基于消費(fèi)者心理的五星級(jí)酒店中餐廳點(diǎn)單服務(wù)研究
摘要：本文從理論上分析了五星級(jí)酒店中餐廳消費(fèi)者點(diǎn)單現(xiàn)狀,揭示了當(dāng)代五星級(jí)酒店中餐廳點(diǎn)單過程中存在的普遍問題,依據(jù)現(xiàn)實(shí)調(diào)查和查閱相關(guān)文獻(xiàn),以及五星級(jí)酒店中餐廳顧客的幾種典型消費(fèi)心理,將消費(fèi)心理和點(diǎn)單服務(wù)相結(jié)合,旨在分析把握消費(fèi)心理對(duì)點(diǎn)單環(huán)節(jié)的影響,為五星級(jí)酒店服務(wù)優(yōu)化提供有效的、更能提高客戶用餐體驗(yàn)的、具有實(shí)踐意義的對(duì)策和建議。
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