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水力空化及其在生物資源領(lǐng)域中的應(yīng)用研究進展

張昆明; 陸小菊; 黃永春; 楊鋒; 黃承都; 任仙娥; 黃瓊 廣西科技大學(xué)生物與化學(xué)工程學(xué)院; 廣西柳州545006; 廣西糖資源綠色加工重點實驗室(廣西科技大學(xué)); 廣西柳州545006; 廣西高校糖資源加工重點實驗室(廣西科技大學(xué)); 廣西柳州545006

摘要：水力空化作為液體特有的現(xiàn)象,其本質(zhì)屬于相變過程,相變產(chǎn)生的空化泡在潰滅瞬間引起的空化效應(yīng),除廣泛應(yīng)用于水處理領(lǐng)域外,還被用于生物資源領(lǐng)域中.文章對水力空化的概念、優(yōu)點、產(chǎn)生機理和空化判據(jù),及其近年來在生物資源領(lǐng)域中的研究與應(yīng)用新進展等進行了概述;最后提出,水力空化相比于超聲空化能耗更低、能效更高和規(guī)模放大更易,其作為一種新型過程強化手段在生物資源領(lǐng)域的應(yīng)用是其重要的研究方向,同時也將具有更廣闊的的應(yīng)用前景.

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