天長(zhǎng)市現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展探析
陳鳳山
摘要從規(guī)模、防疫、機(jī)制、科技、品牌等方面介紹了天長(zhǎng)市現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展措施,以期促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展。 關(guān)鍵詞現(xiàn)代畜牧業(yè);發(fā)展措施;安徽天長(zhǎng) 畜牧業(yè)前連種植業(yè),后連加工業(yè),是大農(nóng)業(yè)的主要角色,是農(nóng)民增收的重要途徑,也是新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容[1]。目前天長(zhǎng)市畜牧業(yè)面臨著在工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市帶動(dòng)農(nóng)村的歷史機(jī)遇,如何推動(dòng)天長(zhǎng)市畜牧業(yè)走向“科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少、人力資源優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮”的現(xiàn)代牧業(yè)之路,筆者認(rèn)為應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀,以大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)作為突破口和主渠道,讓畜牧業(yè)挑起新農(nóng)村建設(shè)的大梁。 1效益在規(guī)模 傳統(tǒng)的畜牧業(yè)是以家庭養(yǎng)殖為主,現(xiàn)代畜牧業(yè)則是以規(guī)?;B(yǎng)殖為主。分散養(yǎng)殖不僅經(jīng)濟(jì)效益低下,而且因養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)不一、技術(shù)管理參差不齊、疫病防控難以保障等原因,經(jīng)不起市場(chǎng)風(fēng)浪的沖擊。隨著我國(guó)與世界的接軌,以及國(guó)內(nèi)各大城市相繼實(shí)行畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,散養(yǎng)模式面臨著生存挑戰(zhàn),只有大力發(fā)展規(guī)?;B(yǎng)殖,才能提升畜產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,才能獲取可觀的經(jīng)濟(jì)效益。一是專(zhuān)業(yè)化布局。要按照因地制宜、統(tǒng)籌規(guī)劃、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、合理布局的原則,進(jìn)一步優(yōu)化天長(zhǎng)市畜牧業(yè)基地建設(shè)。在天長(zhǎng)市要建立5個(gè)年出欄1萬(wàn)頭以上的三元雜交豬養(yǎng)殖基地、5個(gè)年出欄鵝萬(wàn)只的種草養(yǎng)鵝生產(chǎn)基地、5個(gè)年飼養(yǎng)萬(wàn)只的蛋雞養(yǎng)殖基地和5個(gè)年飼養(yǎng)萬(wàn)只的養(yǎng)鴨基地,使天長(zhǎng)市的規(guī)?;B(yǎng)殖量達(dá)到60%以上。二是集約化養(yǎng)殖。要大力培育養(yǎng)殖大戶(hù),著力建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū),不斷提高規(guī)模養(yǎng)殖比重。要按法律有關(guān)規(guī)定,把養(yǎng)殖用地納入總體規(guī)劃,優(yōu)先安排。在資金支持方面,要建立獎(jiǎng)勵(lì)制度和貸款支持制度。同時(shí)著力解決規(guī)模養(yǎng)殖所需的地、路、水、電、沼氣以及技術(shù)、飼料、銷(xiāo)售等問(wèn)題。三是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。要以全面提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全為核心,以最大限度降低重點(diǎn)動(dòng)物疫病發(fā)生為保證,在養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖大戶(hù)中推行“六統(tǒng)一”,即統(tǒng)一品種、統(tǒng)一用料、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷(xiāo)售,從源頭上杜絕濫用藥物以及各種飼料添加劑的行為,最終實(shí)現(xiàn)對(duì)畜產(chǎn)品從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌的全程質(zhì)量管理[2]。 2成敗在防疫 動(dòng)物集中免疫是當(dāng)前防控重大動(dòng)物疫病的有效措施,是避免和減少動(dòng)物疫情發(fā)生的關(guān)鍵。動(dòng)物防疫這一關(guān)過(guò)不了,發(fā)展得越多,損失越大;發(fā)展得越快,損失越大。一是嚴(yán)把免疫關(guān)。要堅(jiān)持“一個(gè)干部和一名防疫員管一片”的責(zé)任制,強(qiáng)化免疫工作,做到免疫密度、免疫證明發(fā)放率、免疫檔案建檔率、家畜二維碼佩帶率“四個(gè)百分之百”和鎮(zhèn)不漏村、村不漏組、組不漏戶(hù)、戶(hù)不漏畜禽、畜禽不漏頭只“五個(gè)不漏”[3]。二是嚴(yán)把消毒關(guān)。做好衛(wèi)生消毒工作是控制重大動(dòng)物疫病發(fā)生和流行的重要措施之一。要重點(diǎn)對(duì)各類(lèi)飼養(yǎng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)和交易市場(chǎng)進(jìn)行消毒和綜合整治,切斷傳播途徑,確保重點(diǎn)環(huán)節(jié)不留隱患。三是嚴(yán)把監(jiān)測(cè)關(guān)。要暢通信息渠道,著力打造四級(jí)監(jiān)控網(wǎng)絡(luò),一旦出現(xiàn)疫情,要嚴(yán)格按照“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置”的原則,防止疫情擴(kuò)散。四是嚴(yán)把檢疫關(guān)。要強(qiáng)化產(chǎn)地、運(yùn)輸、屠宰和市場(chǎng)檢疫監(jiān)督,確保檢疫率達(dá)到100%,對(duì)于檢出病死畜禽及產(chǎn)品,及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理;同時(shí),加強(qiáng)對(duì)畜禽屠宰、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊販賣(mài)、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工、貯藏、銷(xiāo)售病死和死因不明畜禽的違法行為,確?!胺判娜獾澳獭鄙鲜小N迨菄?yán)把入境關(guān)。城東動(dòng)物衛(wèi)生檢查站要認(rèn)真履行職責(zé),嚴(yán)格查證驗(yàn)物,嚴(yán)格消毒,強(qiáng)化對(duì)畜禽調(diào)運(yùn)的監(jiān)管,防止外疫傳入。 3活力在機(jī)制 畜禽飼養(yǎng)要有一整套完善的管理機(jī)制,畜牧業(yè)要實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化,必須從機(jī)制上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。一是用工業(yè)化理念謀劃畜牧業(yè)。養(yǎng)殖企業(yè)要建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度,充分整合人才、資金、技術(shù)、管理等優(yōu)勢(shì);企業(yè)之間要打造利益共同體,增強(qiáng)集體抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。二是用社會(huì)化分工激活畜牧業(yè)。要著力建立社會(huì)化服務(wù)體系,把由社會(huì)服務(wù)的全部交由社會(huì)管理,形成從生產(chǎn)、防疫到加工、銷(xiāo)售產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié),既有明確分工,又有密切聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)鏈條。三是用公益化防疫保障畜牧業(yè)。重大動(dòng)物疫病防控是各級(jí)政府構(gòu)筑公共安全的重要內(nèi)容,要把公共防疫抓到位,力所能及地為廣大養(yǎng)殖戶(hù)提供各種服務(wù)。