水性思維在酒店管理中的應用

來源:投稿網(wǎng) 時間:2022-12-03 10:00:04

一，前言

經(jīng)過多年的發(fā)展，我國酒店業(yè)水平已提高到相對較高的水平。酒店的硬件水平不斷提高，但客人對酒店的服務水平越來越不滿意。酒店管理水平已成為制約酒店進一步發(fā)展的一大障礙[1]。

二、水性思維的內涵。

人的生存和發(fā)展離不開水。它廣泛存在于我們周圍的環(huán)境中，水的特點也廣泛體現(xiàn)在人的素質上。水的形狀非常多變，有時柔軟，有時鋒利，有時變成云雨，有時變成霜雪，經(jīng)常沿著地形流動[2]。許多聰明人從水的特點中學到了很多東西。他們不遵守規(guī)則，總是根據(jù)情況的變化調整自己的行為。自古以來，他們就對水有著深厚的文化和內涵。

三、水性思維在酒店管理中的應用。

軟中帶剛。水看起來很弱，但一旦爆發(fā)，力量就很大，往往呈現(xiàn)出倒山倒海的趨勢。中國古人在與人打交道時，往往采取內圓外方的態(tài)度，隱藏剛性的東西，往往呈現(xiàn)柔性的東西，有效提高親和力。在酒店管理過程中，要靈活思考，避免與客人直接沖突。畢竟，客人是酒店的衣食父母。然而，這種弱點并不意味著我們沒有原則。在處理與客人的關系時，我們不能以損害酒店利益為代價。此時，酒店處理與客人關系的底線。

水給人一種非常虛弱的感覺，因為它經(jīng)常隱藏自己的力量，讓人們感覺不到它的力量，但它背后往往有非常強大的力量。在酒店管理過程中，許多管理人員總是表現(xiàn)出欺騙顧客的態(tài)度，不注意顧客的服務體驗，往往與顧客針鋒相對。如果酒店經(jīng)理學會在客人面前表現(xiàn)出適當?shù)娜觞c，他們往往會直接縮短與客人的距離，讓客人喜歡酒店，這不僅不會給酒店帶來任何損失，而且會提高酒店在客人心目中的服務質量[3]。同樣，在處理酒店上下級關系時，如果采用更人性化的管理方法，緩解管理人員與員工之間的關系，上下級之間的關系就會處理得更好。

保持堅定的品質。我們都知道水滴和石頭的真相，這充分體現(xiàn)了水的堅定品質。通過不斷的堅持，我們最終取得了普通人難以想象的成果。同樣，在酒店管理的過程中，管理者也需要具備堅定的素質。面對自己和客人的壓力，我們應該能夠克服并以積極的態(tài)度投入工作。從酒店的工作內容來看，往往非常單調。員工需要積極調整心態(tài)，以飽滿的心情投入工作。此外，酒店員工在社會上的地位不是很高。許多社會人士對酒店員工有一定的偏見，這就要求員工堅定意志，對工作保持客觀態(tài)度，以一貫的服務態(tài)度對待工作。

應該有很強的適應性。水的適應性很強，可以在各種環(huán)境中流動。如果你不在乎這個地方是否貧瘠和口渴，它會無怨無悔地滋潤大地。酒店的工作量很大，工作環(huán)境往往變化很大。這就要求酒店工作人員在進入酒店時充分了解工作環(huán)境和條件，努力面對工作中遇到的困難，腳踏實地地做好自己的工作，把平凡的工作作為實現(xiàn)人生價值的舞臺。

水的包容性。水的包容性很強。俗話說，海納百川意味著員工應該像水一樣具有很強的包容性，真正做到這一點的人不會拒絕。這就要求我們在實際的酒店管理過程中學會包容各種客戶，樹立客戶第一的意識。酒店管理人員應將客戶視為自己的上帝，照顧客戶的消費心理，縮短與客戶的距離，并以自己的行為影響客戶。此外，酒店管理人員必須對員工進行包容，以平和的態(tài)度面對客戶，最大限度地發(fā)揮員工的潛力。對于員工犯的錯誤，我們必須采取包容的態(tài)度，盡量采取批評教育的方式，與員工分析問題的原因，積極采取措施避免問題的再次發(fā)生。此外，酒店各部分員工也應保持和諧的關系。他們不應該選擇部門之間的問題，相互拆除，而應該在正常的工作中共同解決問題[4]。積極思考其他部門指出的問題和建議。如果合理，應及時改進，不斷提高酒店各部門的服務質量。

靈活性。水的姿勢非常豐富，有時是雨，有時是河流，有時是霜雪，有時是冰，根據(jù)外部條件的變化，改變他們的姿勢。在酒店管理過程中，經(jīng)常遇到的問題非常豐富，這就要求我們做好靈活的反應。在酒店管理和發(fā)展中，我們必須學會根據(jù)當前酒店的發(fā)展趨勢，及時調整酒店的行為，更靈活地適應行業(yè)、市場和客戶的需求。酒店鎖面臨的客戶總是非常不同的，這要求我們靈活應對不同的客戶，合理滿足客戶對酒店的服務心理。

《紐約時報》的發(fā)展對酒店管理提出了更高的要求，酒店管理面臨著越來越多的問題。為有效提高酒店管理質量，應將水思維應用于酒店管理過程，提高管理靈活性，滿足不同層次客戶對酒店服務的期望。