[摘 要]在高校二外日語(yǔ)教學(xué)中，從語(yǔ)言與文化的關(guān)系這一角度，闡述了學(xué)習(xí)外語(yǔ)的同時(shí)，必須要了解其文化背景的重要性。課堂教學(xué)應(yīng)采用以句型操練為中心，詞匯與語(yǔ)法教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式，并且要適當(dāng)講授日本文化知識(shí)， 進(jìn)行趣味教學(xué)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

一、引言

語(yǔ)言既是文化的產(chǎn)物，同時(shí)又是文化的載體。人類(lèi)自古以來(lái)就借助語(yǔ)言這種媒介來(lái)傳遞知識(shí)、表達(dá)情感、交流經(jīng)驗(yàn)。語(yǔ)言既是一種工具，又是與一定社會(huì)文化現(xiàn)象相聯(lián)系的。（李寧，2002）高校二外日語(yǔ)課程屬于專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，是外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)特別是英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的第二外語(yǔ)必修語(yǔ)種之一。目前，把日語(yǔ)作為第二外國(guó)語(yǔ)言的學(xué)生人數(shù)大幅度遞增。因此，對(duì)于高校二外日語(yǔ)教學(xué)的目標(biāo)，就是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用日語(yǔ)知識(shí)及技能進(jìn)行交際的能力，而這一能力的形成離不開(kāi)日語(yǔ)和日語(yǔ)交際中的日本文化的積累。在教學(xué)中導(dǎo)入日本文化背景知識(shí)不但能提高學(xué)生對(duì)日語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，還可以幫助學(xué)生理解文章，開(kāi)拓文化視野，提高他們熟練運(yùn)用語(yǔ)言進(jìn)行交際的能力，這樣對(duì)于高校學(xué)生掌握和運(yùn)用好日語(yǔ)知識(shí)是非常有幫助的。

二、日本文化引入高校二外日語(yǔ)教學(xué)的重要性

中日兩國(guó)自古以來(lái)文化交流久遠(yuǎn)，但是語(yǔ)言和文化背景的差異給學(xué)生跨文化交流造成了一種障礙。在教學(xué)中，教師應(yīng)有目的的進(jìn)行文化意識(shí)培養(yǎng)與文化導(dǎo)入。隋唐時(shí)期開(kāi)始，漢字文獻(xiàn)大量地進(jìn)入日本。這使日本人逐漸認(rèn)識(shí)到漢字的用途以及先進(jìn)的中國(guó)的文化，從而激起了日本人強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)和創(chuàng)造的欲望。他們利用漢字的草體和偏旁部首創(chuàng)造了平假名、片假名，從而改寫(xiě)了日本只能口頭交流而無(wú)法書(shū)寫(xiě)本國(guó)的文字的這一歷史。單從這一點(diǎn)便可看出當(dāng)時(shí)的日本受中國(guó)文化的影響之大。日本人是一個(gè)不斷積極進(jìn)取向上的民族。近代，日本大量吸收和引進(jìn)西方的人文社會(huì)和自然科學(xué)，這給日本的文化又帶來(lái)了大量的新漢字詞匯，貼切恰當(dāng)?shù)匕迅鞣N全新的概念表達(dá)出來(lái)。他們還在學(xué)習(xí)歐美文化與科學(xué)技術(shù)的同時(shí)，在語(yǔ)言方面也獲取了大量的外來(lái)語(yǔ)。后來(lái)日本人把外來(lái)語(yǔ)全部由漢字書(shū)寫(xiě)改用片假名書(shū)寫(xiě)，方便了外來(lái)語(yǔ)的獲取。由此可見(jiàn)，任何一種語(yǔ)言都是建立在其社會(huì)文化基礎(chǔ)之上，并具有獨(dú)特的文化背景和豐富的風(fēng)土民俗內(nèi)涵。認(rèn)識(shí)這種背景和內(nèi)涵，對(duì)于理解掌握一種語(yǔ)言是非常重要的。

