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加急見刊

茶樹花的保健功效及其研究進展

田采云; 周承哲; 傅海峰; 朱晨; 郭玉瓊 福建農林大學園藝學院; 福建福州350002

摘要：茶樹花產量豐富,含有大量的氨基酸、茶多糖、茶多酚及蛋白質等生化成分,在抗氧化、消炎殺菌、抗腫瘤、降血糖、降血脂以及美白等方面具有突出作用。該文通過對茶樹花保健功效及其開發利用現狀進行綜述,以期進一步推動茶樹花資源的深入研究和開發利用。

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