摘要：中小型飯店占據了我國飯店市場大半江山，其發展對我國旅游市場、旅游業的發展起著舉足輕重的作用。但目前我國中小型飯店特別是低星級飯店在經營管理缺乏市場運作和品牌競爭的觀念，處于較低級的經營狀態，要在激烈的市場競爭中生存并保持發展就必須認真全面地分析目前所處的市場環境，進行品牌經營，實施品牌戰略。

關鍵詞：中小型飯店；品牌戰略 中小型飯店是指具備一定服務設施和服務水平、價格適中的一、二、三星級飯店及一些招待所、青年旅館及經濟型酒店。隨著我國市場經濟和旅游業的迅速發展，人民收入水平的提高及有薪假期的實施，旅游已成為平常百姓的一種生活狀態，并且呈逐年遞增趨勢，而滿足大多數旅游者住宿需要的中小型酒店將成為酒店市場的主流，這使得我國中低星級飯店的發展潛力巨大。 另一方面，我國加WTO后，酒店面臨著更加激烈的市場競爭，中小型酒店如何在競爭中勝出，如何應對高科技，綜合學科知識的挑戰，解決和完善企業面臨的問題，很大程度上關系到企業的生死存亡，戰略決策問題更是直接決定著一個企業發展方向的大局問題。基于此，通過分析認為中小型酒店的經營戰略是走品牌化戰略。 一、飯店品牌戰略的意義 飯店品牌戰略是飯店企業在市場營銷過程中，樹立長期的品牌意識，以打造強勢品牌、維護名牌為目標，重視名牌延伸和拓展，在滾動中尋求發展的戰略。實施飯店品牌戰略是市場經濟發展的必然結果。它對飯店的發展有著重要的戰略意義。 首先，實施品牌戰略可以促進飯店業早日躋身于國際品牌競爭之列，提高飯店的核心競爭力。品牌的差別是競爭對手難以仿效的，它融多種差別化利益于一體，是企業綜合實力和素質的反映，是飯店競爭的重要法碼。可以說，誰擁有著名品牌，誰就能在市場競爭中占據主導地位，贏得優勢。 其次，實施品牌戰略可促進飯店業資本增值與擴張。如飯店特許經營權的轉讓，一方面能有效地促進社會存量資產向品牌飯店集中，提高資本的規模效益；另一方面能加快價值和剩余價值在市場的實現，從而使資本循環過程迅速地完成，增強資本的增值能力。 再次，飯店品牌可以提升企業的凝聚力，產生內斂效應。在飯店這個員工流動率較高的行業里，優秀的飯店品牌可以借助其高的美譽度和強大的社會影響力使生活、工作在這個企業中的員工充滿自豪感和工作熱情，并形成一種企業文化和工作氛圍，使企業的目標和員工的精神狀態得到提升。飯店品牌的內斂效應聚合了員工的精力、智力、體力甚至財力，使企業得到了全方位的提升。 二、我國中小型飯店的品牌經營現狀 長期以來，我國中小型飯店特別是低星級飯店在經營管理缺乏市場運作和品牌競爭的觀念，處于較低級的經營狀態，這些中小型酒店經營者，受各自觀念的影響，絕大部分都不關注品牌建設。如國有酒店不注重創名牌的一個重要原因是政企不分，未能建立真正的現代企業制度，酒店經理依然由上級任命，酒店經理能否連任要看其業績和與上級的關系，經理業績主要取決于酒店短期經濟效益，因而經理的工作重點是忙于與上級拉關系和追求其在任期間的短期業績，不關注重長期績效，也就不會關注品牌建設問題。同時經營者通常認為中低檔酒店自身就不存在品牌問題，主要以追求短期利潤為主，為了一點小利益，不講信譽，坑害消費者，降低服務質量，犧牲酒店的長期利益，也就更不可能創立品牌。還有一點就是低星級飯店自身總覺得在飯店領域中低人一籌，上級領導也不是很重視，更使他們缺乏創優秀品牌觀念和動力，服務質量和經濟效益均不是很理想。因此，諸如此類星級飯店就很難給人以深刻印象，也難以創立屬于自己的品牌。 另一方面，雖然有些飯店即使有些產生了一些朦朧的競爭意識，開始向品牌經營、資本運作的領域深入，也往往因為品牌形象不夠突出，主營業績較弱，無法發揮品牌效應。或者具有較強的品牌意識觀念，在經營管理、服務質量、服務意識、人員形象等方面非常重視，但是在品牌的推廣和保護方面還是顯得有些欠缺，這主要是我國旅游起步較晚，對品牌的管理缺乏經驗所致。同時分析我國中小型酒店中的一支獨特群體經濟型酒店的經營發展現狀，也不難發現目前這個行業競爭也參差不齊，已近乎發展成為寡頭壟斷的態勢。幾大品牌獨領風騷，例如“如家”、“七天”等，而諸多小品牌則停滯不前，“二八現象”已初現端倪。