摘要闡述了斑點(diǎn)叉尾鮰的水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)，包括水面選擇與網(wǎng)箱設(shè)置、魚種放養(yǎng)、科學(xué)投飼、日常管理、病害防治等方面，以為該魚的養(yǎng)殖提供參考。

關(guān)鍵詞斑點(diǎn)叉尾鮰;水庫(kù);網(wǎng)箱養(yǎng)殖

斑點(diǎn)叉尾鮰原產(chǎn)于美國(guó)，20世紀(jì)80年代引進(jìn)我國(guó)飼養(yǎng)，獲得成功。經(jīng)過漁業(yè)工作者十幾年的研究及推廣養(yǎng)殖，現(xiàn)在斑點(diǎn)叉尾鮰已經(jīng)推廣到我國(guó)的大部分地區(qū)，成為池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。而水庫(kù)養(yǎng)殖的鮰魚的品質(zhì)比池塘養(yǎng)殖的要好[1]。因此廬江縣的許多水庫(kù)都已開展網(wǎng)箱養(yǎng)鮰，所產(chǎn)的鮰魚大部分被加工成鮰魚片出口歐美。現(xiàn)將水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)鮰的技術(shù)介紹如下。

1水面選擇與網(wǎng)箱設(shè)置

斑點(diǎn)叉尾鮰適溫范圍0~38 ℃，適宜于網(wǎng)箱養(yǎng)殖的水庫(kù)，水溫必須常年在0~38 ℃之間，冬季不封冰，水源穩(wěn)定且無污染，要求庫(kù)區(qū)植被良好，年降水量適中，交通方便，水面開闊，避風(fēng)向陽，光照充足，環(huán)境安靜。一般使用小體積網(wǎng)箱(4 m×3 m×3 m或3 m×2 m×3 m)，呈“井”字型或“品”字型排放。

2魚種放養(yǎng)

斑點(diǎn)叉尾鮰是無鱗魚，易造成機(jī)械損傷，苗種進(jìn)箱及換箱時(shí)應(yīng)小心操作。苗種進(jìn)箱前應(yīng)用食鹽水消毒[2]。目前網(wǎng)箱養(yǎng)鮰常采用2級(jí)放養(yǎng)，第1級(jí)從10 cm到重150 g，第2級(jí)從150 g養(yǎng)至750~1 500 g，也可以直接從50 g的魚種養(yǎng)成成魚。8~10 cm規(guī)格魚種放養(yǎng)密度為350~ 400尾/m2，150 g魚種養(yǎng)殖密度為150~ 250尾/m2。混養(yǎng)時(shí)不可搭配草魚、鯉魚、鯽魚等與之爭(zhēng)食的魚類，以免影響生長(zhǎng)和產(chǎn)量，但可以搭配鰱魚、鳊魚以調(diào)節(jié)水質(zhì)。隨著魚體不斷長(zhǎng)大，為調(diào)節(jié)好養(yǎng)殖密度，提高效益，可分批起捕上市或輪捕輪放。

3科學(xué)投飼

斑點(diǎn)叉尾鮰本屬于肉食性魚類，經(jīng)多年養(yǎng)殖馴化，轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾参镄燥暳蠟橹鞯碾s食性魚類，主要攝食對(duì)象是底棲生物、水生昆蟲、浮游動(dòng)物、輪蟲、有機(jī)碎屑及大型藻類。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖中可投喂全價(jià)配合飼料，也可投喂用米糠、麥麩、魚粉、豆餅、玉米等原料配制而成的顆粒飼料。但要求蛋白質(zhì)含量達(dá)到34%~36%，在魚體長(zhǎng)到6 cm以前投喂粉狀飼料，6 cm以后可使用粒徑2~4 mm的顆粒飼料，一般水溫在5~36 ℃的情況下均可投喂[3]。在投喂時(shí)首先要進(jìn)行馴化。斑點(diǎn)叉尾鮰雖為底層魚，但經(jīng)馴化也可上浮搶食。一般魚種進(jìn)箱后必須進(jìn)行1周的馴化，馴化方法是先敲擊飼料桶或盆，使之形成條件反射。每天馴化2次，在7:00—8:00和16:00—17:00，按照“慢—快—慢”的節(jié)奏和“少—多—少”的原則掌握投飼速度與投喂量。投喂量應(yīng)根據(jù)水溫、魚類規(guī)格及其實(shí)際攝食情況靈活掌握，每次投喂以魚不再集群搶食為止。一般在魚苗培育階段，日投飼量占魚體總重的8%，成魚階段在水溫15~21 ℃時(shí)，投喂量為魚體總重的3%，溫度在15 ℃以下時(shí)投喂量為魚體重1%，每天投飼上午占40%，下午占60%。另外，斑點(diǎn)叉尾鮰喜歡在陰暗的光線下攝食，有晝伏夜出的習(xí)慣，故夏季可在網(wǎng)箱附近掛上黑光燈誘蟲為食，利用庫(kù)區(qū)昆蟲資源多的優(yōu)勢(shì)養(yǎng)魚。

