羧甲基纖維素鈉改性角蛋白膜的結構與性能
摘要：為改善羊毛角蛋白的成膜性能,以羧甲基纖維素鈉(CMCNa)為改性劑,將其與羊毛角蛋白進行共混制備改性羊毛角蛋白膜。借助激光顯微鏡、紅外光譜儀、X射線衍射儀以及熱性能分析儀等對羧甲基纖維素鈉改性膜的結構與性能進行表征。結果表明:經CMCNa改性的羊毛角蛋白膜,其結構更加致密,熱穩定性和疏水性增強,伸長率由未改性前的1.8%增加至6.4%;改性羊毛角蛋白膜在水中的降解性由原來的20.4%增加至78.6%,但其強度由原來的35 MPa降低至16.3 MPa;CMCNa與羊毛角蛋白在共混過程中由于氫鍵的相互作用,降低了角蛋白的分子內氫鍵作用力,同時CMCNa的加入使羊毛角蛋白膜的結晶結構由原來的α-螺旋結晶結構轉變為α-螺旋和β-折疊共存的結晶結構。
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