費(fèi)者在逐步開放融合的國(guó)際大環(huán)境影響下,正在成為紅酒文化消費(fèi)的生力軍。這個(gè)生力軍的帶頭群體就是外向型經(jīng)濟(jì)體的消費(fèi),他們逐步在帶動(dòng)國(guó)內(nèi)其它領(lǐng)域消費(fèi)的興起。這就像一頭臥著的巨獸,已經(jīng)用前爪在支撐著準(zhǔn)備站立,起來(lái)奔跑只是時(shí)間的問題了。如果,我們仔細(xì)觀察就不難發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象的痕跡和趨勢(shì),細(xì)想一下,在國(guó)內(nèi)的影視作品中,紅酒已經(jīng)完全取代了白酒和啤酒成為了主角。影視作品的價(jià)值取向,往往表示了一種時(shí)尚的流行趨勢(shì),尤其是消費(fèi)文化。90年代的作品中,啤酒是代替白酒的新時(shí)尚宣告了啤酒近20年黃金發(fā)展期的開啟。這就不難理解,為什么有那么多的資金進(jìn)入紅酒市場(chǎng)了,誰(shuí)都想在下一個(gè)掘金大潮中能夠聚斂更多的財(cái)富,誰(shuí)都怕失去這么好的一個(gè)投資機(jī)遇。其次,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,不管是外向型的制造業(yè),還是房地產(chǎn)、股市的不確定性增強(qiáng),通貨膨脹在急劇蔓延,貨幣貶值的去向?qū)е潞芏喔辉YY金會(huì)進(jìn)入到進(jìn)口紅酒市場(chǎng),尤其是之前的外向型經(jīng)濟(jì)體得力于對(duì)紅酒更多的了解和消費(fèi),成為邁向這一趨勢(shì)的重要力量。最后,進(jìn)口紅酒的進(jìn)入門檻低,也是在這么短的時(shí)間內(nèi)就形成“亂局”的原因。

在這一團(tuán)“亂局”中如何清晰的“看透”進(jìn)口紅酒市場(chǎng)的現(xiàn)在和未來(lái)呢?這種“亂局”(單指真正的進(jìn)口紅酒,那種在國(guó)內(nèi)灌裝或渾水摸魚的造假企業(yè)不做考慮,實(shí)際上他們也正在這團(tuán)亂局中扮演著一鍋湯中老鼠的角色,沒有辦法,中國(guó)的市場(chǎng)就是這樣,在消費(fèi)者市場(chǎng)啟蒙階段,也是騙子橫行的階段。)會(huì)不會(huì)成為另一種“泡沫”,市場(chǎng)有沒有能力和理智來(lái)消化如此混雜的供應(yīng)局面。他的演變路徑會(huì)是什么樣的呢?我想,這是很多投資人在這種亂局中最關(guān)心也可能是最困惑的問題。我們本著一個(gè)什么樣的原則來(lái)穿透這層層的迷霧呢?我們先試圖由表象逐步剖析它清晰的真實(shí)面目!

第一進(jìn)口紅酒經(jīng)銷的投資企業(yè)的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)快于消費(fèi)市場(chǎng)的增長(zhǎng),也就是產(chǎn)品供應(yīng)的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)快于消費(fèi)的增長(zhǎng)速度。尤其是近一年多的時(shí)間,據(jù)說(shuō)就是在北京的CBD就有將近300家紅酒進(jìn)口紅酒經(jīng)銷商。但是,畢竟消費(fèi)市場(chǎng)的基數(shù)大,在中國(guó)這樣的市場(chǎng)消費(fèi)的從眾沖動(dòng)一旦爆發(fā),市場(chǎng)的需求不可預(yù)知。所以,我認(rèn)為從這個(gè)方面不做傾向性的判斷到底是不是存在供應(yīng)的“泡沫”。

第二通過傳統(tǒng)渠道看大眾消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口紅酒的認(rèn)知和消費(fèi)。大眾消費(fèi)群體對(duì)進(jìn)口紅酒的認(rèn)知不用說(shuō),應(yīng)該還在市場(chǎng)的啟蒙階段,沒有多少人對(duì)如何選擇和消費(fèi)進(jìn)口紅酒有多少認(rèn)知,即使是在像北京這樣的一線城市市場(chǎng)。那么,從傳統(tǒng)的銷售渠道來(lái)看,商場(chǎng)、餐飲、煙酒專賣店來(lái)觀察,進(jìn)口紅酒的鋪市率也在快速發(fā)展,尤其是在高端的渠道進(jìn)口紅酒的鋪市率超過80%。但鋪市率高并不代表銷售就高,也可能只是在聚集形成一種對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)生更大影響的勢(shì)能。進(jìn)口紅酒在酒飲中的消費(fèi)占比是最直接的消化的表現(xiàn)。如果,它在“高端”市場(chǎng)還沒有形成足夠的消費(fèi),產(chǎn)品供應(yīng)向中低端市場(chǎng)大量聚集就會(huì)形成“泡沫”!這就會(huì)說(shuō)明,紅酒還是處在“潛伏”階段,他的主要消費(fèi)群體仍舊是那些“消費(fèi)領(lǐng)袖”,穩(wěn)固的市場(chǎng)格局還沒有形成裂變。向其它市場(chǎng)蔓延只是作為一種“嘗新”和“新禮品”的特征存在,還沒有形成穩(wěn)定的常態(tài)消費(fèi)。從各種跡象來(lái)看,目前的進(jìn)口紅酒的市場(chǎng)更像這樣的情況,只是怎么樣的演變速度還有待觀察。

