論文關(guān)鍵詞:中國文化導(dǎo)游英語教學(xué)有效導(dǎo)入

論文摘要:本文在分析中國文化知識的掌握對步外旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性和迫切性以及導(dǎo)游英語教學(xué)目前存在的問題的基礎(chǔ)上，詳細闡述了在導(dǎo)游英語教學(xué)中如何進行中國文化知識的有效導(dǎo)入的方法和策略。

如何對導(dǎo)游英語教學(xué)內(nèi)容進行了合理取舍、整合和充實，加強實用性、交際性、主題性、可操作性，培養(yǎng)和提高學(xué)生的英語語用中國文化的傳播能力，為旅游業(yè)輸送優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才成為深化旅游院校教學(xué)改革急待解決的課題。

一、中國文化知識導(dǎo)入對涉外旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性和迫切性

重要性:文化是旅游的靈魂，旅游是文化的感悟。中國文化正以其獨特的魅力吸引了無數(shù)海內(nèi)外旅游者。涉外旅游專業(yè)人才(本文主要針對涉外導(dǎo)游人員)的翻譯和陳述幫助具有不同文化背景的游客們獲得中國歷史、文化、民俗民情、經(jīng)濟和社會發(fā)展的信息，讓游客從親歷旅游目的地的人生經(jīng)歷中流連忘返并獲得美好的享受和無限的遐想。因此高素質(zhì)的涉外導(dǎo)游人員需具備中國文化的豐富知識，在實踐過程中提供豐富的信息，滿足游客求知、求解、求樂和求美的多種旅游需求，幫助外國游客了解中國，增加旅游體驗的文化內(nèi)涵，成為名副其實的民間“文化大使，’;迫切性:21世紀的旅游市場需要高素質(zhì)的涉外導(dǎo)游人才，旅游學(xué)校是培養(yǎng)新時代涉外導(dǎo)游人才的搖籃，旅游院校只有實施針對性教育才能確保旅游院校畢業(yè)的涉外導(dǎo)游人員具有完整的知識結(jié)構(gòu)和適應(yīng)旅游工作需要的技能和技巧。因此，隨著我國人境旅游市場的迅速發(fā)展，全面培養(yǎng)符合其職業(yè)需求的涉外旅游人才是我國旅游院校所面臨的緊迫任務(wù)。

二、導(dǎo)游英語教學(xué)的局限性

教材的局限性，《導(dǎo)游英語》教材內(nèi)容主要涉及中國國情、地理、歷史、文化、民族、宗教、民俗、飲食、物產(chǎn)、建筑等，它有著很強的專業(yè)性和與其它基礎(chǔ)英語課不同的特殊性。但導(dǎo)游英語教材也存在部分教學(xué)內(nèi)容過時陳舊，無法體現(xiàn)中國目前迅猛發(fā)展的趨勢和知識的不斷更新的需要，同時，有的內(nèi)容過于表面形式化，無法傳達真實的概念和傳授實用的旅游知識，學(xué)生均反映在轉(zhuǎn)換成實際運用過程中缺乏靈活的交際性，知識的掌握與現(xiàn)實社會、實踐需要嚴重脫節(jié)。教材相對比較單一，專業(yè)名詞多、知識面寬、詞匯量大也成為教學(xué)的主要難點;教師的局限性，導(dǎo)游英語在旅游院校已成為旅游英語、出境領(lǐng)隊、涉外導(dǎo)游、導(dǎo)游服務(wù)與管理、旅行社經(jīng)營與管理等多個專業(yè)的必修課核心課程。導(dǎo)游英語教學(xué)的教師目前大多數(shù)都是英語專業(yè)畢業(yè)，專門學(xué)旅游英語或?qū)в斡⒄Z的教師少之又少，因此在講授的過程中很難把握課程的側(cè)重點，或者是把握的不夠。教師的教學(xué)也與實踐存在著一定程度的脫節(jié)，并無經(jīng)驗可以借鑒，導(dǎo)致傳播知識的過程趨于死板和枯燥乏味。

三、中國文化知識在導(dǎo)游英語教學(xué)中的有效導(dǎo)入的方法和策略

本文根據(jù)筆者自己近年的教學(xué)實踐和多年的涉外旅游的相關(guān)經(jīng)驗，提出了中國文化知識在導(dǎo)游英語教學(xué)中的有效導(dǎo)人的方法和策略。

