- 《肉類工業》經新聞出版總署批準,自1980年創刊,由肉類工業出版月刊編輯部發行,國內刊號為42-1134/TS,國際刊號為1008-5467,是一本高質量工業期刊
- 主管單位:全國肉類工業科技情報中心站
- 主辦單位:全國肉類工業科技情報中心站
- 期刊收錄: 國家圖書館館藏萬方收錄知網收錄上海圖書館館藏維普收錄
- 主要欄目:市場分析與前景;肉制品加工與新產品開發;肉品試驗研究;屠宰加工技術;肉類設備與包裝;肉品安全與檢測
- 《肉類研究》經新聞出版總署批準,自1987年創刊,由肉類研究出版月刊編輯部發行,國內刊號為11-2682/TS,國際刊號為1001-8123,是一本高質量工業期刊
- 主管單位:北京二商集團有限責任公司
- 主辦單位:中國肉類食品綜合研究中心
- 期刊收錄: 國家圖書館館藏SA 科學文摘(英)上海圖書館館藏知網收錄萬方收錄北大核心期刊維普收錄
- 主要欄目:基礎研究;加工工藝;質量安全;分析檢測;專題論述