正交實驗優選溝眶象甲殼素的超聲波提取工藝
摘要：以溝眶象干粉為原材料,通過單因素實驗和正交實驗優化了溝眶象甲殼素的超聲波輔助酸堿法提取工藝。在不同條件下,研究超聲處理的時間、功率、溫度以及檸檬酸、氫氧化鈉的濃度和固液比對甲殼素提取的影響,確定了溝眶象甲殼素的最佳提取工藝條件：氫氧化鈉質量分數9%、固液比1︰16、溫度65℃、時間50 min、超聲功率60%;檸檬酸質量濃度1.8 g/L、時間25 min、固液比1︰12、室溫、超聲功率100%。在此工藝條件下得到的甲殼素樣品得率為16.50%,比傳統酸堿法提取甲殼素的得率減少2.69%,但優化后的超聲波輔助酸堿法所用時間僅占傳統酸堿法的4.31%,因此超聲波輔助酸堿法具有明顯的優勢。
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