摘要:作為休閑觀光農業與體驗旅游結合的產物，體驗式休閑觀光農業為溫州休閑觀光農業產業的發展提供了更為廣闊的空間、合理和高效的模式，通過分析溫州經濟發展情況以及休閑觀光農業旅游資源狀況，對溫州發展體驗式休閑觀光農業模式進行了初步的構想并提出相關策略。

關鍵詞:休閑觀光農業;體驗式休閑觀光農業旅游;體驗類型;體驗模式

根據WTTC研究報告預測，到2010年，中國旅游業就業人數將達19000萬人。預計2020年中國旅游業總收入將超過3.3億元人民幣，相當于國內生產總值的8%，旅游業將由現在的朝陽產業逐步發展成為國民經濟的支柱產業。同時，隨著人們可支配收入的增加、審美標準的提高及親近自然的渴望，傳統的被支配式的旅游模式已經不能滿足人們的需要。加強旅游過程的參與度、追求旅游過程的個性化、加深旅游過程的體驗程度逐漸成為旅游產業新的需求增長點，體驗式旅游模式應運而生并擴展到各種旅游項目。

1體驗式休閑觀光農業旅游是休閑觀光農業旅游與現代旅游業結合的產物

休閑觀光農業也被稱為農業旅游或鄉村旅游，是農業與旅游業和休閑產業結合的產物，其本質是結合農業的產銷與休閑觀光的服務性的產業，即以農村特有的自然、人文景觀為基礎，以居住在附近的城市居民為目標顧客群，通過滿足目標顧客休閑、求知、親近自然等需求而使相關經營者獲得利益的一種旅游方式。

美國著名旅游專家托馬斯?戴維遜提出:“旅游是一種經歷或過程，不是一種產品—這種經歷又是特殊的”。我國學者鄒統釬也提出:“旅游時旅游者通過對旅游目的地的事物或事件的直接觀察或參與而形成的感受與體驗”。中外學者把旅游歸納為一種體驗或經歷，而不單純是追求感官享受的結果，說明隨著旅游業的發展，旅游者從一般意義上的住、行、觀光的被服務者轉化為一種特殊生活、一次特殊儀式、一些特殊經歷的參與者與體驗者。

因此，與傳統的以農家樂為核心的休閑觀光農業相比，體驗式的休閑觀光農業脫離了單一的觀光休閑模式，利用農村特有的自然資源和人文景觀，以居住在特定范圍內的城市居民為核心客源，以保持原生態風貌、參與原生態活動為中心，以滿足休閑、教育、娛樂為目的，所進行的包括娛樂、勞作、科教、民俗等復合型的休閑觀光農業活動。

2溫州發展體驗式休閑觀光農業旅游的可行性分析

2.1可支配收入的增加提升人們對休閑生活的追求

2006年，根據溫州統計局的統計，溫州地區人均GDP為24349元，按當時中間匯率計算，為3054美元，突破了3000美元關口。人均GDP3000美元在經濟學上是一個重要的發展臨界點，標志該地區經濟已經達到上中等國家的水平，逐步進入加速成長階段，預示地區工業化進程開始向成熟期過渡。2006年國民經濟三次產業結構由2002年的5.2∶54.0∶40.8調整為3.6∶54.7∶41.7，二、三產業比重上升，產業結構明顯升級，說明我國產業結構呈現出“工業型經濟”向“服務型經濟”轉變的態勢。服務業比重隨人均收入水平的提高而提高是經濟發展的客觀規律，特別在經濟全球化和社會分工日益細化的背景下，發展經濟和提高競爭力更倚重于服務業。隨著居民購買力的提高，在旅游消費等方面的支出將不斷增加，溫州消費者對于休閑觀光農業旅游需求也將不斷增加。

2.2閑暇時間的增加刺激人們出游的需求

宏觀經濟學的相關理論曾經證明健康的閑暇活動可以帶動經濟持續增長，黃金周的實踐足以證明適當、合理的閑暇時間很大程度上刺激了消費。2007年統計，“十一黃金周”期間，溫州農家樂示范村(點)共接待游客近26萬人次，占總接待人數的20.4%。截至10月6日中午12時，全市共接待游客127.45萬人次，同比上年7天黃金周增長12.09%，同比上年黃金周的前6天增長22.77%;接待旅游團隊1512個，同比上年7天黃金周增長27.49%。雙休日、黃金周的實施，使短途旅游、觀光逐漸成為人們休閑生活的主流，也為發展體驗式的休閑觀光農業旅游提供了廣闊的平臺和市場。

2.3溫州發展體驗式休閑觀光農業的自然資源條件

溫州市位于浙江東南沿海，屬海洋性季風氣候區，具有熱量豐富、冬暖夏涼、日照充足等特點，適合各類動植物生長發育;境內地貌類型多樣，山地、丘陵、平原、灘涂、濕地兼有，依山傍海的生態環境和豐富濃郁的自然、人文景觀，適合發展多種形態的觀光休閑農業，能夠滿足人們物質、精神、生理、感觀多種需求。溫州的旅游資源豐富，資源價值高，發展潛力大，資源整體通達性好，可進入性強，資源開發兼具社會、生態和經濟價值，能產生良好的綜合效益。目前全市共有3個國家級風景名勝區，8個省級風景名勝區，1個省級旅游度假區，5個國家級森林公園，12個省級森林公園，2個國家級、1個省級自然保護區、省級林業觀光園區19個。2007年全市已發展各類農家樂村(點)607個，農業觀光基地200多個。這些景區附近觀光農業資源豐富，分布合理，同現有旅游資源的組合開發條件優越。