錦上添花法;根據(jù)實際需要，有針對性地對教學(xué)內(nèi)容進行適當調(diào)整和補充，以加強中國文化知識的有效導(dǎo)人，便于外國游客的理解和易于溝通。外國國家的游客由于其國家的政治、經(jīng)濟、社會、歷史文化與我國有很大的差異，因此他們對我國的基本國情以及中國國情下的特殊國策，和中國特有的一些歷史文化現(xiàn)象都有比較濃厚的興趣。比如，眾所周知，中國是世界上人口最多的國家，也是世界上唯一一個實行計劃生育政策的國家，很多外國游客都對中國的計劃生育政策很感興趣，甚至很多主張人權(quán)的西方游客對于這個政策很不理解。在學(xué)習(xí)“人口控制(Population Control )”的章節(jié)時，除了講解計劃生育政策是一種什么樣的政策?中國為什么會實行計劃生育政策?計劃生育的利與弊及獨生子女的成長教育問題等等，根據(jù)實際需要，可進一步根據(jù)國家的政策診釋計劃生育政策的真實含義，如從城鎮(zhèn)、農(nóng)村、少數(shù)民族三個角度分析和解釋計劃生育政策的人性化的一面。這樣，學(xué)生能在拓展開的視野中學(xué)到如何充分利用課堂知識、書本知識去服務(wù)于職業(yè)需要了。再比如學(xué)習(xí)“中國的傳統(tǒng)節(jié)日(Traditional Chinese Festivals)"。中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。傳統(tǒng)節(jié)日的形成過程，是一個民族或國家的歷史文化長期積淀凝聚的過程，因此，傳統(tǒng)節(jié)日文化可以說是了解一個國家傳統(tǒng)文化的窗口。對于這部分內(nèi)容的講解應(yīng)包括:春節(jié)(theSpring Festival )、元宵節(jié)(the Lantern Festival )、端午節(jié)( the Dragon Boat Festival )、中秋節(jié)(the Mid-autumn Fes-oval )。除了從來歷、節(jié)日風(fēng)俗等方面來介紹這些中國的傳統(tǒng)節(jié)日外，增加中國的“元宵(sweet dumPling)?sweet dumpling“倒福(reversed fu )" ，“爆竹(firecracker“壓歲錢( red-envelope money )”等這些代表特殊的中國文化內(nèi)涵的知識。通過豐富這些與中國人民息息相關(guān)的獨具特色的節(jié)日生活習(xí)俗的知識內(nèi)容，學(xué)生在實踐運用的過程中可以讓游客對于中國的傳統(tǒng)習(xí)俗有更深人的了解和認識，從而在旅游過程中體會這種文化碰撞所帶來的新奇和快感。 推陳出新法，中國目前迅猛發(fā)展的趨勢和知識的不斷更新的需要，只有與時俱進，才能更與現(xiàn)實中國的國情接軌，才能讓學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)更符合職業(yè)需要。比如在介紹“中國的主要宗教(Major Religions in China )”章節(jié)時，講解了佛教(Buddhism )、道教(Taoism )、伊斯蘭教( Islam )、基督教(Christianity)傳人中國的歷史、特征，對中國社會、政治、經(jīng)濟、文化、人民的生活產(chǎn)生的淵源影響。但實際上很多外國游客都會奇怪為什么那么多的中國人都沒有自己的宗教信仰?我們身邊的中國人，也許進寺廟的時候會燒兩柱香，向菩薩許個愿，但若問起他們的宗教信仰，大多數(shù)(包括我們自己)都會回答沒有宗教信仰。中國人的宗教信仰(religious belief)這個問題，筆者認為，其實與人們的傳統(tǒng)文化、日常生活中的道德準則和社會風(fēng)俗習(xí)慣有緊密關(guān)系。我們講的儒家文化(the Confucian culture)、道家的養(yǎng)生修煉之道(Tao-ism)，“無為(action by non-action )”正體現(xiàn)了中國人的宗教性質(zhì)的信仰。儒家、道家雖然不是宗教，但作為具有宗教性的文化體系是具有宗教性的。因此可以從這個角度進行闡述為什么那么多的中國人都沒有自己的宗教信仰的這個問題。另外，還可以通過強調(diào)中國政府在宗教問題上所采取的政策:Citizens enjoy the freedom tobelieve in religion and the freedom not to believe inreligion:(即每個人都享有選擇信仰或不信仰宗教的自由。)通過這樣的私翻及引導(dǎo)，使學(xué)生能結(jié)合現(xiàn)實的情況有利地進行思考并合理地運用文化知識。再比如在講解“中國的社會保障制度(social security system )”時，特意以國家公務(wù)員、社會自由從業(yè)人員等為實例講解了目前中國現(xiàn)實國情下的保險制度的實施范疇，并把與旅行社相關(guān)的管理條例下，導(dǎo)游人員應(yīng)享有的“養(yǎng)老保險(en-dowment insurance )" ，“醫(yī)療保險(medical insurance)"，“失業(yè)保險(unemployment insurance )"，“工傷保險(in-jury insurance)”等社會保險做了詳盡的介紹。這樣，把教材中枯燥的定義和政策的描述提升到能在實踐中應(yīng)用的特色知識，這樣的學(xué)習(xí)讓學(xué)生們充滿了強烈的求知欲，彌補了知識的掌握與現(xiàn)實社會存在脫節(jié)的不足之處。

