作者：黃順福，呂惠子 ，李紅梅

［摘要］ ［目的］ 建立山牛蒡生藥學鑒定標準. ［方法］ 觀察山牛蒡的原植物形態及性狀，并利用光學顯微鏡觀察顯微結構. ［結果］ 確定了山牛蒡真實性鑒定標準.

［關鍵詞］ 植物，藥用;生藥學;鑒定

ABSTRACT:OBJECTIVE To establish the standard of pharmacognostic identification for the Synurus deltoides. METHODS The original plant identification，macroscopical identification，microscopical identification and physical and chemical identification of the Synurus deltoides were observed.RESULTS The authenticity identification standard for the Synurus deltoides was ascertained.

Key words:plants，medicinal;pharmacognosy;identification

山牛蒡（Synurus deltoides）為生長菊科多年生草本植物，味甘，性涼，具有清熱利尿及抗癌等藥理作用 ［1］ .山牛蒡可作為草綠色著色劑，它的嫩葉可食用，是北方居民喜食的山野菜之一.Han等 ［2］ 報道，山牛蒡水提物乙醇提取物對由2-氨基-芴，3-氨基-1，4-二甲基- 5 H-吡啶并［4，3-b］吲哚誘發的沙門氏菌T98，T100有明顯的抑制作用.Liu ［3］ 報道，山牛蒡乙酸乙酯提取物具有抗腫瘤活性.山牛蒡的微量元素及維生素含量高，且在長白山地區分布廣泛，儲藏量較大，是一種較有開發利用價值的藥用植物.為進一步研究和開發長白山地區的山牛蒡提供依據，本實驗對山牛蒡進行了生藥學研究.

1 材料

實驗用山牛蒡采集于長白山海拔1300m處，曬干，切斷備用，經延邊大學藥學院生藥學教研室呂惠子副教授鑒定為菊科植物山牛蒡.

2 方法與結果

2.1 原植物鑒別 山牛蒡為多年生草本植物，高約為1m，莖直立，單一，有蛛絲狀毛，葉互生，有長柄;葉片呈卵形或矩圓形，上部有短毛，下部密生灰白色氈毛;頭狀花序單生，花莖頂直徑達4cm，下垂總苞鐘狀多層，呈紫色，被蛛絲狀毛，花冠筒狀呈深紫色，長約為2.5cm，筒部較檐部短;瘦果呈長條形;冠毛呈淡褐色，長為12～17nm，花期在7，8月間，果期在8，9月間，生長于低或中山坡草地或林間.山牛蒡分布于中國東北、華北及華中地區 ［4］ .

2.2 性狀鑒別 山牛蒡的葉多皺縮，易破碎，完整 葉片呈卵狀三角形或廣卵形，基部呈心形，前端鈍圓，表面有短糙毛及黃色斑點，背面有白色綿毛，上部葉有短柄，下部葉有長柄;莖呈紅棕色，空心，表面粗糙，有棱角，斷面為白色，折斷時可見白色絲狀纖維，直徑為0.4～0.7cm，質脆，味甘 ［5］ .

2.3 顯微鑒別 將自然干燥的山牛蒡地上部分粉碎，過60目篩制得粉末，用水合氯醛裝片;將幼嫩葉片用徒手切片法制得橫切片，即表面制片.顯微鏡下觀察見粉末制片呈黑綠色或灰綠色，結構為螺紋導管或網紋導管，直徑為20～39μm，隨處可見非腺毛，由單細胞組成，前端狹尖，細長，直徑為9～12μm，氣孔少見（不定式），纖維細胞呈長梭形，成束存在，壁較厚，呈棕色，直徑為14～27μm.給粉末制片滴加醋酸可產生大量氣泡，認為可能有碳酸鈣晶體存在.葉橫切面可見上表皮細胞呈長方形，下表皮細胞較小，呈略扁圓形，大小不一，有較多氣孔與非腺毛，葉組織結構為葉內柵欄組織1，2層，海綿組織4～6層，排列疏松;上面主脈凹陷，下面主脈顯著突出，主脈維管束外韌型，韌皮部在外側（圖1）;在表面制片中可觀察到不定式氣孔及互相交結的非腺毛結構（圖2）.

2.4 理化鑒別 乙醇提取液的制備:取山牛蒡10g加入700mL/L乙醇80mL提取3次，回流時間分別為2，2，1h，即得山牛蒡乙醇提取液，備用.水提取液的制備:取山牛蒡10g加入80mL水煮3次，時間分別為2，2，1h，即得山牛蒡水提取液，備用.理化鑒別結果如表1，由此可初步判定，山牛蒡含有糖類、生物堿類、木脂素、黃酮類、苷類（皂苷、強心苷）、蒽醌類、鞣質類及氨基酸等.

3 討論

目前，國內對山牛蒡的研究尚處于初級基礎研究階段，為此本實驗對山牛蒡的植物形態學、性狀及理化性質等進行了研究，為它的廣泛性研究及開發利用提供了科學依據.

［參 考 文 獻］

［1］ Nam JH，Choi SZ，Lee KR.Phytochemical constituents of synurus excelsus［J］.Kor J Pharmacon，2004，35（2）:116.

［2］ Han SS，Han HS，Choi KP，et al..Inhibitory effects ofsynurus deltoides extracts on the mutagenesis induced by various mutagens［J］.J Korean Soc Food Sci Nutr，1997， 26（3）:528.

［3］ Liu YZ.Cytoxic activity of several extracts from Chinese medicinal plants［J］.Kor J Pharmacogn，1997，28（4）:192.

［4］ 柏廣新，崔成萬，王永明. 中國長白山野生花卉 ［M］.北 京:中國林業出版社，2003.185.

［5］ 傅沛云. 東北植物檢索表 ［M］.第二版.北京:科學出版社，1995.696.