2.4生活壓力推動人們通過出游進行壓力釋放

溫州常住人口約764萬，城鎮常住人口約為438萬，陸地面積約為11784平方公里，全市人口密度約為每平方公里642人，人口密度較大，是名副其實的“浙江第一人口大市”。隨著經濟的發展，人口密度增大的弊端凸顯，交通擁擠、空氣污染、生活節奏加快、工作競爭激烈等種種壓力使得人們很容易產生規避心理，對于市民來說，去周邊地區體驗與城市生活截然不同的鄉村生活，體會悠然自得的農家生活和純樸的郊野鄉情，以求得身心的放松和精神的愉悅是釋放壓力的最優選擇。

2.5求知欲望和鄉村的吸引力促使人們進行體驗式農村觀光旅游

隨著城市化進程的加快，人們的活動范圍逐漸局限于城市之中，出于對未知世界的好奇以及人們天生的擴張欲望，去農村獲得新的知識對于城市居民有極大的吸引力。

3溫州休閑觀光農業存在的問題

3.1政策性制約因素

隨著這幾年土地管理力度的加大，農村建設用地控制十分嚴格，使得一些“農家樂”經營戶只建不報或報臨時性建筑建永久性建筑;同時，規范經營必須辦理各種相關證照，但辦理這些證照的規費和前置條件讓許多經營戶望而卻步，導致一些經營戶證件不全，甚至是無證經營。在沿海搭建的“海鮮樓”有許多是未經審批，無營業執照和衛生許可證。

3.2旅游基地缺乏科學的規劃和指導

溫州休閑觀光農業基本是以鄉村和工商業主自主開發為主，缺乏必要的宏觀指導，開發建設的隨意性較強，布局不合理，存在無序性和盲目性。例如永嘉茗岙油菜花基地帶來的農業、旅游等多方面效益，在溫州掀起“油菜花熱”使得各地紛紛效仿，但游客往往反映油菜花景美，但交通不方便，線路與周邊景區不相鄰。由此可見，游客對作物觀賞的要求比較“苛刻”，既要作物基地夠壯觀，又要交通方便、與周邊景區相近。而與觀光休閑農業相關的農家樂同樣也缺乏科學的管理和規劃，導致多數農家樂淡、旺季經營差異巨大，季節性變化大，抵御天氣變化影響的能力差，靠天吃飯現象明顯。

3.3旅游品牌塑造上缺乏特色和精品

溫州缺乏集休閑、度假、康樂于一體的大型旅游度假村，減少了游客在溫州逗留的時間，也減少了旅游收入。溫州在通過文化創意來推進旅游方面也還欠缺，對新的業態發展項目籌備也相對滯后。溫州觀光休閑農業旅游在總體上或從綜合角度分析雖然具有一定優勢，但是在單項旅游資源上優勢不明顯，缺乏融入性和體驗性的農業觀光休閑旅游項目對發展溫州觀光休閑旅游極為不利。 3.4資源分散，整合難度較大

溫州的觀光休閑農業旅游資源優勢明顯，但景點相對分散、規模不大，級別不高，資源整合度較低，很難形成規模效應。比如把古村落、油菜花觀光區、漂流等一些“分散、無名”的特色的觀光休閑農業旅游資源加以整合，配合周邊旅游項目，變成溫州觀光休閑農業旅游的精品路線，還存在一定的困難。

4溫州發展體驗式休閑觀光農業旅游的模式

4.1生態農業觀光園

利用現有的農村基礎設施和地理空間優勢、生產場地、農副產品、農業經營過程、自然生態環境等資源，經過規劃和設計，發揮農業觀光與勞作體驗相結合的優勢，增進旅游者對農村活動、農業生產過程和農民生活的體驗。游客不僅可以進行觀光、學習、采摘、勞作、了解農業生活、放松心情，享受鄉土情趣，還可進行住宿、休閑、游樂。

4.2農業教育體驗園

該模式集農業生產與農業科普教育為一體，在國際上具有代表性的有法國的教育農場、日本的學童農園及臺灣的自然生態教室。將農業教育體驗園分為作物生長區供農民進行正常的勞作，根據不同的季節對市民開放，并由專人對作物生長及生產活動進行講解，滿足游客獲得知識的渴望。同時在體驗園內提供種子、土雜肥、各種農用工具，游人可根據不同季節在田間進行播種、管理、收割，以充分體驗農村勞動生活的樂趣。

4.3民俗觀光村

充分利用溫州特有的民俗風情、傳統工藝、節慶文化以及古民居、古建筑等，組織開展觀光、游憩、體驗、休閑旅游活動。除了組織游客進行參觀獲取感官享受和知識外，還可以對古時民俗風情活動進行復原，以游客為主角，使其參與這些風俗活動，體驗傳統文化帶來的快樂。