興趣點導(dǎo)向法，游客是帶著好奇來中國旅游的，他們對中國傳統(tǒng)文化興趣濃厚。中國作為世界四大文明古國，有著5000年的文明歷史，對于大多數(shù)國外游客來說，中國深厚的文化魅力是吸引他們來中國旅游的最重要的原因之一。但是，中國的傳統(tǒng)文化又是何其的深廣龐雜，對于地道的中國人來說，理解起來尚有一定難度，何況是與我們有著完全不同的文化背景的外國游客呢?因此，在導(dǎo)游英語教學(xué)過程中針對外國游客對中國傳統(tǒng)文化普遍感興趣的幾個方面，例如:中國的戲曲(oper-a)、武術(shù)(martial arts )、中醫(yī)(Traditional ChineseMedicine )、茶文化(tea culture )、酒文化(wine culture)，中國人生活水平的發(fā)展趨勢以及婚姻價值觀念的取舍等進行有側(cè)重的講解，而不是面面俱到。并且在講解的時候把書面化的內(nèi)容盡量轉(zhuǎn)換成淺顯的語言，口語化的表達方式，以增加旅游事物的真實感和旅游產(chǎn)品的吸引力。如學(xué)習(xí)“八卦(Eight Diagrams )"“陰陽(yin andyang)" ，“風(fēng)水(Fengshui)"，“拔罐( cupping )" ，“刮痞(Guasha Treatment)"“足浴(herbal foot massage)”等等這些中國文化中特有的詞匯和相關(guān)的內(nèi)容，注重轉(zhuǎn)換成外國人能懂的英語，使文化知識的傳授更人性化，更貼進生活實際，更能給予學(xué)生學(xué)以致用的成就感和滿足感，也激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)中國文化知識理論的熱情和極高的興趣。

實地作戰(zhàn)法，桂林有著豐富的人文旅游資源，又是我國第一批歷史文化名城，同時旅游院校擁有的多家校外實訓(xùn)基地和校內(nèi)實驗室，均為我們的《導(dǎo)游英語》課程教學(xué)提供了得天獨厚的實踐性教學(xué)環(huán)境。充分利用這些校內(nèi)外實訓(xùn)基地，導(dǎo)游模擬實驗室，景區(qū)、景點實地考察參觀學(xué)習(xí)來進行互動教學(xué)，情景教學(xué)，在一定程度上減少了知識與實踐脫節(jié)的矛盾。比如在學(xué)習(xí)“中國少數(shù)民族( Minority Nationalities )”章節(jié)時，安排學(xué)生們前往桂林民俗風(fēng)情園進行實踐教學(xué)，了解我國少數(shù)民族、特別是廣西的少數(shù)民族民俗風(fēng)情;學(xué)習(xí)“中國茶、絲綢( Tea andSilk ) "節(jié)時，安排學(xué)生們前往桂林茶葉研究所、鑫富絲綢廠進行實踐教學(xué)，了解茶葉的種植、制作過程，學(xué)習(xí)了解絲綢從蠶寶寶到繭蛹、吐絲至織絲等過程;學(xué)習(xí)“中國古代建筑(Ancient Chinese Architecture )”章節(jié)時安排學(xué)生們前往桂林的市內(nèi)著名景點靖江王府和靖江王陵進行實踐教學(xué)，掌握中國古代建筑的基本構(gòu)局，了解中國古代建筑中運用的顏色(colours)、琉璃瓦(glazed tiles ) ，門釘(the adorning knobs)等這些富有深刻寓意的知識。這樣的“實地作戰(zhàn)”是對知識的擴展又是對知識的鞏固，是知識與實踐統(tǒng)一的有效手段。

導(dǎo)游英語教學(xué)是一門精致而繁重的任務(wù)，因此，除傳統(tǒng)的講授法之外，教學(xué)過程中必須力求教學(xué)形式的多樣化，如專題講授、課堂外實地考察學(xué)習(xí)、課堂內(nèi)小講座、課堂專題陳述與表演、主題拓展問答、學(xué)生課件展示等多種形式，并輔之以課外查閱、收集相關(guān)文獻、資料等形式，以提高學(xué)生獲取知識的主動性和參與度，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和提高學(xué)生運用英語表達中國事物和文化的能力，進一步促進導(dǎo)游英語教學(xué)的改良，不斷提高導(dǎo)游英語教學(xué)的吸引力、針對性、實效性。