三、日本文化引入高校二外日語(yǔ)教學(xué)的方法

在高校二外日語(yǔ)教學(xué)中，很少獨(dú)立開(kāi)設(shè)日本文化課。因此，使學(xué)生熟練運(yùn)用日語(yǔ)最有效的辦法就是在日語(yǔ)教學(xué)中滲透日本文化知識(shí)。這就要求教師必須具有現(xiàn)代化的教學(xué)思想和廣博的知識(shí)，熟悉中日兩國(guó)文化，要隨時(shí)注意流行的日語(yǔ)學(xué)刊、流行語(yǔ)、外來(lái)語(yǔ)等，不斷了解日本的社會(huì)文化變遷，努力提高自身素質(zhì)。例如，通過(guò)每年的流行語(yǔ)就可以對(duì)當(dāng)年的日本社會(huì)有所了解。如“茶髪”在某種程度上就反映了日本人審美標(biāo)準(zhǔn)的變化；“ストレス”說(shuō)明了日本社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的激烈；“五體不満足”的流行反映出日本人對(duì)積極、樂(lè)觀、向上的人生觀的羨慕和賞識(shí)。在教學(xué)過(guò)程中不僅注重語(yǔ)言形式是否正確，還要注意語(yǔ)言運(yùn)用是否得當(dāng)。（劉鳳娟，2007）

（一）教師應(yīng)結(jié)合詞匯教學(xué)導(dǎo)入日本文化知識(shí)

教師在講解詞匯時(shí)，可以為了增加學(xué)生對(duì)這些詞匯的感性認(rèn)識(shí)，可以用圖片，實(shí)物來(lái)說(shuō)明，并且講解詞匯背后的文化背景知識(shí)，這樣也可以使得枯燥的詞匯被生動(dòng)的記憶下來(lái)，增加了學(xué)習(xí)的興趣。教師對(duì)于詞匯的講解不僅要側(cè)重詞語(yǔ)本身意思， 而且要注意詞語(yǔ)的文化伴隨意義。例如，日本人都非常喜歡每年三四月份盛開(kāi)的 “櫻花”，它是日本的國(guó)花，但在日本人眼中還把“櫻花”比作人生。“櫻花”的花期雖然只有短短的一周， 卻開(kāi)得多姿多彩，轟轟烈烈。日本人認(rèn)為人應(yīng)該像“櫻花”那樣轟轟烈烈干一番事業(yè)。又如講到日語(yǔ)中“きれい”時(shí)，可以向?qū)W生介紹日本人對(duì)于美的理解，“きれい”這個(gè)詞有兩個(gè)意思，一為“美麗、漂亮、好看”，二為“潔凈、干凈”。這說(shuō)明，日本人是很愛(ài)干凈的，他們把潔凈與美麗等同看待，認(rèn)為只有潔凈的東西才可能是美麗的，而美麗的東西則一定是潔凈的。又如， “あなた”屬第二人稱(chēng)代詞。在口語(yǔ)交際中，一般很少用于第二人稱(chēng)，常常是婚后，妻子稱(chēng)呼丈夫時(shí)用的詞匯。再如 ， 中國(guó)人所說(shuō)的“水”一般既可以指生水 ， 加熱才能喝，也可以表示的是熱水; 而在日本，“お水”雖然指生水，但是可以直接飲用的，“お水”加熱以后才可以稱(chēng)為“お湯”，才指的是熱水。由此可見(jiàn)，同樣的詞匯因其所處的文化領(lǐng)域不同，其特定的詞義、感情色彩和文化歷史也各不相同。比如，日語(yǔ)中有“どうも”一詞，《廣詞苑》中解釋為“感謝、謝罪、悔やみなどの意で、口頭の挨拶に用いる語(yǔ)”。因此，如果一個(gè)日本人對(duì)你說(shuō)這個(gè)詞，你就應(yīng)該清楚它到底暗含的是什么意思。因此，詞匯教學(xué)不僅要講解詞語(yǔ)本身的意義，還應(yīng)加入這些文化成分， 使學(xué)生更透徹地理解和領(lǐng)會(huì)日語(yǔ)的詞匯意義，運(yùn)用起來(lái)才會(huì)得心應(yīng)手。

