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一起豆粕摻假案例的分析

韋日寬; 顧廣海; 張大偉; 朱春林; 韋承良 中糧油脂(欽州)有限公司; 廣西欽州535000; 廣西美孚克貿(mào)易有限公司; 廣西柳州545000

摘要：豆粕是大豆采用浸提法提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品,其顆粒呈不規(guī)則碎片狀,顏色為淺黃色至淺褐色,具有烤大豆香味。目前豆粕的流通方向主要有兩個(gè),一是配合飼料生產(chǎn)企業(yè),此類企業(yè)檢測能力強(qiáng)、配方技術(shù)水平高、規(guī)模大、產(chǎn)量高;二是養(yǎng)殖企業(yè),配料車間多為養(yǎng)殖場附屬設(shè)施,規(guī)模不大,自給自足,檢測條件、能力有限,一般不配備專業(yè)的配方師,技術(shù)水平不高。對于摻假豆粕,前者鑒別力較強(qiáng),后者則較差而常被假豆粕所困擾。

注: 保護(hù)知識產(chǎn)權(quán),如需閱讀全文請聯(lián)系廣西畜牧獸醫(yī)雜志社