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維生素A對動物氧化應激的減緩作用機制

石惠宇; 閆素梅 內蒙古農業大學動物科學學院; 呼和浩特010018; 海南大學動物科技學院; 海口570228

摘要：花生四烯酸(ARA)、活性氧和一氧化氮(NO)過量產生可以引起細胞氧化損傷。維生素A可以有效地調控ARA和NO的生成,在減緩氧化應激方面發揮著重要作用。本文主要從提高硒蛋白谷胱甘肽過氧化物酶(GPx)和硫氧還蛋白還原酶(TrxR)的表達和活性、通過TrxR/絲裂原活化蛋白激酶(MAPK)途徑和核因子E2相關因子2(Nrf2)/GPx1/核轉錄因子-κB(NF-κB)途徑對ARA及NO進行調節2個方面綜述了維生素A對動物氧化應激的減緩作用機制,為深入研究維生素A對氧化應激的調節機制提供理論依據。

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