4.4森林公園

溫州森林資源豐富，擁有大量的“天然氧吧”，發展森林公園的體驗模式，需要對不同的資源進行規劃和整合，進行包括山水主題旅游、生態農業種植、山地風味餐飲、森林度假、徒步穿越探險等項目。并與當地農家樂相結合，開展以“吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂”為主題的休閑、娛樂、體驗活動，為游客提供餐飲、品茗、避暑、度假等服務。

4.5市民農場

市民農場是農民將部分土地出租給城市居民耕種，城市居民可以在閑暇時間在土地上進行耕種并將收獲的成果歸自己所有的體驗式休閑農業模式。人們不僅可以租賃自己一塊小農場，每塊農場上還可以配備供農場主休息的配套管理用房，種植農產品的溫室大棚，以及露天種植地，租賃者可以進行耕作，體驗播種和收獲的快樂。農場內配套管理用房設施是進行休息和信息交流的空間，可供放置農用工具，還可以滿足“農場主”休息、農業技術交流、聚會的需要。

4.6農業經貿游

建立這種模式需要充分挖掘溫州農產品的研發和加工能力，發揮溫州市場活躍、商務貿易展覽會業發達的優勢，把農業旅游、農副產品展示和經貿活動有機結合起來，依托農產品生產、加工龍頭企業建立完善的交易市場，借助農業博覽會等形式創造商機、吸引游客、宣傳品牌，把溫州農村觀光旅游資源和經貿活動結合起來，進行旅游產品和經貿產品的同時推廣。

5溫州發展體驗式休閑觀光農業的策略

5.1進行市場調研，探明需求，以此為平臺確定體驗式農業休閑觀光旅游的主題

發展體驗式農業休閑觀光旅游的關鍵在于提供的產品能夠滿足游客追求體驗性、參與性、求知性等方面的需求。因此需要充分了解相關細分市場消費結構和變化，利用調研結果確定目標市場的需求。明確需求后，根據需求以及不同地區旅游資源優勢確定鮮明的休閑觀光主題。所確定主題一是要突出地方民俗和資源特色，利用當地現有的休閑觀光資源，發揮資源使用和配置最優化;另一方面要突出體驗的過程，增強體驗感覺，例如，可開發傳統農業體驗、農村生活體驗、民間節慶活動體驗、民間文藝活動體驗、農村生活體驗等系列產品。

5.2加強對體驗式農業休閑觀光項目的策劃，側重于開發參與性與互動性強的農業休閑觀光項目

農業休閑觀光旅游是品位式和休閑式旅游，需要在體驗中慢慢感受。確定相關的體驗主題是開發體驗式農業休閑觀光項目的基礎。進行體驗式農業休閑觀光項目策劃應根據實際情況和市場需求推出抓住游客眼球、滿足游客心理需要的主題活動，盡量設計參與性強的農業休閑觀光項目，突出游客和組織者、游客和當地居民、游客和游客之間的互動。

5.3樹立新的營銷觀念，建立網絡營銷與實際營銷相結合的推廣渠道

游客對于休閑觀光項目認識不足是阻礙體驗式農業休閑觀光項目發展的一個重要因素。應由當地政府、相關部門牽頭，建立網站對旅游資源進行宣傳，為游客開辟專門的社區，通過有獎征文、圖片、視頻的方式鼓勵游客將自己的體驗感受在網絡上傳播，為游客之間的交流提供平臺。同時，建立反饋系統，對游客提出的問題以及從流露出的情感和情緒及時關注。對于游客租種的田地、種植的果木的代表性事件，如發芽、開花、結果等以視頻或圖片的形式及時反饋，將個人體驗型行為變成大眾體驗型行為，引導、創造新的旅游需求和休閑消費方式，推動休閑旅游產業結構向高層次發展。

5.4以產品和市場為導向，提升產品檔次

引導消費趨勢，創造獨特的休閑體驗，積極挖掘文化底蘊和歷史文化積淀，努力開發體驗型休閑旅游新產品，結合實際市場及消費情況，建立“以中檔消費為中心，兼顧高低檔消費”的產品定位，既能滿足大眾的消費需求，又能兼顧小眾高端消費者的個性化體驗需要。同時，加強對行業的管理，提高從業人員的素質、服務質量，推廣體驗式農業休閑觀光旅游項目的品牌意識，以品牌化經營為中心導向，重視整個行業的形象塑造，獲得市場競爭優勢。

6總結

通過分析溫州休閑觀光農業旅游的現狀和前景表明，發展體驗式休閑觀光農業旅游不僅是促進城鄉旅游和諧發展的“綠色通道”，也是促進農村經濟發展、實現“以旅助農”、滿足城市居民多元化休閑活動需求、提升產業結構的有效途徑，更能將農業與體驗旅游兩大產業的優勢進行疊加，達到合理調整休閑觀光農業旅游項目空間布局，把握旅游需求發展方向，開發多種特色休閑觀光農業項目，提升城鄉人民生活品質的目的。

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