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離子強度對膠原與4-硫酸軟骨素間相互作用的影響(續)

田薈琳; 劉國興; 李國英 四川大學皮革化學與工程教育部重點實驗室; 四川成都610065; 齊魯工業大學皮革化學與工程學院; 山東濟南250353

摘要:膠原與硫酸較骨素(CS)間相互作用力的研究具有重要的生理意義和病理意義,采用差示掃描量熱法(DSC)和二維紅外分析(2D1R)研究離子強度對膠原與4-硫酸軟骨素(CSA)間相互作用力的影響。DSC結果表明:相同膠原/CSA質量比下,共混物熱穩定性隨著離子強度的增加而降低;相同離子強度下,共混物熱穩定性隨著CSA量的增加而增強.2DIR結果表明:CSA含量小于50%時,離子強度影響膠原與CSA間相互作用的強度和種類;離子強度為0.2mol/kg時,膠原分子與CSA間存在氫鍵作用和靜電相互作用;進一步增加離子強度,膠原分子帶正電荷的基團與CSA離子化的硫酸根基團和竣酸根基團間的靜電作用消失,僅存在膠原分子與CSA間的氫鍵作用。CSA含量大于50%時,離子強度僅影響膠原分子與CSA間相互作用的強度;離子強度增至0.3~0.4mol/kg時,膠原分子與CSA間均存在靜電作用及氫鍵作用。隨著溶液離子強度的增加,膠原與CSA間相互作用的強度均隨之減弱。

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