【論文關(guān)鍵詞】文化導(dǎo)入“教”與“學(xué)”傳承傳播

【論文摘要】新疆豐富的旅游資源構(gòu)成了新疆旅游業(yè)發(fā)展強(qiáng)有力的支撐;全球化浪潮的興起又為新疆旅游業(yè)尤其是國(guó)際旅游的發(fā)展提供了新的契機(jī)。 然而， 新疆地處偏遠(yuǎn)其優(yōu)美之處極少為外界熟知;并且國(guó)際旅游的發(fā)展起步較晚，旅游英語(yǔ)教育發(fā)展滯后，新疆旅游文化傳承和對(duì)外傳播面臨重重阻力. 鑒于此，本文試從傳播學(xué)的角度，并以文化導(dǎo)入為核心探討旅游英語(yǔ)“教”與 “學(xué)”，為新疆高校旅游英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的提高和旅游文化的傳承和對(duì)外傳播提供參考。

1 語(yǔ)言、文化、旅游之間的關(guān)系

語(yǔ)言即文化、文化即語(yǔ)言，脫離文化的語(yǔ)言教學(xué)不僅生澀，呆板，更重要的是不符合旅游英語(yǔ)教學(xué)的要求。

文化是旅游的魂，它關(guān)系到民族文化傳承和保護(hù)，更是一切旅游活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿點(diǎn)。旅游過(guò)程中的吃、住、行、游、購(gòu)、娛若失去了文化的特色，那么旅游的魅力和吸引力將大打折扣。 新疆高校旅游英語(yǔ)教育有責(zé)任承擔(dān)起弘揚(yáng)和傳承新疆本土文化尤其是旅游文化的使命，為新疆本土文化的傳承與保護(hù)，為新疆地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供支持。

2 旅游英語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的現(xiàn)狀及其原因

岳福曹的《模因論視角下審視新疆旅游文化的對(duì)外推介——以新疆高校旅游英語(yǔ)教學(xué)材料為例》(2010)一文論述了新疆高校旅游英語(yǔ)教學(xué)中新疆本土旅游文化導(dǎo)入的現(xiàn)狀，然而新疆國(guó)際旅游對(duì)旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人才提出的新要求，新挑戰(zhàn)以及旅游英語(yǔ)教學(xué)如何應(yīng)對(duì)國(guó)際旅游發(fā)展的研究和探討并不多。為此，本文對(duì)新疆高校旅游英語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)狀做了進(jìn)一步的調(diào)查和分析。

2.1 旅游英語(yǔ)“教” 之現(xiàn)狀

本文以塔里木大學(xué)旅游英語(yǔ)教學(xué)為例，針對(duì)其教學(xué)過(guò)程中教材使用和教師授課情況進(jìn)行了調(diào)查:目前主要以唐飛和陳麗主編的《旅游英語(yǔ)》教材為主，同時(shí)以楊忠橋和李欣等編著的《新疆旅游導(dǎo)游辭》為輔助教材，但是這兩本教材對(duì)新疆旅游文化涉及很少。

其次，就授課情況講，大多老師的英語(yǔ)水平毋庸置疑，但是在講授的過(guò)程中始終擺脫不了以詞匯，句型和翻譯為主的語(yǔ)言授課模式，對(duì)英語(yǔ)文化和新疆旅游文化的講解并不系統(tǒng)，造成學(xué)生對(duì)英語(yǔ)文化和新疆本土文化的學(xué)習(xí)仍是一知半解、支離破碎。

同時(shí)，岳福曹的《模因論視角下審視新疆旅游文化的對(duì)外推介—以新疆高校旅游英語(yǔ)教學(xué)材料為例》一文對(duì)新疆高校包括新疆大學(xué)旅游學(xué)院、新疆師范大學(xué)旅游學(xué)院、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游學(xué)院、新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游學(xué)院等七所高校進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)各大高校普遍使用的《英語(yǔ)導(dǎo)游教程(第二版)》和《導(dǎo)游英語(yǔ)情景口語(yǔ)》中有關(guān)新疆景點(diǎn)，文化和旅游的文字介紹甚為廖廖，試想這樣的教材如何能滿足新疆高校旅游英語(yǔ)教育的要求，新疆旅游文化傳承和對(duì)外傳播又將何去何從？

