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稻秸稈基質(zhì)工廠化栽培條件下7個(gè)雙孢蘑菇菌株的品比試驗(yàn)

徐珍; 王倩; 陳輝; 宋曉霞; 尚曉冬; 黃建春 上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所; 上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室; 農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 國家食用菌工程技術(shù)研究中心; 上海201403

摘要：為篩選適合于稻秸稈資源豐富的中國南方地區(qū)工廠化生產(chǎn)栽培的雙孢蘑菇（Agaricus bisporus）菌株和育種的親本菌株，對(duì)比AS2796、W192、W2000、8301、8302、J5、A15共7個(gè)雙孢蘑菇菌株分別在稻秸稈為主要培養(yǎng)基質(zhì)和麥秸稈為主要培養(yǎng)基質(zhì)的條件下的出菇時(shí)間和產(chǎn)量等方面的性狀表現(xiàn)。結(jié)果表明：在稻秸稈基質(zhì)工廠化栽培條件下，雙孢蘑菇菌株W2000、W192和J5出菇最早，A15和8301出菇最慢；白色品種8301和W2000產(chǎn)量最高，棕色品種8302和J5產(chǎn)量最低；8302、W192和AS2796菇型較好、菌蓋較厚，8302和J5菇質(zhì)最好。綜合分析認(rèn)為白色品種8301、W2000和W192是較為適合的栽培菌株和育種親本。

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