3種藍細菌藻藍蛋白β亞基脫輔基蛋白基因的克隆、表達及重組蛋白的抗氧化活性
摘要：為研究藍細菌藻藍蛋白脫輔基蛋白的抗氧化活性,分別從3種藍細菌Spirulina subsalsa、Mastigocladus laminosus和Nostoc PCC 7120中克隆C-藻藍蛋白β亞基編碼基因cpcB Sp、cpcB Ma和cpcB No,在大腸桿菌中表達,獲得了重組蛋白CpcB Sp、CpcB Ma和CpcB No。通過測定其對羥基自由基和DPPH自由基的清除率,比較它們的抗氧化活性。結果顯示:3種重組蛋白對羥基自由基和DPPH自由基的清除率都隨著蛋白質質量濃度的增加而升高。當蛋白質濃度達到250 mg/L時,CpcB Sp、CpcB Ma和CpcB No對羥基自由基的清除率分別為82%、89%和93%,對DPPH自由基的清除率分別為43%、49%和58%。以上結果表明,3種重組藻藍蛋白脫輔基蛋白都具有較高的抗氧化活性,有潛力作為醫療上使用的抗氧化試劑,不同藍細菌的同源藻藍蛋白的抗氧化能力存在一定差異,選擇不同藍細菌的藻藍蛋白是提高重組藻藍蛋白抗氧化能力的有效途徑。
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