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加急見刊

淺談食品科學中生物技術的應用

郭然 中山百靈生物技術有限公司; 廣東中山528437

摘要：當前,隨著我國生物技術的越發成熟,生物技術的應用范圍也越來越廣泛,它在食品科學中的應用更是給我國的食品安全生產提供了技術支持。因此,本文從生物技術出發,著重研究了生物技術在食品安全檢驗以及食品工程中的具體應用。

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