4日常管理

網(wǎng)箱養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰，日常管理十分重要。應(yīng)做好以下工作:①定期檢查魚類生長(zhǎng)情況，記錄每天水溫、攝食、投喂、死魚及病害相關(guān)情況。②經(jīng)常刷箱。經(jīng)常刷洗網(wǎng)箱污物及附著的藻類，使水體充分交換。③查箱。經(jīng)常檢查網(wǎng)箱，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)修補(bǔ)。④調(diào)箱。隨著水庫(kù)水位漲落，及時(shí)把網(wǎng)箱調(diào)節(jié)到水深適宜的位置。 5病害防治

病害防治堅(jiān)持預(yù)防為主，及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)診治的原則，采取內(nèi)服為主，外用為輔，草藥預(yù)防，西藥治療的辦法，養(yǎng)殖過程中要堅(jiān)持防重于治。

(1)內(nèi)服藥使用辦法。將藥物和粘合劑(20 g配1包飼料)均勻攪拌，用適量水調(diào)合，均勻?yàn)⒃陲暳仙习鑴蛄栏珊笸段梗瑑?nèi)服藥5~7 d為1個(gè)療程，前2 d加倍，其間2 d維持，1~2 d減半。

(2)外用藥使用方法。有直接潑灑、掛袋(固體劑)2種，魚種初下箱時(shí)采用潑灑方法，6月以后采用潑灑和掛袋相結(jié)合的方法。

(3)魚種消毒。入箱后要做好魚種消毒和內(nèi)服增強(qiáng)體質(zhì)，認(rèn)真檢查魚種健康情況，用顯微鏡檢查體表的小瓜蟲和孢子蟲等。在生產(chǎn)中魚種每次轉(zhuǎn)箱都要進(jìn)行同樣的消毒，每次洪水過后，都要進(jìn)行消毒，要注意隔離病魚和消毒接觸病魚的工具。

(4)常見危害嚴(yán)重的病害及治療方法。①小瓜蟲。流行季節(jié)為春季和春夏之季，水溫10~20 ℃，癥狀為魚體布小白點(diǎn)，防治方法:在1—4月，用滅瓜靈10 d浸泡1次，再用福爾馬林潑灑消毒。②孢子蟲。流行季節(jié)為4—5、8—10月，癥狀為鰭條布滿小包，嚴(yán)重時(shí)體內(nèi)帶有孢子。治療方法:內(nèi)服消孢靈或嘉蟲滅2~3 d。③水霉病。流行季節(jié)為春季，受傷或蟲咬過后的魚體長(zhǎng)出白色棉毛狀。防治方法:潑灑+水霉凈浸泡，外用二氧化氯潑灑，連續(xù)3 d[4]。④腐皮病。流行季節(jié)為2—4月，癥狀為魚體兩側(cè)出現(xiàn)斑點(diǎn)狀白斑、脫皮、潰爛，死亡率高。防治方法:內(nèi)服抗生素+護(hù)肝藥+VC，外用季銨鹽絡(luò)活碘+水霉凈浸泡20~30 min 2次，用聚維酮碘圍浸掛袋，二氧化氯潑灑。⑤低溫出血病。流行季節(jié)為2—3月，水溫低于10 ℃，癥狀為魚下顎部充血，肝臟、腸道充血，魚游動(dòng)無力，頭向上，死亡率高。病發(fā)原因?yàn)轸~運(yùn)輸不到位，不及時(shí)調(diào)理造成。治療方法:魚種下箱時(shí)帶水操作，及時(shí)消毒，及時(shí)護(hù)理，內(nèi)服抗生素+護(hù)肝藥+VC，外用季銨鹽絡(luò)活碘包浸2次，二氧化氯潑灑。⑥高溫季節(jié)出血病。流行季節(jié)為7—9月，癥狀為身體起白斑，下顎充血，嚴(yán)重時(shí)，魚體肌肉充血，肉、油變黃。治療方法:內(nèi)服抗生素+VC，外用二氧化氯、季銨鹽絡(luò)活碘潑灑、掛袋。⑦套腸。流行季節(jié)為8—9月，魚大量吃食時(shí)期，癥狀為腸套疊，死亡率極高。治療方法:內(nèi)服氟本尼考+護(hù)肝藥+VC 1周。⑧黃魚片。雖然不引起死亡，但對(duì)加工影響大。癥狀為加工魚片變黃色。防治方法:出箱前1個(gè)月用氟本尼考+ VC內(nèi)服5 d。

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[1] 樂瑞源.斑點(diǎn)叉尾鮰小體積網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)[J].江西水產(chǎn)科技，2010(1):37，30.

[2] 甘瓊.斑點(diǎn)叉尾鮰網(wǎng)箱養(yǎng)殖的技術(shù)探討[J].漁業(yè)致富指南，2010(3):41-43.

[3] 甘瓊.斑點(diǎn)叉尾鮰網(wǎng)箱養(yǎng)殖的技術(shù)探討[J].漁業(yè)致富指南，2010(3):41-43.

[4] 丁麗萍，朱恩華，張家海，等.斑點(diǎn)叉尾鮰規(guī)模化繁育技術(shù)[J].江西水產(chǎn)科技，2010(1):33-36.