2.2 旅游英語(yǔ)“學(xué)”之現(xiàn)狀

本文以塔里木大學(xué)旅游英語(yǔ)教育為例， 對(duì)現(xiàn)有56名學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、方法及其學(xué)習(xí)效果等進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，問(wèn)卷發(fā)放總數(shù)為56份，收回50份，回收率達(dá)98以上。

據(jù)此次調(diào)查結(jié)果顯示，首先就學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游英語(yǔ)過(guò)程中涉及新疆旅游景點(diǎn)內(nèi)容的多少來(lái)講，持“少”與“極少” 觀點(diǎn)的人數(shù)總計(jì)34，占總?cè)藬?shù)比重的68%，這表明現(xiàn)有的旅游英語(yǔ)教材中涉及新疆旅游景點(diǎn)內(nèi)容并不多，與岳福曹的《模因論視角下審視新疆旅游文化的對(duì)外推介—以新疆高校旅游英語(yǔ)教學(xué)材料為例》的調(diào)查結(jié)果一致，從而證明了目前新疆高校旅游英語(yǔ)教材普遍存在的問(wèn)題——新疆旅游文化不足。

其次，就平時(shí)閱讀旅游書(shū)籍和資料時(shí)，是否注重新疆旅游資料內(nèi)容的學(xué)習(xí)，持“多”的人數(shù)總計(jì)32，占總?cè)藬?shù)比重的64%;這表明大部分學(xué)生對(duì)新疆旅游文化的學(xué)習(xí)引起了普遍的重視。

同時(shí)，就是否增加新疆旅游景點(diǎn)和文化以及是否增加英語(yǔ)文化背景知識(shí)等問(wèn)題進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，持“應(yīng)該”態(tài)度的占多數(shù)，這表明學(xué)生對(duì)英語(yǔ)文化，特別是新疆文化導(dǎo)入的期待超過(guò)了對(duì)內(nèi)地景點(diǎn)的支持，也表明了學(xué)生對(duì)新疆文化和英語(yǔ)文化的重視。

就課堂教學(xué)手段和方法的調(diào)查結(jié)果看，持“滿意”態(tài)度的學(xué)生比重為100%，但這并不能表明旅游英語(yǔ)教師的教學(xué)模式在提高課堂學(xué)習(xí)效果的方面作用顯著。

除此之外，就學(xué)生在旅游英語(yǔ)課堂上的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行自我評(píng)價(jià)的結(jié)果來(lái)看，持“一般”觀點(diǎn)的學(xué)生占多數(shù)，這說(shuō)明學(xué)生雖對(duì)旅游英語(yǔ)教師的教學(xué)模式持肯定的態(tài)度，但是旅游英語(yǔ)課堂的教學(xué)效果并不十分理想。

從旅游英語(yǔ)“教”與“學(xué)”之現(xiàn)狀的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，新疆高校旅游英語(yǔ)教學(xué)普遍存在如下問(wèn)題:其一，現(xiàn)行旅游英語(yǔ)教材不合理，存在諸多弊端;其二，教師自身教學(xué)素質(zhì)影響旅游文化知識(shí)的傳播，同時(shí)學(xué)生在旅游文化學(xué)習(xí)過(guò)程中主動(dòng)性不強(qiáng)，從而導(dǎo)致旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)質(zhì)量不高，旅游文化傳播不力。

3 旅游英語(yǔ)“教”之模式

從傳播學(xué)的角度出發(fā)，不論文化導(dǎo)入的方法，途徑和原則如何，旅游英語(yǔ)教學(xué)歸根結(jié)底是以提高旅游文化傳播效果和旅游教學(xué)質(zhì)量為主要目標(biāo)。然而，傳播效果的產(chǎn)生是一個(gè)比較復(fù)雜的過(guò)程，“每一個(gè)具體的傳播過(guò)程都是由傳播者，傳播內(nèi)容，訊息載體，媒介渠道，傳播技巧，傳播對(duì)象等要素和環(huán)節(jié)構(gòu)成的，每一要素或環(huán)節(jié)都會(huì)對(duì)傳播效果產(chǎn)生重要的影響，傳播效果實(shí)際上是作為這些環(huán)節(jié)和要素相互作用的結(jié)果體現(xiàn)出來(lái)的”(郭 191)。因此，要改善和提高旅游英語(yǔ)教學(xué)中旅游文化的傳播效果，教師作為傳播主體以何種手段或技巧向?qū)W生傳播何種旅游文化是考察旅游英語(yǔ)教學(xué)效果的關(guān)鍵。