摘要：美國(guó)紅魚(yú)是一種具有很高的游釣和商業(yè)價(jià)值，紅魚(yú)的肉質(zhì)鮮美，魚(yú)刺較少，并且含有不飽和脂肪酸，這種魚(yú)類(lèi)非常受歡迎。筆者主要進(jìn)行探討美國(guó)紅魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)以及在紅魚(yú)養(yǎng)殖的過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)。

關(guān)鍵詞：美國(guó)紅魚(yú)； 海水養(yǎng)殖技術(shù)； 注意事項(xiàng) 美國(guó)紅魚(yú)又被稱為黑板紅鱸，紅魚(yú)原產(chǎn)于美國(guó)南部的某墨西哥地區(qū)，自我國(guó)從美國(guó)引進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，并在國(guó)內(nèi)進(jìn)行試驗(yàn)養(yǎng)殖，取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益，因此，本文主要根據(jù)美國(guó)紅魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)以及養(yǎng)殖方法，進(jìn)行探討。

1 紅魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)的選擇 1.1 養(yǎng)殖區(qū)要求與選擇 在養(yǎng)殖美國(guó)紅魚(yú)前，先對(duì)養(yǎng)殖地區(qū)進(jìn)行選擇，養(yǎng)殖區(qū)一般應(yīng)該設(shè)置在沒(méi)有污染，海水交換較活躍，水深6～10 m的海域，水質(zhì)應(yīng)該符合無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水以及農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害的水產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)要求的規(guī)定。 1.2 網(wǎng)箱的設(shè)置 網(wǎng)箱的設(shè)置應(yīng)該按照魚(yú)排整體布局來(lái)制定，目前，應(yīng)用較廣的網(wǎng)箱模式有兩種 （3 m*6 m孖箱和3 m*3 m單箱），一般魚(yú)排以十組為宜。網(wǎng)箱的間距一般在2.5 m～3.5 m之間。網(wǎng)箱的回應(yīng)該按照魚(yú)苗的大小進(jìn)行選擇，一般3 cm以上的紅魚(yú)，采用單箱（3 m*3 m）養(yǎng)殖為主，網(wǎng)目一般為1.2 cm，紅魚(yú)重達(dá)到100 g以上時(shí)，采用3.5 cm網(wǎng)目，紅魚(yú)重達(dá)到200 g以上時(shí)，采用5 cm網(wǎng)目，采用3 m3 m3 m.的網(wǎng)箱。并且應(yīng)該在網(wǎng)衣的四周采用聚乙烯繩加強(qiáng)，網(wǎng)底的四周應(yīng)該幫一些重物，從而可以增加網(wǎng)箱的沉力。 2 苗種的培育管理 2.1 苗種的選擇以及運(yùn)輸 在選擇魚(yú)苗時(shí)，應(yīng)該選擇魚(yú)苗體長(zhǎng)在4 cm以上，并且選擇體質(zhì)健壯，鱗片以及體表完整、體型均勻、沒(méi)有傷痕、畸形，并且游動(dòng)活潑自如的魚(yú)種。在選擇魚(yú)苗時(shí)，應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)正規(guī)的信譽(yù)好的苗場(chǎng)進(jìn)行選苗。 在運(yùn)輸苗鐘時(shí)，一般選用活水船進(jìn)行運(yùn)輸魚(yú)苗，并且應(yīng)該在船上裝有網(wǎng)箱，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，應(yīng)該保持水邊進(jìn)邊出，并且應(yīng)該對(duì)網(wǎng)箱隨時(shí)進(jìn)行充氣，在裝箱時(shí)，應(yīng)該使每個(gè)網(wǎng)箱內(nèi)的魚(yú)苗密度保持在600～800尾/m3。在對(duì)魚(yú)苗運(yùn)輸時(shí)，也可以采用車(chē)載帆布桶進(jìn)行充氧運(yùn)輸。這兩種運(yùn)輸方式都能保證魚(yú)苗有很高的成活率。 2.2 魚(yú)苗的放養(yǎng) 在魚(yú)苗放養(yǎng)時(shí)，應(yīng)該使網(wǎng)箱內(nèi)的水溫在保持在15℃以上、并且水池內(nèi)的鹽度為25%左右以及應(yīng)該在小潮期間進(jìn)行魚(yú)苗放養(yǎng)，因?yàn)檫@時(shí)的水流較慢，利于美國(guó)紅魚(yú)的適應(yīng)環(huán)境 ，放養(yǎng)的密度一般為 120～150尾/m3 [2]。