第三既然大眾消費(fèi)對(duì)進(jìn)口紅酒的選擇和消費(fèi)沒有足夠的認(rèn)知,那么,有一點(diǎn)是可以肯定的,就是進(jìn)口紅酒目前在大眾市場(chǎng)仍舊還處在“概念”消費(fèi)的階段,大眾的消費(fèi)還局限在“進(jìn)口紅酒”或“法國(guó)紅酒”這個(gè)階段。對(duì)于是選擇張三還是李四沒有能力分辨,從心理學(xué)的角度講,人們都偏向于信任自己熟悉的東西。對(duì)張三熟悉就選擇張三,對(duì)李四熟悉就選擇李四。這也是卡斯特(指castel)在中國(guó)銷售火爆的原因。對(duì)于大眾來(lái)說(shuō),卡斯特是他們對(duì)進(jìn)口紅酒不多的認(rèn)知。而在,那些“意見領(lǐng)袖”哪里卡斯特顯然屬于工業(yè)化的低端產(chǎn)品,不被他們所認(rèn)可。那么照理來(lái)推斷,目前集聚的這些進(jìn)口紅酒的經(jīng)銷企業(yè),他們會(huì)不會(huì)也有很大一部分只是“進(jìn)口紅酒”的粉絲呢?只是為了趁著這個(gè)熱潮“渾水摸魚”呢?他們也只是在做“概念銷售”呢?根據(jù)以往中國(guó)市場(chǎng)的特征,這種可能性極高。那么這樣的企業(yè)在與市場(chǎng)對(duì)接中會(huì)出現(xiàn)什么局面呢?尤其是那些非本行業(yè)進(jìn)入的投資商。他們?nèi)绻加休^大的比例,會(huì)不會(huì)就是目前進(jìn)口紅酒亂局的始作俑者呢?根據(jù)市場(chǎng)對(duì)一種新產(chǎn)品認(rèn)知的規(guī)律,在消費(fèi)者還遠(yuǎn)沒有成熟之前,這樣的亂局恐怕還要持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間。尤其是這樣的企業(yè)如果獲得了終端,它就會(huì)在局部形成認(rèn)知的偏向引導(dǎo)。

第四在渠道稱王的中國(guó)市場(chǎng),獲得渠道是很多企業(yè)首選。那么誰(shuí)將獲得渠道(指?jìng)鹘y(tǒng)渠道)呢?這里只有兩種情況,一種是握有渠道的企業(yè)直接代理進(jìn)口紅酒,一種是代理進(jìn)口紅酒的企業(yè)通過營(yíng)銷努力進(jìn)入渠道商的渠道。當(dāng)然,這兩種在很多時(shí)候是交叉的。那么,什么的投資企業(yè)會(huì)進(jìn)入傳統(tǒng)渠道呢?這個(gè)問題,在某種程度上是有沒有這個(gè)能力的問題!具備這樣的能力的投資企業(yè)只有兩種,一種是握有比較優(yōu)質(zhì)的渠道,另一種是對(duì)進(jìn)口紅酒有戰(zhàn)略投資意識(shí)和能力,還要對(duì)上游有穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品原料的供應(yīng)掌控。這樣的企業(yè)將會(huì)是進(jìn)口紅酒市場(chǎng)的主要支撐。那么,其它的投資企業(yè)將走向何處呢?或者說(shuō)他們的成功路徑在哪里呢?

第五中國(guó)早已進(jìn)入了信息時(shí)代,信息已經(jīng)成為我們的生存、發(fā)展的依賴。除了在傳統(tǒng)渠道獲得產(chǎn)品信息外,其它的渠道能不能成就同樣“偉大”的企業(yè)呢?答案是肯定的!它的影響也許是顛覆性的!那么在進(jìn)口紅酒行業(yè)也不會(huì)例外!在傳統(tǒng)渠道壁壘高扎的情況下,消費(fèi)者獲得的產(chǎn)品能夠具有優(yōu)質(zhì)的性價(jià)比嗎?答案是不能!那么隨著,進(jìn)口紅酒由概念消費(fèi)向產(chǎn)品消費(fèi),由從眾消費(fèi)向理性消費(fèi)轉(zhuǎn)換得過程中,非傳統(tǒng)渠道的優(yōu)勢(shì)將顯現(xiàn)無(wú)疑。只有一個(gè)疑問,能夠啟動(dòng)非傳統(tǒng)渠道的投資企業(yè)又有多少呢?如果傳統(tǒng)渠道和非傳統(tǒng)渠道都沒有意識(shí)和能力進(jìn)行戰(zhàn)略投資的企業(yè)的命運(yùn)將走向何方呢?他們?cè)谖磥?lái)的紅酒“亂局”中會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響呢?低價(jià)拋售會(huì)是他們的一種無(wú)奈的戰(zhàn)略定位嗎?這樣會(huì)不會(huì)促進(jìn)進(jìn)口紅酒的普及呢?或者說(shuō),這是一種生存的可能!看來(lái)低價(jià)的進(jìn)口紅酒在流通市場(chǎng)的蔓延也只是時(shí)間的問題!

看來(lái),市場(chǎng)的吸納能力,在某種程度上理性還是主流,沒有那個(gè)市場(chǎng)能夠靠從眾沖動(dòng)能夠長(zhǎng)久支撐的,所以企業(yè)要想找到破解市場(chǎng)迷局的營(yíng)銷手段,必須要有清晰的戰(zhàn)略定位和規(guī)劃。市場(chǎng)就在那里!套用一句詞句“你見,或不見我,我都在那里!”。它的趨勢(shì)是那么的清晰,就看有多少企業(yè)能夠把握的住!

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