（二）采用網(wǎng)絡(luò)，錄像等多媒體手段直觀了解日本文化。

一直以來(lái)使用傳統(tǒng)文字教科書(shū)，在教室里以黑板和教師的說(shuō)明為中心的傳統(tǒng)教學(xué)方法，已經(jīng)不能滿(mǎn)足學(xué)生迅速提高日語(yǔ)的迫切需求。與此同時(shí)教師采用學(xué)生看圖片，錄像，或電影等反映日本文化的多種形式，可以使學(xué)生更加直觀的了解日本這個(gè)國(guó)家的風(fēng)土人情，思維方式，人際關(guān)系等等。現(xiàn)代電子科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，計(jì)算機(jī)的使用日益普及，各種局域網(wǎng)以及全球性網(wǎng)絡(luò)的逐步完善，使得人們之間的聯(lián)系更為便捷、迅速，這就為教師提供了一種新的媒介來(lái)達(dá)到教師教與學(xué)生學(xué)的有機(jī)結(jié)合，提高了學(xué)習(xí)日語(yǔ)的興趣。

（三）引導(dǎo)學(xué)生在課外多看一些關(guān)于日本文化的書(shū)籍雜志。

在講授課文時(shí)，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)文化背景知識(shí)，以提高學(xué)生的閱讀理解能力。尤其是介紹中日文化對(duì)比的著作。如目前國(guó)內(nèi)出版的，《中日習(xí)俗文化比較》；《走進(jìn)日本》等等；對(duì)于了解中日文化差異很有幫助。因此，學(xué)習(xí)相關(guān)文化背景知識(shí)，可以提高學(xué)生的課外讀物的閱讀理解能力。

（四）開(kāi)展多種形式的課外活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)日語(yǔ)興趣。

捷克著名教育學(xué)家夸美紐斯說(shuō)過(guò)：“求知與求學(xué)欲望，應(yīng)該用一切盡可能的方式去在孩子們的身上激發(fā)起來(lái)。”高校二外日語(yǔ)教學(xué)只靠課堂上的短短幾十分鐘是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，所以教師要大量組織課外教學(xué)活動(dòng)。舉辦日語(yǔ)專(zhuān)題講座，開(kāi)辦日語(yǔ)角，開(kāi)展日語(yǔ)演講比賽，編導(dǎo)日語(yǔ)短句等，制造日語(yǔ)學(xué)習(xí)的人為環(huán)境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生學(xué)到有關(guān)文化知識(shí)并從這些具體形式中得到更深刻的理解。還可以通過(guò)課前幾分鐘的時(shí)間，要求學(xué)生利用所學(xué)的語(yǔ)言知識(shí)，作簡(jiǎn)短的小報(bào)告，或模擬生活場(chǎng)景自編對(duì)話練習(xí)、演小品等一系列的交際方式來(lái)提高學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)的實(shí)際語(yǔ)言運(yùn)用能力。

（五）語(yǔ)法教學(xué)應(yīng)采用以句型操練為中心，詞匯與語(yǔ)法教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式。

教師在講授語(yǔ)法時(shí)，通過(guò)設(shè)置語(yǔ)境的訓(xùn)練，也可以培養(yǎng)學(xué)生的“日本式”思維，并能直接從語(yǔ)言表達(dá)方面去體驗(yàn)日本文化，品嘗到徹底理解教師講解的內(nèi)容，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如， 在學(xué)到《現(xiàn)代社會(huì)の花道》這一文章時(shí)，就可以介紹一下日本的“公司情結(jié)”， “町の祭り”等等。句型教學(xué)的優(yōu)點(diǎn)就是既不輕視理論又注重實(shí)際應(yīng)用。例如，教師設(shè)置一個(gè)詢(xún)問(wèn)對(duì)方愿望的情景對(duì)話，多數(shù)學(xué)生都會(huì)按語(yǔ)法做出“たいで

すか”來(lái)詢(xún)問(wèn)。日語(yǔ)中句型“たいですか”表示第一人稱(chēng)的愿望的問(wèn)句時(shí)，可以不受人稱(chēng)限制。但是， 學(xué)生卻沒(méi)有真正理解日本文化的一種體現(xiàn)曖昧性的表達(dá)方式。日語(yǔ)表達(dá)的一個(gè)基本原則就是盡可能不要直接觸及對(duì)方的感情，而多采用誘導(dǎo)式的詢(xún)問(wèn)方式，讓對(duì)方說(shuō)出自己的愿望。所以，使用 “たいですか”這種表達(dá)方式太直接，不符合曖昧性的思維表達(dá)方式。用 “たいですか”提問(wèn)是不正確的，而應(yīng)該采用“～はいかがですか”這樣的表達(dá)方式去誘導(dǎo)對(duì)方。(劉鳳娟，2007)像這樣的內(nèi)容，教師在課堂上講授語(yǔ)法、指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行會(huì)話練習(xí)的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)加以補(bǔ)充說(shuō)明。

