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食用菌液體菌種工廠化生產應用現狀及發展淺析

劉啟燕; 戚俊; 周洪英; 孫波; 吳洪麗 湖北省農業科學院經濟作物研究所; 湖北武漢430070; 中國食用菌協會; 北京100801

摘要：食用菌液體菌種成本低、生長快、品質好,是食用菌產業發展的必然趨勢。分析了食用菌液體菌種的特點、生產關鍵技術控制點及工廠化液體菌種生產應用現狀,并對液體菌種發展趨勢進行了展望。

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