（六）教師在二外日語(yǔ)教學(xué)中導(dǎo)入日本文化時(shí)， 應(yīng)該立場(chǎng)客觀，正確引導(dǎo)，不能隨意褒貶。

在尊重我國(guó)的傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上客觀的介紹異國(guó)文化，而不應(yīng)該盲目加以推崇或運(yùn)用。例如，中國(guó)有給客人夾菜的習(xí)慣，以表關(guān)照，日本則沒(méi)有。有些好意還有可能會(huì)引起反感，特別是筷子對(duì)筷子夾菜的行為在日本示為一大忌。中國(guó)的“干杯”與日本的詞匯“干杯”有些區(qū)別，中國(guó)的“干杯“是全部喝掉，日本的是喝一點(diǎn)。又如，日本人同事或朋友之間一起吃飯時(shí)，付款時(shí)都“割勘”，即我們所說(shuō)的AA制，即使共同請(qǐng)客，也是個(gè)人付個(gè)人的帳， 而且可以在客人面前公開(kāi)算賬、掏錢(qián)，甚至是戀愛(ài)中的男女朋友也不例外。這種日本人“小氣”的行為被許多國(guó)人所不屑，實(shí)際上“割勘”也是外來(lái)文化的一種表現(xiàn)。二戰(zhàn)后，日本社會(huì)以往的“義理人情 ”逐漸淡薄，人們不再追求真正的感情和友誼，而希望與他人保持一定的距離。如今，在日本，“割勘”不僅表現(xiàn)在共同餐飲時(shí)的付款方式上， 而且?guī)缀醣憩F(xiàn)在所有共同消費(fèi)的行為之中。因此，不能簡(jiǎn)單地說(shuō)AA制就是“小氣”。又如，在介紹日本的飲食習(xí)慣時(shí)， 吃飯時(shí)，盡量不發(fā)出過(guò)度的響聲，這一點(diǎn)日本也是一樣，但經(jīng)常會(huì)談到他們喝湯或者吃拉面時(shí)會(huì)發(fā)出很大的聲音，這并不表明日本人沒(méi)有修養(yǎng)，因?yàn)榘磦鹘y(tǒng)日本人是習(xí)慣坐在塌塌米上利用一張低矮的餐桌用餐，餐具離嘴比較遠(yuǎn)，因此，養(yǎng)成了把碗端至嘴邊吸食的習(xí)慣。這并非有無(wú)教養(yǎng)問(wèn)題， 只是習(xí)慣、禮儀不同而已。另外，吃拉面時(shí)發(fā)出很大的聲音也表示好吃，讓店主聽(tīng)著開(kāi)心。所以教師在課堂上不能單純的說(shuō)日本的文化習(xí)俗有好與壞之分，只能辯證地引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)日本的傳統(tǒng)文化習(xí)慣。

四、結(jié)語(yǔ)

總之，在高校二外日語(yǔ)教學(xué)中，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)日語(yǔ)語(yǔ)言與文化的探討，并使之系統(tǒng)化、理論化。幫助學(xué)生在有意識(shí)的學(xué)習(xí)的語(yǔ)言同時(shí)，學(xué)習(xí)必要的日本文化，從而清除跨文化交際上的障礙。高校二外日語(yǔ)教學(xué)中教師還應(yīng)該注重日本文化的特點(diǎn)，根據(jù)自己和學(xué)生的實(shí)際情況，在教學(xué)過(guò)程中時(shí)刻琢磨、悉心鉆研，一定可以創(chuàng)造出許多行之有效的方法，使得日本文化得以滲透。事實(shí)證明，對(duì)日本文化了解得越多，日語(yǔ)的使用就越準(zhǔn)確，閱讀理解能力就越強(qiáng)，與日本人的交流也就越順利。

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